আপনি কি আপনার পরিবারকে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু ডিনারের সাথে আদর করতে পছন্দ করেন? তারপর কিমা করা মাংস এবং আলুর ক্যাসরোল পরিবারকে খুশি করতে সাহায্য করবে। একটি স্বাক্ষর থালার জন্য ন্যূনতম সময়ের বিনিয়োগ প্রয়োজন। নিজের জন্য দেখুন! আমি একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি সংযুক্ত করি। ভিডিও রেসিপি।
ক্যাসেরোলগুলি প্রায়শই গৃহিণীদের স্বাক্ষরযুক্ত খাবার, কারণ তাদের প্রচুর রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। এগুলি ন্যূনতম সময়ে রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা সন্ধ্যায় জটিল খাবার প্রস্তুত করার সময় না থাকলে বিশেষত আনন্দদায়ক। এবং ক্লাসিক ক্যাসারোল পেটে সহজ এবং কম চর্বিযুক্ত হওয়ার জন্য, পণ্যগুলি সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। এর জন্য, একটি খাদ্যতালিকাগত কিমা করা মাংস বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এবং উদ্ভিজ্জ তেলে পণ্যগুলি ভাজবেন না। তাহলে খাবার হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে। শিশুদের জন্য খাবার প্রস্তুত করার সময় এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কিমা করা মাংস সরস, তারপর কিমা করা মাংস এবং আলুর ক্যাসরোল কোমল এবং সমৃদ্ধ হবে। এর জন্য কিছু রহস্য আছে।
- কিমা করা মাংস নিজে রান্না করুন, কারণ দোকানে একটি সুস্বাদু এবং উচ্চমানের পণ্য কেনা বিরল।
- আপনি কিমা মাংস বড় পরিমাণে তৈরি করতে পারেন এবং এর কিছু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য জমা দিতে পারেন। এটি বিশেষ ফ্রিজার ব্যাগে করা উচিত, যতটা সম্ভব বায়ু অপসারণের চেষ্টা করা।
- একটি ভাল স্বাদ জন্য, একটি মোটা grater উপর হিমায়িত minced মাংস গ্রেট।
- প্রয়োজনে ভাজা মাংস একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে যেতে পারে।
- পেঁয়াজ যোগ করুন, একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে পেঁচানো বা ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা, কিমা করা মাংসে রস যোগ করুন।
- কিমা করা মাংসে মশলা যোগ করুন যা খাবারের স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করবে।
- আপনি যদি ক্যাসেরোলের সূক্ষ্ম স্বাদ পছন্দ করেন তবে কিমা করা মাংসে কয়েক টেবিল চামচ টক ক্রিম যোগ করুন।
- আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে মাংস এবং আলুর স্তরগুলির পুরুত্ব সামঞ্জস্য করুন।
মাশরুম সহ ক্যাসেরোলের জন্য শীর্ষ 4 রেসিপিগুলিও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4 টি পরিবেশন জন্য 1 ক্যাসারোল
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 4-6 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 500 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মশলা এবং bsষধি (কোন) - স্বাদ
- দুধ - 150-200 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
কিমা করা মাংস এবং আলুর ক্যাসেরোলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, শিরা দিয়ে ছায়াছবি কেটে দিন এবং মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে মোচড় দিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং মাংসের গ্রাইন্ডার আউগারের মধ্য দিয়ে যান। কিমা করা মাংসে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আপনি একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন, কোন মশলা এবং bsষধি স্বাদ করতে পারেন।
2. কিমা করা মাংস ভালোভাবে নাড়ুন। এটি আপনার হাত দিয়ে করুন, এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে দিয়ে দিন।
3. আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি বেকিং ডিশে আলুর রিং রাখুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে seasonতু করুন।
4. আলুতে কিমা করা মাংসের একটি সম স্তর প্রয়োগ করুন।
5. কিমা করা মাংসে আলুর আরেকটি স্তর দিন, লবণ এবং মশলা দিয়ে seasonতু করুন।
6. এরপরে, কিমা করা মাংসের স্তরটি পুনরাবৃত্তি করুন।
7. একটি বাটি মধ্যে ডিম andালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি।
8. ডিমের সাথে ঘরের তাপমাত্রায় দুধ ালুন। গরম দুধ যোগ করবেন না, অন্যথায় ডিম কুঁচকে যাবে।
9. লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে সূক্ষ্ম পনির শেভিং, seasonতু যোগ করুন।
10. ক্যাসেরোলের উপর দুধের সস েলে দিন। এটি একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং চুলায় পাঠান। এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্রস্তুত কিমা করা মাংস এবং আলুর ক্যাসরোল গরম, তাজা রান্না করা পরিবেশন করুন।
ওভেনে কিমা মাংস দিয়ে আলু ক্যাসেরোল কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
