যখন গ্রীষ্মের উষ্ণ সূর্য উষ্ণ হয়, আপনি চুলায় দীর্ঘ সময় ধরে রান্নার জিনিসপত্র রাখতে চান না। একই সময়ে, আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার চান। এই ক্ষেত্রে, টমেটো, বেল মরিচ এবং চিংড়ির সাথে একটি সালাদ সাহায্য করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনি আপনার রান্নাঘরে 10 মিনিটের মধ্যে টমেটো, বেল মরিচ এবং চিংড়ি দিয়ে একটি সরস এবং উজ্জ্বল সালাদ তৈরি করতে পারেন। থালাটি প্রতিদিনের সকালের বা সন্ধ্যার খাবারের জন্য, জলখাবার, রোমান্টিক সন্ধ্যার জন্য নিখুঁত … এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারও। যেহেতু চিংড়ির উপকারী বৈশিষ্ট্য হল ভিটামিন ডি, ই, এ, পিপি, বি 12, ফসফরাস, তামা, লোহা, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম। এটি কোষের বৃদ্ধি সক্রিয় করে, অঙ্গ এবং শরীরের সিস্টেমের সুরেলা কাজের উন্নতি করে - সামুদ্রিক খাবারে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড, আয়োডিন এবং সালফার। একই পদার্থের চুল, ত্বক, নখের অবস্থার উপরও উপকারী প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, চিংড়িতে রয়েছে অ্যাস্টাক্সানথিন, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, হার্ট অ্যাটাক, করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং স্ট্রোক গঠন প্রতিরোধ করে।
এটি লক্ষণীয় যে চিংড়ি এবং অন্যান্য উপাদানগুলির কম ক্যালোরি উপাদানগুলির কারণে, থালাটি দিনের যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন করতে ভয় পাবেন না। এটি ডায়েটেও অন্তর্ভুক্ত।
সালাদকে আরো আকর্ষণীয় করে তুলতে, প্রচুর পরিমাণে বরফের স্তর ছাড়াই চিংড়ি চয়ন করুন, একটি চকচকে শেল এবং একটি মাঝারি উজ্জ্বল রঙ সহ। মারাত্মকভাবে ফ্যাকাশে চিংড়ি - এটি তাদের অসংখ্য ডিফ্রোস্টিং এবং পুনরায় হিমায়িত হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। এবং খুব উজ্জ্বল - এর অর্থ হল যে সামুদ্রিক খাবার রাসায়নিক দিয়ে রঞ্জিত ছিল। যদি ইচ্ছা হয়, চিংড়ির পরিবর্তে, আপনি ঝিনুক, ল্যাঙ্গোস্টাইন, স্কুইড ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 52 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- সিদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি-150-200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- তুলসী, ধনেপাতা, পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- তিতা মরিচ - 1 পিসি।
টমেটো, বেল মরিচ এবং চিংড়ির সাথে ধাপে ধাপে রান্নার সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে মাঝারি আকারের ভেজ বা কিউব করে কেটে নিন। খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, অন্যথায় টমেটো প্রবাহিত হবে এবং সালাদ জলযুক্ত হবে।
2. বেল মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ডালপালা ছাঁটা, ভেতরের বিভ্রান্তি দূর করা এবং বীজ পরিষ্কার করা। ফলগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং 3-4 মিমি অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
4. খোসা ছাড়ানো রসুন এবং খোসা ছাড়ানো গরম মরিচ কেটে নিন।
5. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
6. প্রাকৃতিকভাবে চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন অথবা 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি ালুন। তারপর খোসা ছাড়িয়ে মাথা কেটে ফেলুন।
7. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে coverেকে দিন। টমেটো, বেল মরিচ এবং চিংড়ি দিয়ে সালাদ টস করুন এবং পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশনের আগে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
চিংড়ি এবং বেল মরিচের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
