তুর্কি স্ক্র্যাম্বলড ডিম দেখতে দর্শনীয়, আশ্চর্যজনক স্বাদ, দ্রুত রান্না, সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য। এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাত breakfastরাশ, বিশেষ করে এক টুকরো খাস্তা তাজা রুটি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তুর্কি ভাষায় স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা এটিকে তুরস্ক মেনিমেন বলা হয় একটি খুব সুস্বাদু খাবার যা সাধারণত তুর্কি পরিবার এবং ক্যাফেতে সকালের নাস্তার জন্য প্রস্তুত করা হয়। আপনি এমনকি নিরাপদে বলতে পারেন যে এটি নাস্তার রাজা, যা সাধারণ উপাদান থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি একটি সত্যিকারের সুস্বাদু খাবার হিসাবে পরিণত হয়! সকালে ভাজা ডিম সবসময় ভাল, এবং এটি সময়ের অপচয় কেউ কেউ উপেক্ষা করে। এটি একটি পুষ্টিকর এবং প্রায় নিখুঁত সকালের নাস্তা। উপরন্তু, এই থালা সবসময় বৈচিত্র্যময় হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হ্যাম যোগ করুন, রসুন দিয়ে seasonতু, বেল মরিচ বা পেঁয়াজ রাখুন, পনির বা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মুরগির ডিম থেকে প্রচুর পরিমাণে অমলেট প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু, আপনি কোয়েলের ডিম থেকে একটি অমলেট রান্না করতে পারেন। এটি এখনও সুস্বাদু হবে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি আদর্শ সকালের খাবার। পুরো রান্নার প্রক্রিয়াটি আপনাকে 10 মিনিটের বেশি সময় নেবে না। অতএব, আপনি যখন খুব তাড়াহুড়া করেন এবং কাজ করার জন্য তাড়াহুড়া করেন তখনও থালাটি প্রস্তুত করা যায়। আমি আপনাকে অমলেট ভাজার জন্য একটি প্যানকেক প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, কারণ এটি পাশ ছাড়াই, তাই এটিতে ভাজা ডিম রান্না করা এবং এটি একটি প্লেটে সরানো সুবিধাজনক।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 241 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- পনির - 50 গ্রাম
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সবুজ পেঁয়াজ - কয়েক পালক
- লবণ - এক চিমটি
টমেটো এবং পনির দিয়ে তুর্কি ভাজা ডিম রান্না:
1. সমস্ত খাবার প্রস্তুত করুন। টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 3-5 মিমি পুরু পাতলা অর্ধেক রিং কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং এক চিমটি লবণ দিন।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট ঝাঁকুনি দিয়ে ডিম বিট করুন। আপনি তাদের একটি মিক্সার দিয়ে বীট করার প্রয়োজন নেই। এটা প্রয়োজন যে তারা শুধুমাত্র মিশ্রিত।
4. চুলায় প্যান রাখুন, কিছু তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। ডিমের ভর ourালুন, প্যানকেকের মতো প্যানের পুরো নীচে ছড়িয়ে দিন এবং মাঝারি আঁচে ডিমগুলি রাখুন।
5. যখন ডিমগুলি কিছুটা আঠালো হয়, তখন ডিমের ভরের অর্ধেকের উপর কাটা টমেটো রাখুন।
6. কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন।
7. এবং বন্ধনের জন্য পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
8. আলগা ডিমের প্রান্তটি উত্তোলন করুন এবং ভরাটটি coverেকে দিন। Ilাকনা দিয়ে পাত্রটি overেকে রাখুন, সর্বনিম্ন তাপ দিন এবং 5 মিনিটের জন্য চুলায় ডিম রাখুন। পনির সামান্য গলে যাওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, টমেটো গরম করা হয় এবং ডিমগুলি একসাথে একটি সম্পূর্ণ থালায় রাখা হয়। রান্না করার পরপরই খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করুন। শুধুমাত্র একটি গরম খোসাওয়ালা ডিম ব্যবহার করা হয় যার মধ্যে একটি তাজা ব্যাগুয়েট বা রুটি থাকে।
এছাড়াও পনির এবং টমেটো দিয়ে একটি তুলতুলে অমলেট তৈরি করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
