সামুদ্রিক খাবার এবং একটি ডিমযুক্ত ডিম দিয়ে একটি লেটুস তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। কম ক্যালোরিযুক্ত একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ। ভিডিও রেসিপি।
সুস্বাদু এবং হালকা, কিন্তু একই সময়ে সামুদ্রিক খাবার এবং ডিমের ডিম সহ হৃদয়গ্রাহী গ্রীষ্মকালীন পাতাযুক্ত সালাদ! সবচেয়ে সহজ ড্রেসিং হল উদ্ভিজ্জ তেল। কিন্তু কুসুম ঝাপসা হয়ে গেলে এটি আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে। এবং যদিও পোক্ত ডিম আমাদের টেবিলে আর নতুনত্ব নয়, আপনি প্রবাহিত কুসুমের কোমলতা দেখে অবাক হবেন, যা আপনি পুরোপুরি উপভোগ করবেন।
ক্ষুধা গ্রীষ্মের শেষের রাতের খাবার বা প্রাত breakfastরাশকে একটি সুস্বাদু রেস্টুরেন্ট-গ্রেড খাবারে রূপান্তরিত করবে। এই সালাদটি কেবল পারিবারিক ডিনারের জন্যই উপযুক্ত নয়। এটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করারও যোগ্য। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে প্রতিটি ভক্ষকের জন্য আলাদাভাবে পোয়া পোকা প্রস্তুত করা প্রয়োজন, অথবা রেসিপি থেকে সম্পূর্ণ বাদ দিন।
আপনি যদি মনে করেন যে এই জাতীয় খাবারটি কেবল একজন দক্ষ শেফ দ্বারা প্রস্তুত করা যায়, আপনি অবাক হবেন যে এটি কত সহজ। ক্ষুধা খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যা সুবিধাজনক যখন আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে খাবার প্রস্তুত করতে চান। এমনকি যদি আপনি কখনও পোচ ডিম রান্না না করে থাকেন তবে রান্নায় কোন অসুবিধা হবে না। মূল বিষয় হল মৌলিক নিয়মগুলি জানা এবং পরামর্শ অনুসরণ করা।
আপনি এই সালাদের জন্য যে কোন শাক ব্যবহার করতে পারেন: পালং শাক, রুকোলা, বুনো রসুন, শরবত, পার্সলে, তুলসী, ধনেপাতা ইত্যাদি। আপনি এটি তাজা শসা, মুলা, বেল মরিচ ইত্যাদি দিয়েও যোগ করতে পারেন।
টিনজাত ম্যাকেরেল দিয়ে কীভাবে সবুজ সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- র্যামসন - 10 টি পাতা
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- Cilantro - কয়েক ডাল
- পালং শাক - 10 টি পাতা
- কাঁকড়া লাঠি - 3 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- সিদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি-10-15 পিসি। আকার 9/120
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে সামুদ্রিক খাবার এবং পোচ ডিম দিয়ে লেটুস প্রস্তুত, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পোচ ডিম প্রস্তুত। এটি বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে: একটি প্যাকেজে বাষ্পযুক্ত। ক্লাসিকভাবে পানিতে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে। শেষ বিকল্পটি সহজ এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক।
2. মাইক্রোওয়েভে পোচ ডিম রান্না করার জন্য, একটি কাপ জল দিয়ে ভরাট করুন এবং এতে সামান্য লবণ যোগ করুন। খোসা ভেঙ্গে সাবধানে বিষয়বস্তু ছেড়ে দিন যাতে কুসুম ছড়িয়ে না যায় এবং অক্ষত থাকে। এটি 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। যখন প্রোটিন জমাট বেঁধে যায়, চুলা থেকে পোচ সরিয়ে ফেলুন। গরম পানি নিষ্কাশন করুন, অন্যথায় ডিম রান্না হতে থাকবে, এবং কুসুম ভিতরে ফুটবে, কিন্তু এটি নরম থাকা উচিত।
3. চলমান জলের নিচে পার্সলে দিয়ে ধনেপাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতাগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. রামসন পালং শাক দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কাণ্ড থেকে পাতা কেটে কেটে নিন।
5. একটি সুবিধাজনক আকারে কাঁকড়া লাঠি কাটা। যদি সেগুলি হিমায়িত হয় তবে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করেই সেগুলি আগে থেকে ডিফ্রস্ট করুন।
6. চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন বা ফুটন্ত পানির উপরে েলে দিন। তাদের খোসার খোসা ছাড়িয়ে মাথা কেটে ফেলুন।
7. লবণাক্ত লাল মাছ কিউব করে কেটে নিন। একটি সালাদ জন্য একটি লাল মাছ হিসাবে, আমি একটি ব্যয়বহুল fillet যে কাটা বা স্যান্ডউইচ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তুলনায় বাজেট ছিদ্র বা পেট ব্যবহার করার সুপারিশ। আপনি নিজেও লাল মাছকে লবণ দিতে পারেন। বাড়িতে এটি কীভাবে করবেন, সাইটের পাতায় প্রকাশিত একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন।
8. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
9. উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে saতু সালাদ, লবণ দিয়ে seasonতু এবং নাড়ুন।
10. একটি প্রশস্ত অগভীর প্লেটে খাবার রাখুন।
11. পোচানো ডিম সামুদ্রিক খাবারের সাথে একটি পাতাযুক্ত সালাদে রাখুন এবং টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি সমুদ্রের সালাদ তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
