অমলেট এর চেয়ে বেশি পুষ্টিকর এবং দ্রুততর কি হতে পারে? একটি অমলেট ক্রিম এবং দুধ দিয়ে নয়, টক ক্রিম দিয়ে রান্না করা হয়! সসেজ, টমেটো, পনির এবং গুল্ম সহ টক ক্রিমের উপর তুর্কি ওমলেটের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
একটি হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু এবং সস্তা খাবার একটি অমলেট। এই খাবারের চেয়ে সহজ আর কি হতে পারে? "অমলেট" নামটি এসেছে ফ্রান্স থেকে, যেখানে এটি milkতিহ্যগতভাবে দুধ, ময়দা / পানি যোগ না করে প্রস্তুত করা হয়েছিল। ডিমগুলি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পেটানো হয়েছিল, মাখন ভাজা হয়েছিল, গড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল এবং অর্ধেক ভাঁজ করা হয়েছিল। কখনও কখনও অমলেট এর ভিতরে কোন ফিলিং যোগ করা হতো। এই খাবারটি সারা বিশ্বে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে এটি সব দেশে রান্না করা হয়েছিল। আজ আমরা সসেজ, টমেটো, পনির এবং গুল্ম দিয়ে টক ক্রিম দিয়ে একটি তুর্কি অমলেট রান্না করব।
তুরস্কে, সকালের নাস্তার একটি বিশেষ স্থান আছে এবং অমলেট হলো সকালের মেনুর রাজা। এটি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট যা শরীরকে প্রোটিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ সরবরাহ করবে। সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান থেকে জাতীয় তুর্কি খাবার দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। যে কোনো পণ্য ভরাট হিসেবে ব্যবহার করা হয়: আলু, পনির, মাছ, মুরগী, হ্যাম, বেল মরিচ, মাশরুম, পেঁয়াজ ইত্যাদি। তুরস্কে খাওয়া ওমলেটের একটি অংশের পরে, এটি একটি কাপ তুর্কি সকালের কফি বা তাজা, সুগন্ধযুক্ত, ভালভাবে তৈরি চা পান করার প্রথা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 155 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- টমেটো - 1 পিসি। ছোট আকার
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সবুজ শাক - কয়েকটি ডাল
- পনির - 100 গ্রাম
- টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ
- সসেজ - 100 গ্রাম
সসেজ, টমেটো, পনির এবং ভেষজ দিয়ে টক ক্রিম দিয়ে তুর্কি ওমলেট রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. দুটি ডিমের বিষয়বস্তু একটি গভীর পাত্রে andেলে নিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
2. ডিমের মধ্যে টক ক্রিম যোগ করুন।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টক ক্রিমের সাথে ডিম মেশান।
4. সসেজ এবং পনির সমান কিউব করে কেটে নিন। সবুজ শাক এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং টমেটো মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। টমেটো নিন যা ঘন, স্থিতিস্থাপক এবং খুব জলযুক্ত নয়।
5. একটি skillet মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং ডিম ভর pourালা। পুরো এলাকা জুড়ে এটি ঘুরান, এবং চুলা উপর প্যান রাখুন, মাঝারি তাপ চালু।
6. 1-2 মিনিটের পরে, যখন ওমলেটটি নীচে থেকে কিছুটা ভাজা হয়ে যায়, তখন এর অর্ধেকের উপর সসেজ রাখুন।
7. সসেজের পরে সবুজ শাক যোগ করুন।
8. পরবর্তী টমেটো রাখুন।
9. পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন এবং ওমলেটের মুক্ত প্রান্তটি টুকরো টুকরো করুন। তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে স্ক্রু করুন এবং dishাকনার নিচে থালাটি 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে ফিলিং বেক এবং পনির গলে যায় এবং সমস্ত পণ্য একে অপরের সাথে একত্রিত হয়। গরম রান্নার পরপরই সসেজ, টমেটো, পনির এবং ভেষজের সাথে টক ক্রিম দিয়ে রান্না করা তুর্কি অমলেট পরিবেশন করুন।
টমেটো, সসেজ এবং পনির দিয়ে কীভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
