মজাদার পার্টির পর এক গ্লাস বিয়ার বাকি আছে? এটি আপনার নর্দমায় পাঠানোর জন্য সময় নিন, সকালে প্যানকেক রান্না করুন এবং ফলাফল আপনাকে অবাক করে দেবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বিশ্বের মানুষের জাতীয় খাবারে বিভিন্ন ধরনের প্যানকেক পাওয়া যায়। অতএব, ময়দার রেসিপি সংখ্যা দশ বা এমনকি শত শত পরিমাপ করা হয়। প্রায়শই, পাতলা গোলাকার টর্টিলাগুলি গমের ময়দা থেকে দুধে বেক করা হয়। যাইহোক, বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে আছে ভাত, ভুট্টা, সুজি বা বকভিট প্যানকেক।
এই রেসিপিটি বিয়ার এবং টক ক্রিম দিয়ে প্যানকেক বেক করার পরামর্শ দেয়। রেসিপিটি খুব সুস্বাদু, এবং এটি লক্ষণীয় যে দুধ ছাড়াও প্যানকেকগুলি বেক করা যায় এবং সেগুলি খুব সুস্বাদু এবং পাতলা হবে। এবং যদি আপনি সুস্বাদু প্যানকেক চান, তাহলে ময়দার জন্য একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে whipped whites যোগ করুন। একটি হপি পানীয় ব্যবহার করা সত্ত্বেও, প্যানকেকগুলি নোনতা হতে হবে না, এগুলি মিষ্টি ভর্তি এবং সসের জন্য উপযুক্ত। অনেক গৃহিণী বিয়ার প্যানকেকস বেক করতে ভয় পায়, এই আশঙ্কায় যে তারা বিয়ারের ক্রমাগত গন্ধ থেকে মুক্তি পাবে না। যদিও এটি নিরর্থক করা হয়েছিল, tk। প্যানকেক ভাজার সময়, একটি সুগন্ধ থাকে যা বিয়ারের চেয়ে বেশি রুটির অনুরূপ। উপরন্তু, প্যান থেকে প্যানকেক সরানোর সময়, গন্ধ অবিলম্বে অদৃশ্য হয়ে যায়।
টক ক্রিম একটি দুগ্ধজাত পণ্যের ভূমিকা পালন করে এবং traditionalতিহ্যগত দুধকে প্রতিস্থাপন করে। পণ্য প্যানকেকস স্থিতিস্থাপকতা এবং খসখসে বাদামী প্রান্ত দেয়। যদিও রেসিপিতে এর উপস্থিতি alচ্ছিক, আমি এটি ময়দার মধ্যে রাখি, কারণ তার অব্যবহৃত অবশেষ রয়ে গেছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 190 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- গমের আটা - 1 গ্লাস
- বিয়ার - 1, 5 গ্লাস
- টক ক্রিম - 2-3 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - 3-4 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
বিয়ার এবং টক ক্রিম দিয়ে প্যানকেক তৈরি করা
1. একটি গভীর মিশ্রণ বাটি মধ্যে বিয়ার ালা। আমি একটি হালকা হপ পানীয় ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। অন্ধকার কিছুটা তিক্ত।
2. একটি ডিম মধ্যে বীট, উদ্ভিজ্জ তেল pourালা, টক ক্রিম, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। প্যানকেকের জন্য পণ্যগুলি একই তাপমাত্রায়, ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই ফ্রিজ থেকে সমস্ত উপাদান আগেই সরিয়ে ফেলুন।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরল উপাদানগুলি নাড়ুন।
4. ময়দা যোগ করুন। এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ছাঁকানো বাঞ্ছনীয়, তবে এই বিকল্পটি alচ্ছিক। সুতরাং, প্যানকেকগুলি আরও কোমল হয়ে উঠবে।
5. মসৃণ এবং গুঁড়ামুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এটি একটি হুইস্ক বা ব্লেন্ডার দিয়ে করা যেতে পারে। যদি আপনার অবসর সময় থাকে, তাহলে ময়দাটি আধা ঘন্টার জন্য রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, গ্লুটেন ফুলে যাবে, প্যানকেকগুলি ভালভাবে ধরে থাকবে, নরম এবং আরও স্থিতিস্থাপক হবে। কিন্তু, অতিরিক্ত মিনিটের অভাবে, আপনি অবিলম্বে বেকিং শুরু করতে পারেন, পণ্যগুলিও ভাল হয়ে উঠবে।
6. চুলা উপর প্যান রাখুন, বেকন বা উদ্ভিজ্জ তেল একটি টুকরা সঙ্গে ব্রাশ এবং তাপ। এটি প্রয়োজনীয় যাতে প্রথম প্যানকেকটি গলদা না হয়। লাডির পরে, ময়দার একটি অংশ নিন এবং প্যানের মাঝখানে pourেলে দিন। এটি একটি বৃত্তে ছড়িয়ে যাক এবং আগুনে পাঠান।
7. মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং প্যানকেকটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যখন প্যানকেকের প্রান্তগুলি বাদামী হয়ে যায়, তখন এটি ঘুরিয়ে দিন এবং আক্ষরিকভাবে 1 মিনিটের জন্য বেক করুন, কারণ বিপরীত দিকে, তারা অনেক দ্রুত বেক করে।
8. একটি থালা উপর একটি পাইল মধ্যে প্রস্তুত প্যানকেকস রাখুন। যদি আপনি তাদের ক্রিস্পি প্রান্ত চান, তাহলে সেগুলি বাতাসে ছেড়ে দিন, যদি আপনি নরম প্রান্ত পছন্দ করেন, তাহলে themাকনা দিয়ে coverেকে দিন। একটি মাইক্রোওয়েভ idাকনা এই জন্য আদর্শ।
বিয়ার প্যানকেকস কিভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
