সুপরিচিত vinaigrette এবং borscht ছাড়াও, beets থেকে অনেক অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে। সেদ্ধ বিট পাস্তা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে সিদ্ধ বীট পাস্তা রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পাস্তা, স্প্যাগেটি, পাস্তা … আন্তরিক প্রাত.রাশের জন্য দ্রুত খাবার। সম্ভবত এমন একজনও নেই যিনি পাস্তা পছন্দ করেন না। তাদের প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। এগুলি হল পনির, বেকন, ডিম, টমেটো, কুটির পনির, বোলগনেস পাস্তা, বেচামেল সস ইত্যাদি দিয়ে পাস্তা। তবে আজ আমি একটি সম্পূর্ণ নতুন এবং সুন্দর খাবার রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি - সেদ্ধ বিট দিয়ে পাস্তা। আপনি যদি পাস্তার অনুরাগী হন এবং বীট পছন্দ করেন তবে আপনি অবশ্যই অসাধারণ এবং সুন্দর ধরণের বিট পাস্তার প্রতি আগ্রহী হবেন। আপনার দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, রঙিন পাস্তা প্রস্তুত করুন। বিটগুলি থালাটিকে একটি আশ্চর্যজনক, সুন্দর রাস্পবেরি রঙ দেবে।
একটি থালা জন্য beets সিদ্ধ, বেকড, stewed বা ভাজা হতে পারে। কেউ কেউ এটি একটি থালায় কাঁচা রাখেন। এই রুট সবজির জন্য অনেক রান্নার বিকল্প রয়েছে। অতএব, এটি আপনার উপর নির্ভর করে যে তাপ চিকিত্সার কোন পদ্ধতিটি বেছে নেবেন। কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ রান্নার বিকল্প হল রান্না করা। পাস্তার ধরণও খুব আলাদা হতে পারে: শিং, ধনুক, টিউব, স্প্যাগেটি, শেল ইত্যাদি। মূল বিষয় হল যে দস্তুর গম থেকে পাস্তা ভাল মানের। তাহলে আপনি অতিরিক্ত পাউন্ডের জন্য ভয় পাবেন না। এই জাতীয় জাতগুলি সন্ধ্যায় এমনকি রাতের খাবারের জন্যও খাওয়া যেতে পারে এবং এটি কোমরকে কোনওভাবেই প্রভাবিত করবে না। উপরন্তু, beets ধন্যবাদ, থালা তার রচনায় ফাইবার রয়েছে, যা একটি ভাল রেচক এবং অন্ত্র পরিষ্কারক। বিটরুট হেমাটোপয়েটিক ফাংশন, স্নায়বিক ক্রিয়াকলাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উন্নতি করে। মহিলাদের জন্য, বিটরুট মাসিকের জন্য ভাল, এবং পুরুষদের জন্য, এটি যৌন কার্যকারিতা উন্নত করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 200 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, প্লাস বীট ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- পাস্তা - 150 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ পাস্তা এবং 1 টেবিল চামচ রান্নার জন্য। ভাজার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- বিট - 100 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্নার পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ বিট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে পানি,ালুন, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, এক চিমটি লবণ এবং ফোঁড়া। উদ্ভিজ্জ তেলের সংযোজন রান্নার সময় পাস্তা একসাথে লেগে যাওয়া থেকে রোধ করবে।
2. পানি ফুটিয়ে তাতে পাস্তা ডুবিয়ে নিন। প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হওয়া পর্যন্ত এগুলি রান্না করুন।
3. সিদ্ধ পাস্তা একটি কলান্দার মধ্যে কাত করুন এবং অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশনের জন্য 1 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
4. খোসায় বিটগুলি আগে সিদ্ধ করুন। রান্নার সময় 40 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা হতে পারে। এটি মূল ফসলের আকার এবং বয়সের উপর নির্ভর করে। ছোট এবং তরুণ সবজি 40 মিনিটের মধ্যে রান্না হবে, পরিপক্ক এবং বড় - 2 ঘন্টা। সিদ্ধ সবজি ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ান এবং একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। যেহেতু বিটের ফুটন্ত সময় অনেক সময় নেয়, তাই আমি তাদের আগাম ফসল কাটার পরামর্শ দিই, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়।
5. রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। রসুন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 1-2 মিনিট ভাজুন। তারপর প্যান থেকে এটি সরান। এটা প্রয়োজন যে তিনি শুধুমাত্র তেল aromatize।
6. একটি উত্তপ্ত প্যানে গ্রেটেড বিট পাঠান, নাড়ুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
7. প্যানে সিদ্ধ পাস্তা যোগ করুন, নাড়ুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য গরম করুন।
8. পনির গ্রেট এবং পাস্তা এবং সিদ্ধ beets সঙ্গে ছিটিয়ে। প্যানে সরাসরি টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন।এটি দীর্ঘ সময় ধরে খাবার গরম রাখবে।
বীট দিয়ে কীভাবে স্প্যাগেটি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
