রসুন দিয়ে লেবু-সরিষার সস তৈরির ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। পণ্য নির্বাচন, ব্যবহারের বিকল্প, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
সালাদ, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, আচারের জন্য সসের রেসিপি … অনেক আছে। তারা বিভিন্ন পণ্য অন্তর্ভুক্ত এবং প্রতিটি থালা একটি উজ্জ্বল এবং অনন্য স্বাদ দিতে। আজ আমরা রসুন দিয়ে লেবু-সরিষার সস তৈরি করব। এটি যে কোনও খাবারে তীক্ষ্ণতা এবং টক যোগ করবে। ব্যবহৃত সরিষার ধরণের উপর নির্ভর করে ড্রেসিংয়ের স্বাদ আলাদা হবে। যেহেতু একটি সরিষা মিষ্টি দেয়, অন্যটি কোমলতা দেয় এবং তৃতীয়টি তীব্রতা দেয়। ড্রেসিংয়ের জন্য সরিষার ধরণের পছন্দ বাবুর্চির উপর নির্ভর করে। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, সরিষার সস পুরোপুরি যে কোনও সালাদের পরিপূরক হবে।
এই সস যেকোনো সালাদে একটি নতুন আকর্ষণীয় গন্ধ যোগ করবে। এটি মৌলিক হয়ে উঠতে পারে, কারণ একসঙ্গে স্বাদের বিভিন্ন ছায়া গো একত্রিত করে। এটি একই সাথে অস্বাভাবিকভাবে সুরেলা, টক এবং তীব্র। মুরগি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের খাবারের সাথে সসটি বিশেষভাবে ভাল। সব ধরণের বেকড পাঁজর এবং ডানা দিয়ে পরিবেশন করা সুস্বাদু। এগুলি সালাদ সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেখানে পরিচিত খাবারগুলি পুনরায় আবিষ্কার করা হবে। একই সময়ে, এর সমস্ত পরিশীলিততার জন্য, সসের রেসিপি বেশ সহজ। উপরন্তু, এখানে কোন তেল নেই, যা এটি কম পুষ্টিকর করে তোলে। যদিও আপনি একটু জলপাই তেল, সূর্যমুখী তেল, কর্ন অয়েল, বাদাম তেল, আঙ্গুর বীজ তেল, অথবা নিয়মিত উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 205 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20 গ্রাম
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- দানা ফ্রেঞ্চ সরিষা - 1 চা চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লেবু - 0.25
রসুনের সাথে লেবু সরিষা সসের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. কিমা করা রসুনের একটি বাটিতে, শস্যের সরিষা বা আপনি যা পছন্দ করেন তা যোগ করুন।
আপনার যদি কেবল গরম সরিষা থাকে এবং ড্রেসিংয়ের স্বাদ নরম করতে চান তবে রচনায় কিছুটা চিনি বা মধু যোগ করুন।
3. চলমান গরম পানির নিচে লেবু ধুয়ে প্যারাফিনটি ধুয়ে ফেলুন যার সাহায্যে উৎপাদনকারীরা ফল ঘষেন যাতে শেলফ লাইফ বাড়ানো যায়। ঠান্ডা পানি দিয়ে প্যারাফিন ধোয়া অসম্ভব।
4. তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ফল শুকিয়ে নিন এবং একটি বিশেষ যন্ত্র দিয়ে জেস্ট ঘষুন, অথবা একটি নিয়মিত সূক্ষ্ম grater ব্যবহার করুন।
5. লেবুর রস বের করে সসে যোগ করুন। কোন লেবুর গর্ত না পেতে সতর্ক থাকুন।
6. খাবারের উপরে সয়া সস েলে দিন। এটি ক্লাসিক হতে পারে বা যেকোনো স্বাদে। মনে রাখবেন যে এই সস দিয়ে সালাদ সাজানোর সময়, আপনার লবণের প্রয়োজন নাও হতে পারে, কারণ সয়া সস লবণাক্ত এবং এটি যথেষ্ট হতে পারে।
7. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত লেবু সরিষার সস এবং রসুন ভালভাবে নাড়ুন। আপনি এখনই এটি ব্যবহার করতে পারেন বা ফ্রিজে একটি কাচের পাত্রে প্রায় daysাকনার নিচে সংরক্ষণ করতে পারেন।
কিভাবে মধু সরিষা সালাদ ড্রেসিং করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
