বাড়িতে 20 মিনিটের মধ্যে ডাম্পলিং এবং সবুজ মটর দিয়ে একটি স্যুপ তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। উপাদান সমন্বয়, কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
আপনি কি একই সময়ে আপনার প্রিয় সিদ্ধ ডাম্পলিং এবং একটি হৃদয়গ্রাহী প্রথম কোর্স উভয়ই খেতে চান? তারপর বাড়িতে ধামাকা এবং সবুজ মটর সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ এবং হালকা স্যুপ একটি ছবির সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি শুধু আপনার জন্য। এটি খুব দ্রুত, আক্ষরিকভাবে 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এবং পণ্যের সেটটি ন্যূনতম এবং বাজেটযুক্ত। এই স্যুপের সুবিধা হল যে আপনি বছরের যে কোন সময় রান্না করতে পারেন, গ্রীষ্মে তাজা মটর ব্যবহার করে এবং শীতকালে হিমায়িত।
আমি দোকানে কেনা ডাম্পলিং ব্যবহার করি, তবে অবশ্যই ঘরে তৈরি ডাম্পলিং ব্যবহার করা ভাল। যদিও একটি দোকান পণ্য সঙ্গে স্যুপ সুস্বাদু এবং খুব সন্তোষজনক পরিণত। এবং শিশুদের মধ্যে তার প্রচুর চাহিদা রয়েছে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রথম কোর্সে ছোটদের খাওয়ানো প্রায়শই কঠিন। কিন্তু যে কোন ব্যক্তির ডায়েটে প্রথম কোর্সগুলি প্রয়োজনীয়।
একমাত্র জিনিস হল এই ধরনের স্যুপ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য রান্না করা উচিত নয়, কারণ ফ্রিজে স্যুপ সংরক্ষণ করার সময়, ডাম্পলিংগুলি ফুলে উঠবে, আয়তন বৃদ্ধি পাবে এবং এত সুস্বাদু হবে না। ডাম্পলিং সবসময় ব্যবহারের ঠিক আগে রান্না করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 62 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডাম্পলিংস - 6-8 পিসি।
- জল বা ঝোল - 300 মিলি
- সবুজ শাক - কয়েকটি ডাল
- সবুজ মটরশুটি - 50 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ডাম্পলিং এবং সবুজ মটর স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি সসপ্যানে পানি বা ঝোল (মাংস বা সবজি) েলে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু এবং উচ্চ তাপ উপর চুলা উপর রাখুন। একটা ফোঁড়া আনতে.
এই রেসিপিটি ডায়েট স্যুপের জন্য মুরগির ব্রেস্ট ব্রথ ব্যবহার করে, কিন্তু আপনি এই রেসিপির জন্য অন্য কোন বিকল্প দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি কম ক্যালোরি স্যুপ হবে উদ্ভিজ্জ ঝোল বা টার্কি ঝোল। আপনি যদি একটি ফ্যাটি স্যুপ চান, শুয়োরের মাংসের জন্য যান।
2. হিমায়িত ডাম্পলিংগুলিকে ফুটন্ত ঝোলায় ডুবিয়ে দিন এবং নাড়ুন যাতে তারা একসাথে না থাকে এবং প্যানের নীচে লেগে থাকে। আপনি যদি দোকান থেকে হিমায়িত সুবিধাজনক খাবার ব্যবহার করেন, এবং বাড়িতে তৈরি না করেন, তাহলে ভাল মানের ডাম্পলিং নিন। আদর্শ ডাম্পলিংগুলি ভালভাবে edালাই করা হয়, এবং মাংস ময়দার নীচে থেকে উঁকি দেয় না। প্রতিটি ডাম্পলিং একে অপরের থেকে পৃথকভাবে থাকা উচিত এবং একসঙ্গে একগুচ্ছ না হওয়া উচিত। লেবেলটি দেখুন, এটি ভাল যখন অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যটিতে কমপক্ষে 2 ধরণের মাংস (গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস) থাকে। কিছু নির্মাতারা কিমা মাংসের কিছু সয়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। এটি প্যাকেজিংয়ে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন হিসাবে নির্দেশিত। তারপর এটা গুরুত্বপূর্ণ যে সয়া উপাদানগুলির তালিকায় প্রথম স্থানে নেই।
3. ডাম্পলিংগুলিকে একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপমাত্রা মাঝারি করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তবে প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ের সময়টি দেখুন। প্রতিটি প্রস্তুতকারকের একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত করার জন্য তার নিজস্ব সুপারিশ রয়েছে।
4. ডাম্পলিংস প্রস্তুত এবং স্যুপ শেষ হওয়ার 3-4 মিনিট আগে, প্যানে সবুজ মটর ডুবিয়ে নিন। আমি এটি হিমায়িত করেছি। আপনার প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, হিমায়িতটিকে সরাসরি প্যানে নামান।
গ্রীষ্মকালে, আপনি তাজা মটর দিয়ে একটি স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি শুঁটি থেকে সরানোর প্রয়োজন হবে। তাজা মটরশুটি 1-3 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। শীতকালে, আপনি হিমায়িত সবুজ মটরশুটি ডাবের ডাল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট। সেরা টিনজাত মটরগুলি ঘরে তৈরি। তবে এই জাতীয় পণ্যগুলি দোকানেও কেনা যায়। মূল বিষয় হল যে মটর উচ্চ মানের এবং তাজা হয়। অনুকূল প্যাকেজিং একটি স্বচ্ছ ধারক, যেখানে আপনি পণ্যের চেহারা এবং পরিমাণ মূল্যায়ন করতে পারেন। যদি ক্যানটি টিন হয় তবে এটি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া উচিত নয়।
মটরশুঁটির সাথে, আপনি কিছু হিমায়িত সবজি যোগ করতে পারেন যা ফ্রিজে থাকা ঝোলটিতে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, লাল বেল মরিচ, সবুজ মটরশুটি, মেক্সিকান মিশ্রণ।
5. ডাম্পলিং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান। নিশ্চিত করুন যে তারা অতিরিক্ত রান্না করা হয় না। লবণের পরিমাণ নির্ধারণ করতে চূড়ান্ত স্বাদ গ্রহণ করতে ভুলবেন না। এটি চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন।
এটুকুই - ডাম্পলিং এবং সবুজ মটর দিয়ে একটি দ্রুত স্যুপ প্রস্তুত। এটি 10 মিনিটের জন্য idাকনার নিচে ভাজতে দিন এবং পরিবেশন করুন। এটি ভাগ করা বাটিতে andেলে দিন এবং প্রতিটিতে কাটা গুল্ম যোগ করুন। আমি হিমায়িত cilantro এবং parsley ব্যবহার করি। যদি আপনার একটি তাজা থাকে, তাহলে এটি নিন।
