সসেজের সাথে মেয়োনিজে ওক্রোশকা রান্নার ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার রহস্য এবং উপাদানগুলির সংমিশ্রণ। জমা দেওয়ার নিয়ম। ভিডিও রেসিপি।
গ্রীষ্মের তাপে এক প্লেট কুলিং স্যুপের স্বাদ নিতে আর কী হতে পারে? আপনি যদি চুলায় দাঁড়াতে না চান তবে ওক্রোশকার মতো একটি সহজ কিন্তু দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার আপনার সহায়তায় আসবে। এটি একটি নির্দিষ্ট, কিন্তু খুব সুস্বাদু ঠান্ডা প্রথম কোর্স, যা একচেটিয়াভাবে গ্রীষ্মকালীন associatedতু এবং মৌসুমী পণ্য নিয়ে গঠিত। এটি একটি মিশ্রিত ওক্রোশকা যা তরল এবং পাকা সসের সাথে মিশ্রিত কাটা পণ্য থেকে তৈরি। ওক্রোশকা তাজা শাকসবজি এবং গুল্ম থেকে প্রস্তুত করা হয়। সসেজের জন্য সসেজ, ডিম এবং আলু যোগ করুন। থালাটি কেফির, দই, কেভাস, টক ক্রিম বা মেয়োনিজ, ঝোল সহ জল দিয়ে পাকা হয়। আজ আমরা মেয়োনেজে সসেজ দিয়ে ওক্রোশকা তৈরি করব।
মেয়োনিজের উপর ভিত্তি করে ওক্রোশকা বেশ উচ্চ-ক্যালোরি, আরও সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হয়ে ওঠে। যারা ডায়েট মেনে চলে, বা ক্যালরির পরিমাণ কমাতে চায়, তারা ফ্যাটি মেয়োনিজকে ডায়েটারি মেয়োনিজের সাথে প্রতিস্থাপন করে। আপনি রেসিপিতে আলু বাদ দিতে পারেন। যদি খাবারে নিজেকে সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন না হয়, তবে শাকসবজি ছাড়াও, আপনি ওক্রোশকায় হ্যাম, ধূমপানযুক্ত সসেজ এবং সিদ্ধ মাংস রাখতে পারেন।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে ছাই দিয়ে ঘরে তৈরি ওক্রোশকা তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 149 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 5-6
- রান্নার সময় - খাবার কাটার জন্য 30 মিনিট
উপকরণ:
- ইউনিফর্মে সিদ্ধ আলু - 3 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- দুধ বা ডাক্তারের সসেজ - 300 গ্রাম
- শক্ত সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- ঠান্ডা পানি পান - 3 লি
- মেয়োনিজ - 300 গ্রাম
- তাজা শসা - 3 পিসি।
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
- ডিল - গুচ্ছ
সসেজের সাথে মেয়োনিজে ওক্রোশকা ধাপে ধাপে রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. সিদ্ধ আলু, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। আমি "তাদের চামড়ায়" আলু সিদ্ধ করার পরামর্শ দিই, তাহলে তারা অবশ্যই সিদ্ধ হবে না। আপনি যদি খোসা ছাড়ানো আলু সেদ্ধ করেন, ফলে ঝোল বের করবেন না। এটি ঠান্ডা করুন এবং ওক্রোশকা পূরণের জন্য ব্যবহার করুন।
2. সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে সিদ্ধ করা যায়, আপনি সাইটের পৃষ্ঠায় প্রকাশিত একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়বেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
3. আগের পণ্যগুলির মতো একই আকারের সসেজ কেটে নিন।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
5. একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে সমস্ত খাবার রাখুন এবং কাটা শসা যোগ করুন। এগুলি রেসিপিতে হিমায়িত ব্যবহার করা হয়। আপনার আগে তাদের ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই। তাজা gherkins ধুয়ে, শুকনো এবং টুকরা কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, শসা ছাড়াও, আপনি আরো মুলা যোগ করতে পারেন।
6. পরবর্তী, পণ্যগুলিতে ডিল শাক যোগ করুন। এটি রেসিপিতে হিমায়িত এবং ডিফ্রস্টেড করার দরকার নেই। আমি প্রচুর সবুজ শাকসবজি গ্রহণ করার পরামর্শ দিই।
7. সসপ্যানে খাবারে মেয়োনিজ যোগ করুন। যাতে মেয়োনিজ ওক্রোশকায় অবিস্মৃত টুকরো ভাসতে না পারে, প্রথমে এটি কাটা পণ্যগুলির সাথে একত্রিত করুন। তারপর সালাদ তৈরি করতে নাড়ুন।
8. ঠান্ডা পানীয় জল দিয়ে খাবার andালা এবং পছন্দসই বেধের সসেজ দিয়ে মেয়োনেজে ওক্রোশকা তৈরি করতে নাড়ুন। সেদ্ধ পানির বদলে মিনারেল ওয়াটার নিতে পারেন। ওক্রোশকায় তরল লবণ দিন এবং এটি সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে অ্যাসিড করুন, যা আপনি ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। একই সময়ে, লবণ okroshka সংযম, কারণ মেয়োনিজে ইতিমধ্যে লবণ রয়েছে। থালায় মসলা যোগ করতে সরিষা বা হর্সারডিশ যোগ করুন।
পানিতে এবং মেয়োনেজে কীভাবে সুস্বাদু ওক্রোশকা রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
