বাড়িতে "পাখির বাসা" কুকি তৈরির ফটোগুলির সাথে শীর্ষ -5 রেসিপি। বেকিং ছাড়াই ডেজার্ট তৈরির জন্য শেফদের গোপনীয়তা এবং টিপস। ভিডিও রেসিপি।
মিষ্টান্ন একটি সুস্বাদু যা প্রতিরোধ করা অসম্ভব। যে কোনো উৎসবের খাবারের জন্য কেক বা পেস্ট্রি আবশ্যক। একক পারিবারিক চা পার্টি এবং একক পার্টি মিষ্টান্ন ছাড়া করতে পারে না। যাইহোক, কখনও কখনও তাদের রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই। তারপরে আপনি বেকিং ছাড়াই সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। এই পর্যালোচনাটিতে সুস্বাদু "বার্ডস নেস্টস" কুকিজের ফটোগুলির সাথে শীর্ষ -5 রেসিপি রয়েছে। এটি প্রস্তুত করা সহজ, এটির জন্য বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না এবং এটি সর্বদা সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
শেফদের গোপনীয়তা
- সাধারণত, যেসব বিস্কুটে বেকিংয়ের প্রয়োজন হয় না সেগুলো বিস্কুট, বাদাম, ওটমিল বা কর্নফ্লেক্স এবং শুকনো ফলের উপর ভিত্তি করে।
- ভরকে একসাথে ধরে রাখার জন্য, বাদাম বা মাখন, গলিত চকলেট, কনডেন্সড মিল্ক, নুটেলা এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করা হয় যা পণ্যের দ্রুত দৃification়ীকরণে অবদান রাখে।
- মিষ্টান্নকে শক্ত করতে, এটি ঠান্ডায় (ফ্রিজে) পাঠানো হয়।
- যদি ইচ্ছা হয়, কুকিজগুলি আইসিং দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, বাদামের টুকরোয় গড়িয়ে রাখা ইত্যাদি।
নো-বেক কেক বাদামের বাসা
সহজ, দ্রুত, সহজ - ওভেন -বেকড চকোলেট বাদামের পিষ্টক / বিস্কুট নুটেলা সহ। ডেজার্ট ওভেনে বেক করা হয় না, কিন্তু ফ্রিজে ঠান্ডা করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 489 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- মাখন - 150 গ্রাম
- হ্যাজেলনাট - 150 গ্রাম (কুকিজের জন্য), 150 গ্রাম (ডেবোনিংয়ের জন্য)
- ভ্যানিলা চিনি - 20 গ্রাম
- Nutella - 5 টেবিল চামচ
- চকলেট - 100 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- জল - 200 মিলি
- শর্টব্রেড কুকিজ - 300 গ্রাম
বাদামের বাসা না বানিয়ে কেক তৈরি করা:
- একটি সসপ্যানে পানি andেলে চুলায় রাখুন।
- মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।
- চকলেটকে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন এবং সমস্ত পণ্য সহ স্টুইপ্যানে পাঠান।
- ভর গরম করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- কুকিগুলোকে ফুড প্রসেসর বা মাংসের গ্রাইন্ডার দিয়ে পিষে নিন এবং তরল বেসে রাখুন।
- তারপর হ্যাজেলনাট যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- সমস্ত পণ্য 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং মিশ্রণটি উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
- ভর থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং বাদামের টুকরোয় গড়িয়ে নিন।
- এগুলি একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং একটি কাঠের কাঠি দিয়ে একটি ছোট ডিপ্রেশন তৈরি করুন, যা পেস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে নুটেলা দিয়ে পূরণ করুন।
- বেকিং ছাড়াই পরিবেশনের আগে বাদামের বাসা ভাল করে ঠান্ডা করুন।
কর্ন ফ্লেক্স থেকে কুকি "বাসা"
কর্নফ্লেক কুকিজের রেসিপি বেশ সহজবোধ্য। এমনকি একজন শিক্ষানবিসও এটি পরিচালনা করতে পারে, কারণ এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে কিছু বেক বা রান্না করার দরকার নেই। পণ্যগুলি কেবল একসাথে রাখা হয় এবং কুকিজ গঠিত হয়।
উপকরণ:
- কর্ন ফ্লেক্স - 250 গ্রাম
- কলা - 1 পিসি।
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
কর্নফ্লেক্স কুকি "বাসা" তৈরি করা:
- কলা দিয়ে খোসা ছাড়ুন এবং একটি পিউরি ধারাবাহিকতার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
- চকোলেট টুকরো টুকরো করে পানির গোসলে বা মাইক্রোওয়েভে তরল ধারাবাহিকতায় দ্রবীভূত করুন। একই সময়ে, নিশ্চিত করুন যে এটি ফুটছে না, অন্যথায় এটি তিক্ততা অর্জন করবে, যা থেকে পরিত্রাণ পাওয়া অসম্ভব হবে।
- আখরোট ভাজুন অথবা একটি পরিষ্কার প্যানে শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- একটি বড় বাটিতে, কর্নফ্লেক্স, কলা পিউরি, বাদামের অংশ এবং চকোলেট টপিং একত্রিত করুন।
- সবকিছু ভালভাবে মিশিয়ে নিন এবং যে কোনও আকৃতির ছোট ছোট টুকরো তৈরি করুন। পাখির বাসার প্রতীক হিসেবে মিষ্টান্নের দাগ থাকবে।
