দ্বিতীয় কোর্সের জন্য একটি খুব সহজ এবং সবার প্রিয় রেসিপি - স্প্যাগেটি বা যেমন তারা ইউরোপীয় ভাষায় বলে, পনির, ডিল এবং সিদ্ধ সসেজ বা সসেজ বা হ্যাম দিয়ে পাস্তা। হাতের কাছে যা আছে।
টমেটো (মসলাযুক্ত বা কোমল) বা সয়া, যেটিই ভাল স্বাদযুক্ত এই সস দিয়ে এই খাবারটি তৈরি করা যায়। যদি আপনি স্প্যাগেটিতে মাংস পছন্দ করে ক্ষতির মধ্যে থাকেন, তাহলে আমি বলব যে হ্যামে থামানো ভাল। সসেজ এবং সেদ্ধ সসেজের তুলনায়, এটি একটি প্রাকৃতিক মাংস এবং একটি খুব সুস্বাদু উপাদান এই উদ্দেশ্যে পরিবেশন করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 220 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম (শক্ত জাত)
- হার্ড পনির - 100-110 গ্রাম
- সসেজ - 3 পিসি। (150 গ্রাম সসেজ বা হ্যাম)
- ডিল সবুজ শাক - 1 ছোট গুচ্ছ
- লবণ - 1 টেবিল চামচ স্লাইড দিয়ে নয়
- মাখন - 20 গ্রাম
পনির এবং সসেজ দিয়ে স্প্যাগেটি রান্না করা
1. একটি সসপ্যানে পানি andালুন এবং এক টেবিল চামচ লবণ (সমতল) রাখুন, নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত পানিতে স্প্যাগেটি রাখুন (আমি এটিকে অর্ধেক ভেঙে ফেলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, আপনি পুরো একটি রাখতে পারেন) এবং একবার নাড়ুন যাতে এটি একসাথে না থাকে। 9-12 মিনিটের জন্য openাকনা খোলা দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন (যেমন প্যাকেজে প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্দেশিত)। পাস্তা প্রস্তুত করা হচ্ছে, আপনি ডিল সবুজ কাটা প্রয়োজন। তারপরে পনিরটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে গ্রেট করুন।
4. সসেজ, সসেজ বা হ্যামকে সূক্ষ্মভাবে কাটুন, বিশেষত পরেরটি খুব দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত নয়। সমাপ্ত স্প্যাগেটি একটি কল্যান্ডারে নিক্ষেপ করুন এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করুন। আগুনে একটি বড় ফ্রাইং প্যান রাখুন, একটু উদ্ভিজ্জ তেল pourেলে দিন, সসেজ যোগ করুন এবং একটু ভাজুন। এর পরে, সসেজে স্প্যাগেটি এবং 20 গ্রাম মাখন যোগ করুন। মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ডিল এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
পনির, ডিল এবং সসেজের সাথে গরম পাস্তা পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সর্বদা সস যোগ করতে পারেন: টমেটো বা সয়া।
পনির একটি প্লেট হিসাবে ইতিমধ্যে প্লেটে স্প্যাগেটি ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। সে গরম স্প্যাগেটিতে গলে যাবে এবং coverেকে দেবে (এর জন্য, পনিরটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে গ্রেট করা হয় যাতে স্প্যাগেটি ধূমপান না করে এবং পনির গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে)।
সসেজ এবং অন্যান্য আধা-সমাপ্ত মাংসের পণ্যগুলির পরিবর্তে, আপনি সূক্ষ্ম কাটা শুয়োরের মাংস, মুরগি, হাঁস ইত্যাদি ভাজতে পারেন।
