শিকারী মুরগি (পোলো আল্লা ক্যাসিয়াটোরা)। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

হান্টার-শৈলী মুরগি একটি সুস্বাদু এবং দ্বিতীয় কোর্স, যা traditionalতিহ্যগত স্বাদ প্রেমীদের জন্য আদর্শ। "মুরগি শিকারের" একটি সুস্বাদু রেসিপি।

• প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 107, 7 কিলোক্যালরি।
• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 মুরগি
• রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট

উপকরণ:

• আস্ত মুরগি (বড় টুকরো করে কাটা)
• ২ টি গাজর
• সিলেরি দণ্ড
• পেঁয়াজ
• 1/2 কাপ জলপাই তেল
• রেড ওয়াইন (আধা গ্লাস)
• টমেটো পিউরি (গ্লাস)
• এক চিমটি লবণ
• রোজমেরি সেজ পাউডার
• টাটকা পার্সলে

প্রস্তুতি:

প্রথমে আপনাকে সস প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি কড়াইতে আধা কাপ জলপাই তেল pourেলে গরম করুন।

তেল গরম হওয়ার পরে, খোসা ছাড়িয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা: গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ। এই সব, ক্রমাগত stirring, 5 মিনিটের জন্য ভাজা।

এরপরে, আমরা আমাদের প্রস্তুত করা মুরগির টুকরোগুলি আমাদের রোস্টিংয়ে রাখি এবং কম তাপে রান্না করতে থাকি, নাড়তে ভুলবেন না যাতে পুড়ে না যায়।

যত তাড়াতাড়ি মুরগি আমাদের প্রয়োজনীয় হলুদ রঙ ধারণ করে, সেখানে আমাদের লাল ওয়াইন,েলে দিন, এক গ্লাস টমেটো পিউরি এবং স্বাদ মতো লবণ, এবং রোজমেরি, addষি যোগ করুন।

এখন আপনি একটি শিকার পদ্ধতিতে মুরগির রান্না চালিয়ে যেতে পারেন, যথা, এই সবগুলি প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করা প্রয়োজন।

এই থালাটি তাজা পার্সলে পাতা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।