দইযুক্ত দুধ মানিকগুলির একটি শিথিল কাঠামো এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। কিন্তু বাড়ির রান্নার সৌন্দর্য হল এর বহুমুখিতা, যেহেতু পণ্যগুলি বিনিময়যোগ্য। একটি প্যানে এপ্রিকট সহ দইয়ে ছোট মান্নিকের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- একটি প্যানে এপ্রিকট দিয়ে দইয়ে ছোট ছোট মানিকদের ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মান্নিকি - সুজি যোগ করে একটি প্যানে ভাজা প্যানকেক। তারা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং একটি আলগা গঠন সঙ্গে সাধারণ ময়দা প্যানকেক থেকে পৃথক। রেসিপি বহুমুখী এবং খুব সহজ। এটি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে সামান্য সংযোজন এবং পরিবর্তন সাপেক্ষে হতে পারে। অন্য যেকোনো প্যানকেকের মতো, কিশমিশ, ফল, দারুচিনি, কোকো কখনও কখনও মানিকগুলিতে যোগ করা হয় … আপনার হাতের একটি নড়াচড়ার মাধ্যমে, আপনি একটি সাধারণ খাবারকে বিস্কুটের মিষ্টান্নে পরিণত করতে পারেন। আজ আমরা একটি প্যানে এপ্রিকট দিয়ে দইযুক্ত দুধে ছোট মানিক রান্না করব।
এই মিষ্টান্নটি সকল গৃহিণীরা পছন্দ করে। থালাটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যখন এটি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ, চমৎকার গঠন এবং আপনার মুখে গলে যায়। আপনি মানিককে কেবল একটি প্যানেই রান্না করতে পারেন না, চুলায়ও বেক করতে পারেন। তদুপরি, চুলায় কেবল একই ময়দা থেকে প্যানকেক তৈরি করা যায় না। উদাহরণস্বরূপ, ছোট অংশযুক্ত মাফিন বা একটি বড় মাফিন সুস্বাদু হয়ে উঠবে। তাপ চিকিত্সার নির্বাচিত পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, পণ্যটির একটি ভিন্ন স্বাদ থাকবে। অতএব, একবারে একটি ময়দা থেকে বেশ কয়েকটি খাবার তৈরি করা যায়। এইরকম ভাল এবং সুস্বাদু মান্না কেবল বাচ্চাদেরই নয়, প্রাপ্তবয়স্ক প্রজন্মের কাছেও আবেদন করবে। অবশ্যই, তাদের লো-ক্যালোরি খাবার বলা যাবে না, কারণ রেসিপিতে রয়েছে সুজি। কিন্তু, এমনকি ডায়েটে থাকাকালীন, আপনি অন্তত একবার মান্না চেষ্টা করতে পারেন, বিশেষ করে যেহেতু রেসিপিটি আধুনিক করা যায়। এটি সব আপনার উপর নির্ভর করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 262 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, আধা ঘন্টা ময়দার আঠার জন্য
উপকরণ:
- টক দুধ - 200 মিলি
- সুজি - 150 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- এপ্রিকট - 5-6 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
একটি প্যানে এপ্রিকট সহ দইতে ছোট মানিকদের ধাপে ধাপে রান্না, ফটো সহ রেসিপি:
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি বাটিতে সুজি, চিনি, লবণ ালুন এবং নাড়ুন।
2. এরপর, ঘরের তাপমাত্রায় দই েলে দিন। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ একটি ঠান্ডা গাঁজন দুধ পরিবেশে, সোডা কাজ করে না। অতএব, ফ্রিজ থেকে দইযুক্ত দুধ আগেই সরিয়ে ফেলুন।
3. উদ্ভিজ্জ তেল andালা এবং মালকড়ি গুঁড়ো। ময়দার মধ্যে তেল যোগ করলে ভাজতে কম তেল ব্যবহার করা যাবে।
4. একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন এবং ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করুন। আধা ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়, আয়তন বৃদ্ধি পায় এবং ময়দা ঘন হয়।
5. এই সময়ের পরে, ময়দার মধ্যে বেকিং সোডা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
6. এপ্রিকট ধুয়ে নিন, গর্তটি সরান, ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং ময়দার মধ্যে রাখুন। আলোড়ন. খুব বেশি ফল যোগ করবেন না, অন্যথায় মালকড়ি উঠতে অসুবিধা হবে।
7. একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ করা, একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন। প্যানকেকগুলিকে মাঝারি আঁচে 1, 5-2 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং সেগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন।
8. ছোট মানিকদের একটি প্যানে এপ্রিকট দিয়ে দইযুক্ত দুধে প্রস্তুতির জন্য আনুন, অন্যদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যে কোন জ্যাম, মার্বেল, আইসক্রিম, কফি ইত্যাদি দিয়ে তাদের টেবিলে পরিবেশন করুন। যদিও, ফল ভরাট করার জন্য ধন্যবাদ, এগুলি অতিরিক্ত টপিং ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে।
কীভাবে সুজি দিয়ে সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
