প্যানকেকস, এপ্রিকট, বিয়ার, গরম … প্রথম নজরে এটি একটি অদ্ভুত সংমিশ্রণ বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু এটি একই সময়ে একটি সূক্ষ্ম, মিষ্টি-টক, সুগন্ধযুক্ত খাবার যা অনেকেই নিশ্চয়ই পছন্দ করবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্যানকেকস একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার যা প্রায় সব দেশেই জনপ্রিয়। সর্বত্র এগুলি একটি বিশেষ উপায়ে বিভিন্ন ধরণের ফিলিং, বিভিন্ন ময়দা এবং তরল ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। তারা একটি ডেজার্ট এবং প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি হালকা, সুস্বাদু এবং সহজেই প্রস্তুত করা খাবার যা অনেক প্রতিষ্ঠানে প্রচুর চাহিদা: ক্যাফে, রেস্তোরাঁ, ক্যান্টিন, বুফে। এবং অবশ্যই, আমরা প্রত্যেকে সহজেই তাদের বাড়িতে বেক করতে পারি, পারিবারিক মেনুতে এই পেস্ট্রিগুলি যুক্ত করে। এবং বাড়ির রান্নার বৈচিত্র্য আনতে, আপনি ক্রমাগত বিভিন্ন প্যানকেক রান্না করতে পারেন।
আজ আমরা বেরি স্বাদ সঙ্গে লোভনীয় বিয়ার প্যানকেকস আছে। এটি একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার। প্যাস্ট্রি - একই সময়ে একটি নিয়মিত প্যানকেক এবং একটি ভরা প্যানকেক। কিন্তু ভর্তি একটি চাদরে মোড়ানো হয় না, কিন্তু ময়দার মধ্যে বেকড। প্রথম নজরে, এটি মনে হতে পারে যে এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া, কিন্তু এখানে সবকিছু খুব সহজ এবং সহজ। ময়দা তৈরির ধর্মতত্ত্ব, এবং নিজেই বেকিং, জটিল নয়। উপরন্তু, যদি আপনি এপ্রিকট পছন্দ না করেন বা এই বেরিটির জন্য এটি কেবল seasonতু নয়, তাহলে আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী ফিলিং নিজে বেছে নিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপেল সারা বছর বিক্রি হয় এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 175 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 200 মিলি
- ময়দা - 200 গ্রাম
- হালকা বিয়ার - 200 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি
- এপ্রিকট - 10-15 বেরি
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
এপ্রিকট-বেকড বিয়ার প্যানকেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি বাটিতে ঘরের তাপমাত্রায় দুধ ালুন।
2. এরপর, বিয়ারে andেলে তরল নাড়ুন। এছাড়াও উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. ময়দা ourালুন, যা অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। চিনি এবং লবণ যোগ করুন। ময়দা ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন যাতে এটি গলদা ছাড়া একজাতীয় হয়। ধারাবাহিকতা খুব চালানো টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
4. ডিম ালা।
5. আবার ময়দা গুঁড়ো।
6. এপ্রিকট ধুয়ে নিন, অর্ধেক ভাগ করুন, গর্তটি সরান এবং সজ্জাটি পাতলা টুকরো টুকরো করুন। এপ্রিকট দৃ firm় এবং দৃ firm় হওয়া উচিত, হয়তো সামান্য অপ্রচলিত।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে ভাল করে গরম করুন। ভবিষ্যতে, নীচের অংশে তেল লাগানোর দরকার নেই। প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে এটি শুধুমাত্র প্রথমবারের জন্য প্রয়োজনীয়, যাতে এটি আটকে না থাকে। প্যানে ময়দা andেলে একটি বৃত্তে প্রবাহিত হতে দিন। ময়দা চলার সময়, দ্রুত এপ্রিকটের টুকরোগুলি রাখুন এবং প্যানকেকে হালকাভাবে টিপুন।
8. প্রতিটি এপ্রিকট ফালি জন্য, একটি সামান্য ময়দা pourালা যাতে বেরি প্যানকেকের ভিতরে থাকে।
9. প্যানকেক একপাশে প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। যখন একটি বৃত্তে একটি সুবর্ণ প্রান্ত উপস্থিত হয়, এটি উল্টে দিন এবং আরও 1 মিনিট রান্না করুন। প্যান থেকে সমাপ্ত প্যানকেকটি সরান এবং পরেরটি রান্না করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন। এই জাতীয় প্যানকেকগুলির অতিরিক্ত সস এবং ফিলিংসের প্রয়োজন নেই। যদিও স্বাদ প্রত্যেকের জন্য আলাদা, তাই আপনি তাদের সাথে কী ব্যবহার করবেন তা নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন।
কিভাবে গরম প্যানকেক রান্না করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
