ছিদ্রযুক্ত, সূক্ষ্ম, সামান্য অনুধাবনযোগ্য কফি শেড - কফি প্যানকেকস। আমরা পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট ডিশ প্রস্তুত করব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বিজ্ঞানীরা দাবি করেন যে কফি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আমার এতে কোন সন্দেহ নেই, এবং আমি মনে করি যে বেশিরভাগ কফি গুরমেট আমাকে এতে সমর্থন করবে। অতএব, আমি কেবল আপনার প্রিয় পানীয় পান করার পরামর্শ দিই না, তবে এর ভিত্তিতে সব ধরণের গুডিজ তৈরি করি, উদাহরণস্বরূপ, কফি প্যানকেকস। উজ্জ্বল, সামান্য আর্দ্র প্যানকেকস একটি অবর্ণনীয় কফির স্বাদ এবং গন্ধ সহ প্রথম কামড় থেকে পছন্দ করা হবে। এই ধরনের একটি divineশ্বরিক গন্ধ অনিবার্যভাবে সারা দিনের মেজাজ উত্তোলন করে!
এই প্যানকেকগুলি ক্রিম দিয়ে প্যানকেক কেকের জন্য বা দই বা ফল ভর্তি করার জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হিসাবে কাজ করবে। এই জাতীয় প্যানকেক ব্যবহার করে, আপনি একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ পাবেন। বিকল্পভাবে, উষ্ণ দুধ বা স্ট্রং কফি দিয়ে সকালের নাস্তায় তাদের পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি এগুলি নিজেরাই বা কনডেন্সড মিল্ক, তরল ক্যারামেল, মিষ্টি মাখন, টক ক্রিম সস, গলিত চকোলেট বা কেবল মিষ্টি জ্যাম দিয়ে ব্যবহার করতে পারেন। তাদের হালকা কাঠামোর জন্য ধন্যবাদ, প্যানকেকগুলি উপাদানগুলি ভালভাবে শোষণ করে, নতুন নোট তৈরি করে। তারা খুব সন্তোষজনক, এবং সকালের নাস্তার জন্য তাদের একটি দম্পতি খাওয়ার পরে, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা অনুভব করবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 174 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 2 টেবিল চামচ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি
- তাত্ক্ষণিক কফি - 2 টেবিল চামচ
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- চিনি - 5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে কফি প্যানকেক প্রস্তুত, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি মিশ্রণ পাত্রে ঘরের তাপমাত্রার দুধ ালুন।
2. তারপর ইনস্ট্যান্ট কফি যোগ করুন।
3. দুধের বেসে নাড়ুন, ডিম যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আবার নাড়ুন। যদি আপনি চোলাই কফি ব্যবহার করেন, তাহলে একটি সসপ্যানে দুধ pourালুন, কফি যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন। তাপ থেকে সরান এবং দুধকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। তারপর অর্ধেক ভাঁজ Cheesecloth মাধ্যমে স্ট্রেন।
4. অক্সিজেন সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে কফি দুধে ময়দা ছিটিয়ে দিন। তারপর প্যানকেকগুলি নরম হবে।
5. মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যাতে কোনও গলদ না থাকে। চিনি এবং লবণ যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।
6. ময়দার মধ্যে গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল andালা এবং নাড়ুন। ময়দার মধ্যে তেল toালার দরকার নেই। কিন্তু তারপর, প্রতিটি প্যানকেক বেক করার আগে, আপনাকে প্যানের নীচে চর্বি দিয়ে গ্রীস করতে হবে।
7. প্যান গরম করুন। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং নীচে মালকড়ি ালা। সমগ্র পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিতে প্যানটিকে সব দিক দিয়ে রোল করুন। প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে, আমি প্যানের নীচে তেল দিয়ে গ্রীস করার পরামর্শ দিই যাতে প্রথম প্যানকেকটি গলদা না হয়ে যায়।
8. প্যানকেক মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। এটি একই সময়ে রান্না করুন এবং তাপ থেকে সরান। আপনার পছন্দের সস দিয়ে গরম গরম প্যানকেকস পরিবেশন করুন।
কীভাবে দুধ এবং কফি প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
