কীভাবে ঘরে বসে 40 মিনিটের মধ্যে মাংসের বল এবং ফুলকপি দিয়ে দ্রুত একটি ডায়েট ভেজিটেবল স্যুপ রান্না করবেন? ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
আপনি যদি ওজন কমাতে চান, আমি সর্বনিম্ন আলু দিয়ে একটি সবজি স্যুপের পরামর্শ দিই, কিন্তু প্রচুর ফুলকপি দিয়ে। কিন্তু যেহেতু খাবারে প্রোটিনের অভাব শরীরের প্রাণশক্তি হ্রাস করে, তাই আমি রেসিপিতে মাংসের বল যোগ করেছি। তারা ক্যালোরি সামগ্রী সামান্য বৃদ্ধি করবে এবং থালার তৃপ্তি কয়েকগুণ বৃদ্ধি করবে। এক থালায় এই জাতীয় পণ্যের সেট ডায়েটার, ডায়েটারদের আবেদন অর্জন করে এবং শিশুদের টেবিলের জন্য উপযুক্ত। সব সবজি টাটকা ব্যবহার করুন এবং মাঝারি স্টার্চি আলু বেছে নিন।
একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, সোনালী রঙ এবং আশ্চর্যজনক সুবাস সহ স্যুপটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই হয়ে ওঠে। যদিও আপনি সবজির একটি সেট নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন, তাদের প্রাপ্যতার ভিত্তিতে। আপনি ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটের জন্য ফুলকপি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, অথবা সবুজ মটর যোগ করতে পারেন। স্যুপটি ঠিক উজ্জ্বল এবং কম সুস্বাদু হয়ে উঠল। আপনি 35-40 মিনিটের মধ্যে এই ধরনের স্যুপ রান্না করতে পারেন, কারণ শাকসবজি এবং মাংসের মাংস দ্রুত রান্না হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 235 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা করা মাংস - 300 গ্রাম (আপনার স্বাদ অনুযায়ী মাংস চয়ন করুন - মুরগি, গরুর মাংস, গরুর মাংস)
- ফুলকপি - 150 গ্রাম
- গাজর - 1 পিসি।
- স্বাদ মতো মশলা এবং গুল্ম
- আলু - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- স্যুপের জন্য গুঁড়ো শুকনো মশলা - 1 চা চামচ।
- স্যুপের জন্য সবজি ড্রেসিং (টিনজাত) - 1 টেবিল চামচ (উপস্থিতিতে)
কীভাবে ধাপে ধাপে মাংসের বল এবং ফুলকপির স্যুপ প্রস্তুত করবেন:
1. আলু এবং গাজর খোসা, ধুয়ে এবং কাটা। আমি স্যুপে মোটা টুকরো পছন্দ করি, তাই আমি আলুকে কিউব করে এবং গাজরকে রিংয়ে কেটে ফেলি। আপনি আপনার পছন্দ মতো সবজি কাটেন।
2. একটি সসপ্যানে পানি েলে ফুটিয়ে নিন। এর মধ্যে গাজর পাঠান। আমি এটি আগে থেকে পাস করি না যাতে স্যুপ খাদ্যতালিকাগত হয়। আপনার যদি এমন লক্ষ্য না থাকে তবে আপনি উদ্ভিজ্জ তেলে গাজরগুলি প্রাক-ভাজতে পারেন।
3. আলু পরবর্তী রাখুন।
4. ক্যানড ভেজিটেবল স্যুপ ড্রেসিং পাঠান।
5. শুকনো গ্রাউন্ড স্যুপ সিজনিং যোগ করুন।
6. লবণ, কালো মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে asonতু। আমি শুকনো মাটির bsষধি এবং শুকনো লিনেন পেপারিকা যোগ করেছি।
7. চুলায় সসপ্যান পাঠান এবং সিদ্ধ করুন। Potাকনা দিয়ে পাত্রটি overেকে দিন, 10 মিনিট জ্বাল দিন এবং সিদ্ধ করুন। তারপর তেজপাতা শুইয়ে দিন।
Meanwhile. এদিকে, ফুলকপিটিকে ফুলের মধ্যে কেটে নিন, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, যা তারপর ভালভাবে নিষ্কাশন করুন।
9. একটি মাংস গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে মাংসটি পাকান বা প্রস্তুত কিমা করা মাংস ব্যবহার করুন। এতে লবণ, কালো মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। আমি স্থল জায়ফল, আদা, পেপারিকা এবং শুকনো গুল্ম putুকিয়েছি।
10. আপনার হাত দিয়ে কিমা করা মাংস ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে দিয়ে দিন।
11. কিমা করা মাংস বিট করুন যাতে মাংসের বলগুলি ভালভাবে বন্ধন হয় এবং রান্নার সময় বিচ্ছিন্ন না হয়। এই ক্রিয়াকলাপের পরে, মাংস গ্লুটেন ছেড়ে দেবে, নরম এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে। এটি করার জন্য, আপনার হাতে কিমা মাংসের একগুচ্ছ নিন, জোর দিয়ে প্রায় 20-30 সেন্টিমিটার উপরে তুলুন, টেবিলটপে ফেলে দিন। গলদা একটি পিষ্টক মধ্যে সমতল এবং আংশিকভাবে পৃষ্ঠের উপর উড়ে যাবে। কিমা করা মাংসটি আবার একটি বলের মধ্যে সংগ্রহ করুন এবং এই ক্রিয়াটি 5-10 বার পুনরাবৃত্তি করুন।
12. জল দিয়ে আপনার হাত আর্দ্র করুন এবং ছোট গোল মাংসের বলের আকার নিন। তাদের ব্যাস একটি মটরের আকার থেকে আখরোট পর্যন্ত হতে পারে।
13. একটি ভাল ফুটন্ত স্যুপে, একবারে একটি করে মাংসের বল ডুবিয়ে নিন এবং সসপ্যানের বিষয়বস্তুগুলি নাড়ুন যাতে বলগুলি একসাথে লেগে না যায়।
14. সিদ্ধ করার পর, অবিলম্বে খাবারে ফুলকপি পাঠান। সবকিছু আবার একটি ফোঁড়ায় আনুন, পাত্রটি coverেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।প্রস্তুতি মাংসের কোমলতা দ্বারা নির্ধারিত হয়, কারণ সব সবজি বরাদ্দকৃত সময়ে রান্না করার সময় পাবে। লবণ দিয়ে থালাটি স্বাদ নিন, প্রয়োজনে স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়ায় আনুন। তাপ বন্ধ করুন, প্যানটি coverেকে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে সরস মাংসের বল এবং ফুলকপি দিয়ে গরম, ক্ষুধাযুক্ত উদ্ভিজ্জ স্যুপ পরিবেশন করুন। রেফ্রিজারেটরে, এই স্যুপ 2-3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
