আপনার ব্রেকফাস্ট কিভাবে বৈচিত্র্যময় করবেন তা নিশ্চিত নন? দইযুক্ত দুধ দিয়ে সুস্বাদু এবং কোমল কলা প্যানকেক তৈরি করুন। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে ভুল ছাড়াই একটি থালা প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- দই দিয়ে ধাপে ধাপে কলা প্যানকেক রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ভাজা কখনো বিরক্ত হয় না, কারণ অতিরিক্ত additives এবং fillings কারণে, তারা সুস্বাদু বৈচিত্র্যময় হতে পারে। টক দুধ দিয়ে কীভাবে হৃদয়বান কলা প্যানকেক তৈরি করবেন তা বিবেচনা করুন। এটি একটি দুর্দান্ত, সুস্বাদু দ্রুত খাবার। অতএব, এটি খুব সহজে এবং দ্রুত পুরো পরিবারের জন্য সকালের নাস্তার জন্য প্রস্তুত করা যায়। প্যানকেকস খামির যোগ না করে প্রস্তুত করা হয়, যখন তারা দইয়ের কারণে ushষৎ থাকে। সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত কলা প্যানকেকস একটি চমৎকার উপাদেয়তা যা শুধুমাত্র শিশুদের নয়, প্রাপ্তবয়স্কদেরও খুশি করবে। তদুপরি, আপনি যত বেশি কলা রাখবেন, তার স্বাদ তত সমৃদ্ধ হবে।
যে কোনও কলা রেসিপির জন্য উপযুক্ত। এমনকি যদি আপনি রেফ্রিজারেটরে কালচে চামড়ার কলা খুঁজে পান তবে তা ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না, সেগুলি মাত্রাতিরিক্ত হয়ে গেছে। কালো ত্বক একটি মিষ্টি, সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত সজ্জা লুকায়। এমনকি যদি এটি অ্যাম্বার হয়ে যায়, তবে কিছু কাটবেন না। এই ধরনের কলা থেকেই সবচেয়ে সুস্বাদু প্যানকেক পাওয়া যাবে। সবুজ ফলের একটি ভেষজ গন্ধ আছে এবং তাদের সাথে বেকড পণ্যগুলি সুস্বাদু হবে না।
টক দুধ একটি গাঁজন দুধের পণ্য যা দুধকে গাঁজন করে পাওয়া যায়। অর্থাৎ, দুধ তার নিজস্ব ব্যাকটেরিয়াতে গাঁজানো হয়। অন্যান্য গাঁজন দুধের পানীয়ের উদাহরণ হল গাঁজানো বেকড মিল্ক, ভারনেটস, দই বা কেফির। অতএব, দইয়ের অভাবে, আপনি বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-17 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- টক দুধ - 200 মিলি
- কলা - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- চিনি - 1-2 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ময়দা - 200 গ্রাম
- সোডা - 1 চা চামচ
দইয়ের দুধে কলা দিয়ে প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কলা খোসা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি সমজাতীয় gruel মধ্যে ম্যাশ। বড় অংশের জন্য ফল কাটতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। আপনি যদি চান, আপনি কলাকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিতে পারেন, তারপর সমাপ্ত প্যানকেকগুলিতে ফলের টুকরো আসবে।
2. কলার ঝাঁকে ডিম যোগ করুন এবং খাবারগুলো নাড়ুন।
3. ঘরের তাপমাত্রায় দই েলে দিন। যদি গাঁজন দুধের পণ্য ঠান্ডা হয়, তাহলে এটি সোডা দিয়ে প্রতিক্রিয়া করবে না। কি থেকে প্যানকেকস এত চমত্কার হবে না।
4. এক চিমটি লবণ, চিনি যোগ করুন এবং আবার ময়দা গুঁড়ো করুন।
5. একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছেঁকে নিন এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
6. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকি বা ব্লেন্ডার দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন যাতে কোনও গলদ না থাকে। ময়দার সামঞ্জস্য মোটা টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত পয়েন্টটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। ময়দার মধ্যে কম ময়দা, পাতলা এবং কম উচ্চ-ক্যালোরি প্যানকেকস। যত বেশি ময়দা, সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর এবং তত বেশি পুষ্টিকর খাবার। অতএব, কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের উপর নির্ভর করে, কম বা বেশি ময়দা যোগ করুন। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, ময়দা খুব বেশি তরল হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, প্যানের প্যানকেকগুলি প্যানকেকের মতো জোরালোভাবে ছড়িয়ে পড়বে।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। এক টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা বের করুন। প্যানকেকগুলি মাঝারি আঁচে প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠে সোনালি বাদামী এবং ছোট ছিদ্র দেখা যায়।
8. এগুলি উল্টে দিন এবং টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত আরও 1 মিনিট বেক করুন। গলে যাওয়া চকোলেট, মধু, জ্যাম, টক ক্রিম, অথবা আপনার প্রিয় সংরক্ষণের সাথে দই কলা প্যানকেকস পরিবেশন করুন।
কলা দিয়ে কীভাবে কেফির প্যানকেক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
