বাড়িতে প্রোটিন মাফিন তৈরির ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি। পণ্য নির্বাচন, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
ওয়ার্কআউটের পর কি খাবেন বা ঘুমানোর আগে কি খাবেন তা নিশ্চিত নন? প্রোটিন মাফিনগুলি যাওয়ার উপায়। এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক, যখন কার্বোহাইড্রেট এবং প্রচুর প্রোটিনের সাথে ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি থাকে। প্রোটিন হল একটি প্রোটিন পাউডার যা শরীরচর্চাকারীরা পেশী তৈরির জন্য ক্রীড়া পুষ্টিতে ব্যবহার করে। এটি বিভিন্ন ধরণের স্বাদে আসে: চকোলেট, বাদাম, ভ্যানিলা, ক্যারামেল, বেরি, ফল … যা পরীক্ষার জন্য অনুকূল। সাধারণত এটি ককটেল তৈরির জন্য তরলে মিশ্রিত হয়, তবে এর ব্যবহার থালার দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করবে এবং আপনার সাথে ককটেল সহ একটি শেকার নেওয়া সবসময় সুবিধাজনক নয়। অতএব, এই রেসিপিতে আমি ওটমিল এবং কলা হিসাবে প্রোটিন ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এই খাবারগুলি ভালভাবে শোষিত হবে এবং পেশী বৃদ্ধিতে যাবে।
ওটমিল এবং কলা থেকে তৈরি প্রোটিন মাফিন অনেক পরিস্থিতিতে সাহায্য করবে, স্বাস্থ্যের সুবিধা (এবং প্রতিদিন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা) যখন আপনাকে বাড়ির বাইরে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাবার বজায় রাখার প্রয়োজন হয়। মূল জিনিসটি ময়দার মধ্যে প্রচুর পরিমার্জিত চিনি না দেওয়া। যদি মিষ্টতা যথেষ্ট না হয়, এটি বেত বা প্রাকৃতিক মিষ্টি, মধু বা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এই স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক কলা মাফিনগুলি আপনার সাথে ওয়ার্কআউট, কাজ করতে বা স্কুলে শিশুদের দিতে সুবিধাজনক। এরা সকালের নাস্তা, বিকেলের নাস্তা, দিনের বেলায় নাস্তার জন্য দারুণ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 135 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- যোগ ছাড়া প্রাকৃতিক দই - 200 মিলি (আমার টক দুধ আছে)
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি
- ওটমিল বা ময়দা - 150 গ্রাম
- কলা - 1 পিসি।
- কর্নস্টার্চ - ১ টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- মশলা এবং মশলা (যে কোন) - স্বাদে (আমার কাছে আদার গুঁড়া আছে - 0.5 চা চামচ)
কীভাবে ধাপে ধাপে প্রোটিন মাফিন তৈরি করবেন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কলা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে একটি গভীর বাটিতে রাখুন যেখানে আপনি ময়দা গুঁড়ো করবেন।
2. কলাকে মসৃণ, পিউরির মতো ধারাবাহিকতায় পিষে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। যদি কোন ব্লেন্ডার না থাকে, কলাকে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন; যদি এটি পাকা হয়, তবে এটি দম বন্ধ করা খুব সহজ হবে।
3. মশলা কলা মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ourালা এবং একটি whisk বা ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত।
4. ঘরের তাপমাত্রায় দই েলে দিন।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল ভর ঝাঁকান। আপনি রেসিপিতে একটি ডিম প্রবেশ করতে পারেন, যদি আপনার লক্ষ্য পেশী তৈরি করা হয় তবে এটি অপ্রয়োজনীয় হবে না। আমি এটা রাখিনি, কারণ শুধু বাড়িতে না।
6. ময়দার মধ্যে ওটমিল বা ময়দা েলে দিন। আপনি ওটমিল পুরো ব্যবহার করতে পারেন বা কফির গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে ময়দার মধ্যে প্রি-গ্রাইন্ড করতে পারেন।
7. এরপর, ময়দার মধ্যে কর্নস্টার্চ এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
8. স্বাদ অনুযায়ী তু। আমার ক্ষেত্রে, এটি আদার গুঁড়া।
9. একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ময়দা নাড়ুন বা একটি ব্লেন্ডারে ডুবিয়ে ভালভাবে বিট করুন। এভাবে ব্লেন্ডার ওটমিল ভালভাবে ভেঙে ফেলবে এবং ময়দা মসৃণ হবে। ময়দার স্বাদ নিন, যদি এটি মিষ্টি না মনে হয় তবে মিষ্টি যোগ করুন। কিন্তু আমি মনে করি একটি কলার মিষ্টতা যথেষ্ট হবে।
আপনি ময়দার মধ্যে বাদাম, শণ বা সূর্যমুখী বীজ, শুকনো ফলের টুকরো, চূর্ণ চকোলেট যোগ করতে পারেন।
10. টিন মধ্যে মালকড়ি themালা, তাদের সম্পূর্ণরূপে ভরাট। যেহেতু ময়দার মধ্যে কোন বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার নেই, তাই কাপকেক বেশি উঠবে না। প্রথমে, বেকিংয়ের প্রথম মিনিটে, তারা দৃ rise়ভাবে ওঠে, কিন্তু তারপর পড়ে যায়।
আপনি যদি সিলিকন বা কাগজ বেকিং ডিশ ব্যবহার করেন, সেগুলোকে কোন কিছু দিয়ে গ্রীস করবেন না, লোহার পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন যাতে কিছুই আটকে না যায়।
এগারোওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং ওটমিল প্রোটিন মাফিন 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্রধান জিনিস তাদের শুকিয়ে না। একটি কাঠের লাঠি বা টুথপিক ভেদ করে বেকিংয়ের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি শুকনো থেকে বেরিয়ে আসা উচিত। যদি স্টিকিং হয়, 5 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান এবং আবার নমুনা দিন।
যদি আপনি সকালে এই ধরনের কাপকেক রান্না করেন, যখন সময় দ্রুত চলমান থাকে এবং চুলায় দীর্ঘ সময় দাঁড়িয়ে থাকে তা একটি অসহনীয় বিলাসিতা। সকালের নাস্তার জন্য মাইক্রোওয়েভে এই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি তৈরি করুন, যেখানে যন্ত্রের শক্তির উপর নির্ভর করে মাফিন রান্না করা হয়, 5-10 মিনিটের জন্য। একটি মাইক্রোওয়েভের প্রায় প্রতিটি মালিক জানেন যে সকালে এই বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি একটি বাস্তব জীবন রক্ষাকারী।
12. সমাপ্ত কলা মাফিনগুলি বাতাসযুক্ত এবং নরম। এগুলি অ্যাডিটিভ এবং ফিলিংস ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে, তবে কেবল কোনও পানীয় দিয়ে। আপনি যদি আইটেমগুলির চেহারা পছন্দ না করেন তবে সেগুলি উপরে কোকো পাউডার বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি গরম কাপকেকটি উল্টাতে পারেন এবং প্রতিটি দ্রব্যের উপর ডার্ক চকোলেটের একটি টুকরো রাখতে পারেন যাতে একটু গলে যায়।
যদি মাফিনের টেক্সচার টাইট মনে হয় এবং আপনি একটি আলগা টেক্সচার চান, পরীক্ষা করুন এবং পরের বার একটু বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা যোগ করুন।
