অনেক পাস্তা রেসিপি আছে, কিন্তু আজ আমরা সবচেয়ে সন্তোষজনক এবং পরিচিত থালা - মাংস সঙ্গে স্প্যাগেটি সম্পর্কে কথা বলব। কিভাবে একটি সুস্বাদু ইতালীয় খাবার তৈরি করার জন্য তাদের নিয়মিত চুলায় রান্না করতে হয়, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- মাংস দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার স্প্যাগেটি
- ভিডিও রেসিপি
পাস্তা একটি সস্তা এবং জনপ্রিয় পণ্য। তাদের অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে, সেইসাথে তাদের থেকে প্রস্তুত করা খাবারগুলি। তারা বিভিন্ন আকার, দৈর্ঘ্য এবং আকারে আসে। স্প্যাগেটি হল এক ধরনের পাস্তা, যার ইতালীয় ভাষায় মানে "দড়ি" এবং সাধারণ মানুষের কাছে এটি শুধু ইতালিয়ান নুডলস। তারা একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুস্বাদু পণ্য হিসাবে দৃ diet়ভাবে আমাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তাদের সাথে রান্না করা সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল মাংসের সাথে স্প্যাগেটি। খাবারের সরলতা সত্ত্বেও, এটি খুব সূক্ষ্ম এবং অনেক লোক এটি পছন্দ করে। থালাটি সমৃদ্ধ, সুন্দর এবং সন্তোষজনক। এবং যদি ইচ্ছা হয়, বিভিন্ন সুগন্ধি সস এবং additives সাহায্যে, আপনি একটি বৈচিত্র্যময় স্বাদ সেট করতে পারেন।
রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য উপভোগ করার জন্য, ডুরাম গম থেকে একচেটিয়াভাবে স্প্যাগেটি ব্যবহার করা প্রয়োজন। এগুলো ধোয়ার প্রয়োজন নেই। কিন্তু যদি আপনি সেগুলি হজম করেন বা সেগুলি চটচটে বেরিয়ে আসে, তাহলে আপনি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। যদি আপনি নরম গমের পাস্তা কিনে থাকেন, যা সেদ্ধ করা হয় এবং তার আকৃতি ধরে না থাকে, তাহলে প্যাকেজে নির্দেশিত অর্ধেক সময় সেদ্ধ করুন এবং তারপরে মাংস এবং অন্যান্য পণ্য দিয়ে একটি প্যানে ভাজুন। স্প্যাগেটির সাথে একত্রিত হওয়ার আগে, মাংস সিদ্ধ, স্ট্যু বা ভাজা হয়। এটি টুকরো টুকরো করা হয় বা কিমা করা মাংসে পাকানো হয়। প্রস্তুত খাবার বিভিন্ন সস, সবজি, মাশরুম, ড্রেসিং এবং রান্না করা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হয়। মাংসের সাথে স্প্যাগেটি চুলায় রান্না করে চুলায় বেক করা হয়। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, একটি পনিরের ভূত্বকের নীচে, যা পুরোপুরি স্বাদকে জোর দেয় এবং খাবারের পরিপূরক হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 457 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- স্প্যাগেটি - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 500-600 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ
মাংস সহ ধাপে ধাপে রান্নার স্প্যাগেটি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
2. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শিরা দিয়ে অতিরিক্ত ছায়াছবি কেটে নিন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল heatালা, তাপ এবং পেঁয়াজ রাখুন।
4. মাঝারি আঁচে, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, স্বচ্ছ এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. গরম তেল দিয়ে অন্য একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসের টুকরোগুলো রাখুন।
6. এগুলি 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন, কয়েকবার নাড়ুন। তারপর তাপমাত্রা কমিয়ে মাঝারি করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে seasonতু করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. মাংস এবং পেঁয়াজ একটি সসপ্যানে ভাজা অবস্থায়, জল ফুটিয়ে নিন। তরল 100 গ্রাম স্প্যাগেটি 1 লিটার পানির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত, যেমন। 10 গুণ বেশি পাস্তা।
8. লবণ দিয়ে জল asonতু করুন এবং পাস্তা যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি তাদের কয়েক টুকরা করতে পারেন।
9. স্প্যাগেটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপ কম করুন এবং প্রস্তুতকারকের প্যাকেজে নির্দেশিত চেয়ে 1 মিনিট কম রান্না করুন। রান্নার সময় এগুলি নাড়ানোর দরকার নেই, এটি কেবল একবার করা হয়, সেগুলি ফুটন্ত জলে রাখার পরে।
10. একটি বড় skillet মধ্যে, ভাজা মাংস এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন।
11. এরপর, সেদ্ধ পাস্তা পাঠান। রান্নার পর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলার দরকার নেই। যদি আপনাকে এখনও এটি করতে হয়, তাহলে গরম জল দিয়ে একটি কল্যান্ডার pourেলে এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে স্প্যাগেটি ধুয়ে ফেলুন।
12. খাবার নাড়ুন এবং 3-4 টেবিল চামচ যোগ করুন। যে পানিতে স্প্যাগেটি সেদ্ধ হয়েছিল।আপনি যদি চান, আপনি কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন।
13. একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি overেকে দিন এবং 5-7 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
14. মাংসের সাথে রেডি স্প্যাগেটি সাধারণত রান্নার পরপরই পরিবেশন করা হয়।
মাংস দিয়ে কীভাবে স্প্যাগেটি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
