দ্রুত একটি সুস্বাদু ডিনার প্রস্তুত করতে, কেবল সুস্বাদু প্যানকেকস বেক করুন। আমি একটি ধাপে ধাপে রেসিপির প্রস্তাব দিচ্ছি কমলা প্যানকেকস এর সাথে গাজর এবং দইযুক্ত দুধে ব্রান। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কমলা প্যানকেকস গাজর এবং ব্র্যান্ডের সাথে দইযুক্ত দুধের সবচেয়ে সহজ খাবার যা "কুড়াল থেকে" ব্যবহারিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। এছাড়াও, এই অবিশ্বাস্য আচরণের ভিত্তি হল স্বাস্থ্যকর কমলা সবজি - গাজর, যা আপনাকে উত্সাহিত করতে পারে। এবং এই জাতীয় প্যানকেকের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলাও ঠিক নয়, যেহেতু গাজর অন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় মূল্যবান চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উৎস।
প্যানকেক ময়দা বিভিন্ন ভিত্তিতে গুঁড়ো করা হয়। এগুলি দই দিয়ে খুব সুস্বাদু এবং কোমল। তবে সুস্বাদুগুলি কেফির, দই বা দুধেও বেরিয়ে আসে। অতএব, দইযুক্ত দুধের অভাবে, আপনি এই পণ্যগুলি ব্যবহার করতে পারেন। জ্যাম, টক ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক বা মধু দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন। আপনার রেফারেন্সের জন্য এই ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি নিন। সূক্ষ্ম, কম চর্বি, সুস্বাদু, তুলতুলে এবং একেবারে স্বাস্থ্যকর প্যানকেক রান্না করুন এবং মিষ্টির সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 202 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- টক দুধ - 1 চামচ। (কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে)
- গাজর - 1 পিসি। (এই রেসিপিতে, শুকনো গাজর শেভিংস 100 গ্রাম)
- লবণ - এক চিমটি
- কমলার খোসা - ১ টি কমলা (এই রেসিপিতে, শুকনো কমলার খোসা গুঁড়ো ১ চা চামচ)
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 0.5 চামচ।
- সোডা - 1 চা চামচ
- গমের ভুসি - ১ টেবিল চামচ
- চিনি - 2-3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
দইয়ের দুধে গাজর এবং ব্রান দিয়ে কমলা প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. 0.5 টেবিল চামচ দিয়ে শুকনো গাজরের শেভিং েলে দিন। দইযুক্ত দুধ, মিশ্রিত করুন এবং ফুলে যাওয়ার জন্য 5-10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আপনি যদি কাঁচা গাজর ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিন, সেগুলোকে মোটা ছাঁকায় পিষে নিন এবং দই দিয়ে একত্রিত করুন। আপনি এটির উপর জোর দেওয়ার প্রয়োজন নেই। ঘরের তাপমাত্রায় দইযুক্ত দুধ ব্যবহার করুন যাতে সোডার সাথে মিলিত হলে এটি সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়।
2. গাজরে ব্রান যোগ করুন।
3. ডিম নাড়ুন এবং বীট করুন।
4. অবশিষ্ট curdled দুধ যোগ করুন, নাড়ুন এবং শুকনো কমলা zest যোগ করুন। যদি কমলা কাঁচা হয়, তবে এর রসটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ছেঁকে নিন।
5. ময়দার মধ্যে ময়দা, চিনি, লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। আমি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছাঁকতে সুপারিশ করি। সুতরাং প্যানকেকগুলি আরও দুর্দান্ত এবং কোমল হবে।
6. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আবার ময়দা গুঁড়ো। আপনার যদি সময় থাকে, আধা ঘন্টা আধা ঘন্টা বসতে দিন যাতে ময়দা গ্লুটেন ছেড়ে দেয়। তারপর প্যানকেকস হবে সুস্বাদু এবং আরো কোমল।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ চামচ দিয়ে বের করুন। প্যানকেকস মাঝারি আঁচে প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
8. যখন তারা সোনালি বাদামী এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায়, তখন তাদের অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। এগুলি একই সময়ের জন্য রান্না করুন। যে কোন টপিংস দিয়ে তাদের টেবিলে পরিবেশন করুন। তারা মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় উপাদানের সাথে ভাল যায়।
কিভাবে গাজর প্যানকেক রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
