আপনি কি কখনও চেষ্টা করেছেন বা অ্যাসপারাগাস এবং টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম রান্না করেছেন? তারপরে আমি পুরো পরিবারের জন্য একটি উজ্জ্বল, হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তাব করি। পরিবারের সকল সদস্যকে খুশি করার জন্য খাদ্য নিশ্চিত করা হয়। ভিডিও রেসিপি।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট একটি সফল দিন শুরু এবং ভাল মেজাজের চাবিকাঠি। সকালে আপনি সবসময় পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক কিছু চান। সকালের সবচেয়ে সাধারণ খাবারের মধ্যে একটি হল ডিম ভাজা এবং ভাজা ডিম। কিন্তু একটি স্বাধীন আকারে, তারা দ্রুত বিরক্ত হয়। অতএব, তাদের বৈচিত্র্য করার জন্য, গৃহিণীরা, যত তাড়াতাড়ি তারা অত্যাধুনিক নয়, নতুন রেসিপি নিয়ে আসছে এবং সমস্ত ধরণের পণ্য যুক্ত করছে। সবচেয়ে সহজ ওমলেট হল সসেজ এবং পনির দিয়ে। তবে এই পর্যালোচনায়, আসুন এর আরও আকর্ষণীয় এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা বলি - অ্যাসপারাগাস এবং টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম। সর্বোপরি, সকালের নাস্তার জন্য ডিম এবং তাজা শাকসব্জির চেয়ে ভাল এবং স্বাস্থ্যকর আর কিছুই নেই। এই খাবারটি আপনার প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে এবং অর্ধ দিনের জন্য আপনাকে শক্তি দেবে। এর একটি অংশ খেয়ে আপনি দুপুরের খাবার পর্যন্ত ক্ষুধা অনুভব করবেন না।
অ্যাসপারাগাস একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত পণ্য যাতে যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান থাকে। এটি ভাজা ডিম এবং টমেটো দিয়ে ভাল যায়। এটি বেনিফিট এবং স্বাদের একটি টেন্ডেম পরিণত করে, যা আপনাকে পুরো দিনের জন্য জোর এবং ভাল মেজাজের সাথে চার্জ করবে। যদিও আপনি নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে এমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে সকালের নাস্তার জন্য নয়। অ্যাসপারাগাস এবং টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম কাজের পরে রাতের খাবারের জন্য ক্ষুধা মেটায়। এটি প্রস্তুত করা কঠিন হবে না, এবং উপাদানগুলির পরিমাণ আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ডিমগুলি নাড়তে পারেন এবং একটি অমলেট তৈরি করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 87 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20-25 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 150-200 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না করা অ্যাসপারাগাস এবং টমেটো দিয়ে ডিম, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অ্যাসপারাগাস মটরশুটি একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।
2. এটি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, জল এবং ফোঁড়ায় coverেকে দিন। তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিং পর্যন্ত স্ক্রু করুন, লবণ দিয়ে রান্না করুন এবং রান্না করুন, 4-5 মিনিটের জন্য েকে দিন। শুঁটিগুলি বেশি রান্না করবেন না, অন্যথায় দরকারী পদার্থগুলি সেগুলি থেকে ফুটবে।
3. তরল গ্লাস করার জন্য সেদ্ধ অ্যাস্পারাগাসকে একটি কলান্ডারে কাত করুন। এটি 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
4. তারপর শুঁটি থেকে প্রান্তগুলি কেটে মূল আকারের উপর নির্ভর করে 2-3 টুকরো করে কেটে নিন।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধেক রিংয়ে কাটা। স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত এটি মাঝে মাঝে নাড়ুন।
6. পেঁয়াজ প্যানে মোটা টুকরো টমেটো যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিট ভাজুন। টমেটো খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, অন্যথায় তারা একটি পিউরি ধারাবাহিকতায় পরিণত হবে।
7. প্যানের মধ্যে কাটা অ্যাসপারাগাস পাঠান, নাড়ুন এবং আরও 2-3 মিনিটের জন্য সব উপকরণ ভাজুন।
8. ডিম ফাটা এবং সবজির উপর আলতো করে েলে দাও। লবণ দিয়ে ভাজুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না প্রোটিন জমাট বাঁধে। আপনি ডিম মেশাতে পারেন, তারপর আপনি একটি অমলেট ম্যাশ পাবেন। অথবা দুধ বা টক ক্রিম দিয়ে তাদের ঝাঁকান, আপনি একটি সূক্ষ্ম অমলেট পান। ডিম দিয়ে, আপনার পছন্দ মতো পরীক্ষা করার অধিকার আছে।
অ্যাসপারাগাস মটরশুটি এবং পনির দিয়ে কীভাবে ভাজা ডিম রান্না করা যায় সে সম্পর্কে ভিডিও রেসিপি দেখুন।
