মটরশুটি এবং সয়া সস একটি সাইড ডিশ একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ সমাধান। এই জাতীয় মটরশুটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কেবল আমাদের রেসিপির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে। ধাপে ধাপে ফটো রান্নার প্রক্রিয়াকে সহজ করবে।
যারা সবুজ মটরশুটি বা অ্যাসপারাগাস পছন্দ করেন তারা সম্ভবত জানেন যে তারা যে কোনও আকারে সুস্বাদু - আচারযুক্ত, বেকড, ভাজা। আজ আমরা আপনার সাথে একটি চমৎকার রেসিপি শেয়ার করতে চাই যা একাধিকবার চেষ্টা করা হয়েছে। এটি চীনা সংস্কৃতির একটি পথের সাথে হবে, কারণ সয়া সস, রসুন এবং তিলের বীজ এই খাবারের অন্তর্নিহিত।
যদি আপনি সন্দেহ করেন যে মটরশুটি সুস্বাদু হবে কিনা, আমরা আপনাকে একটি ছোট অংশ রান্না করার পরামর্শ দিই এবং তারপরে, যখন সমস্ত সন্দেহ বাদ দেওয়া হয়, একটি সম্পূর্ণ অংশ প্রস্তুত করুন। আপনি যদি সবুজ মটরশুটি পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটি অবশ্যই আপনার স্বাদ অনুসারে হবে।
রান্না করতে 15-20 মিনিট সময় লাগবে, তাই না? মটরশুটি তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। আচ্ছা, রান্না করা যাক?
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 45 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- সবুজ মটরশুটি - 300 গ্রাম
- সয়া সস - 10-15 মিলি
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- তিলের বীজ - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। ঠ।
সয়া সস দিয়ে ভাজা সবুজ মটরশুটি - ছবির সাথে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
সাইড ডিশের প্রস্তুতি শুরু হয় এই কারণে যে মটরশুটিগুলি বাছাই করা উচিত - নষ্ট হওয়া শুঁটিগুলি অপসারণ করতে। এরপরে, আমাদের মটরশুটিগুলির প্রান্তগুলি কেটে ফেলতে হবে, সেগুলি 2 বা 3 টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এখন আমরা মটরশুটি ব্ল্যাঞ্চ করি, অর্থাৎ, আমরা সেগুলি ফুটন্ত পানিতে রেখে 3 মিনিট রান্না করি। আপনি পানিতে লবণ যোগ করতে পারেন। এটি মটরশুটিকে খাস্তা এবং সরস রাখার সময় নরম করে তুলবে। আপনি যদি হিমায়িত মটরশুটি ব্যবহার করেন তবে সেগুলি ব্ল্যাঞ্চ করার দরকার নেই। আমরা একটি প্লেটে স্লটেড চামচ দিয়ে মটরশুটি বের করি।
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে গরম করুন। আমরা মটরশুটি ছড়িয়ে দিয়ে উচ্চ আঁচে ভাজি।
4 মিনিটের পরে সয়া সস যোগ করুন এবং কম আঁচে 4-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। শেষে, তিল এবং রসুন যোগ করুন, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস। আপনার পছন্দ মতো মশলা ব্যবহার করুন। কিন্তু প্রথমবারের মতো, আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি কিছু যোগ করবেন না এবং ন্যূনতম সেটে থামবেন না - রসুন এবং সয়া সস।
এই জাতীয় মটরশুটি কেবল গরম নয়, ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবেও পরিবেশন করা হয়। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
কিভাবে সবুজ মটরশুটি ভাজবেন