- পার্কমেন্টে কুকি রাখুন, উপরে মাঝখানে কয়েকটি বাদাম রাখুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
বার্ডস নেস্ট ওটমিল কুকিজ
অসাধারণ নো-বেক ওটমিল কুকি যা বাচ্চারা এবং প্রাপ্তবয়স্করা একইভাবে পছন্দ করে। পণ্যের সৌন্দর্য কেবল এটি নয় যে এটি বেকিংয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে এটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করা হয়।
উপকরণ:
- ওট ফ্লেক্স - 200 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
- সূর্যমুখী বীজ - 50 গ্রাম
- মধু - 4 টেবিল চামচ
- কিশমিশ - 50 গ্রাম
বার্ডস নেস্ট ওটমিল কুকি তৈরি করা:
- একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে ওটমিল রাখুন। মাঝারি আঁচে, মাঝেমধ্যে নাড়ুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেগুলি শুকিয়ে নিন।
- শুকনো আখরোট এবং সূর্যমুখীর বীজ অন্য একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন।
- একটি কড়াইতে, টোস্টেড ওটমিল, আখরোট, বীজ, কিশমিশ এবং মধু একত্রিত করুন।
- সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ভর গরম করুন যাতে মধু গলে যায় এবং সমস্ত পণ্য খামে থাকে। ফলাফল একটি আঠালো ভর হওয়া উচিত। যদি মধু পর্যাপ্ত না হয় তবে কয়েক চামচ যোগ করুন।
- একটি টেবিল চামচ দিয়ে ভর নিন এবং এটিকে চর্মের উপর ছড়িয়ে দিন, এটি একটি বাসা আকারে তৈরি করুন। মাঝখানে শীর্ষে, আপনি এটি চকোলেট ড্রপ বা বাদামের টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।
ভ্যানিলা লাঠি "Nests" থেকে কুকিজ
ভ্যানিলা লাঠিগুলি পাতলা ডালগুলির মতো যা থেকে পাখি বাসা তৈরি করে। এগুলিকে ঝরঝরে কোঁকড়া সূক্ষ্ম "নেস্টস" কুকিজ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা বহু রঙের ড্রাগেস দিয়ে সজ্জিত।
উপকরণ:
- ভ্যানিলা লাঠি - 300 গ্রাম
- সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 75 গ্রাম
- মাখন - 75 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
- বহু রঙের dragees - 20-25 পিসি।
ভ্যানিলা স্টিক "নেস্ট" থেকে কুকি তৈরি করা:
- ঘরের তাপমাত্রায় মাখন একত্রিত করে ঘন কনডেন্সড মিল্কের সাথে মিশ্রিত করুন এবং ফুলে যাওয়া এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
- একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট শুকিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন।
- ভ্যানিলা কাঠিগুলো মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে নিন এবং বাদাম এবং মাখনের সাথে একত্রিত করুন।
- উপাদানগুলি ভালভাবে নাড়ুন এবং কুকিগুলি একটি টেবিল চামচ দিয়ে পার্চমেন্ট পেপারে দিন। পণ্যের মাঝখানে একটি বহু রঙের ড্রাগি রাখুন।
- 1-2 ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে ভ্যানিলা স্টিক "নেস্ট" থেকে কুকিজ পাঠান।
"ভাস্পের বাসা" ছাড়া কুকিজ
চিনি ছাড়া একটি মিষ্টি ডুমুর ভর্তি সুস্বাদু, নরম এবং কোমল বাদামের কেক। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর।
উপকরণ:
- বাদাম - 120 গ্রাম
- কাজু - 120 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- শুকনো ডুমুর - 100 গ্রাম
- তরল মধু - 1 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - 3 টেবিল চামচ
- তিলের বীজ - 3 টেবিল চামচ
"ওয়াস্পস নেস্ট" বেক না করে কুকি তৈরি করা:
- 10 মিনিটের জন্য বাদামের উপরে ফুটন্ত জল েলে দিন। তারপর জল নিষ্কাশন করুন, এটি এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং খোসা ছাড়ুন। বাদামের উপরে ঠান্ডা পানি andেলে রাতারাতি ছেড়ে দিন।
- কাজুগুলিকে ঠান্ডা জল দিয়ে েকে রাখুন এবং 2 ঘন্টা রেখে দিন।
- বাদাম থেকে পানি ঝরিয়ে নিন এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
- ডুমুর আলাদা করে ঠান্ডা পানি দিয়ে ২ ঘন্টা েলে দিন। তারপর পানি নিষ্কাশন করুন, মধু, লেবুর রস যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
- বাদামের ভর গুঁড়ো করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে একটি পৃষ্ঠে 3 মিমি পুরু স্তরে রোল করুন। মালকড়ি থেকে বৃত্ত কেটে ফেলুন, যার প্রান্ত বাড়িয়ে বাসা তৈরি করুন।
- ডুমুর দিয়ে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ পূরণ করুন এবং বের করা ফিলিংটি চেপে নিন।
