লাঞ্চ থেকে পাস্তা দিয়ে চলে গেলেন? তাদের ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না! একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, তাদের সাথে ভাজা ডিম রান্না করুন। এবং কল্পনা যোগ করে, থালাটি এখনও পনিরের মতো মসলাযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত সংযোজনগুলির সাথে পরিপূরক হতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ম্যাকারোনি এবং পনির - ইতালীয় খাবার, ভাজা ডিম এবং ভাজা ডিম - ফরাসি। এবং যদি আপনি এই খাবারগুলিকে একত্রিত করেন, তাহলে আপনি একটি আন্তর্জাতিক সুস্বাদু খাবার পাবেন। প্রধান জিনিস হল কঠোর জাতের পাস্তা ব্যবহার করা, কারণ এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে ইটালিয়ানরা পাতলা থাকে, প্রতিদিন এটি খাওয়ার সময়! যাইহোক, খুব কম লোকই জানেন যে ইতালিয়ান ডুরুম গমের পাস্তাও খুব দরকারী। এটি শরীরকে ধীরগতির কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, যা ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণতার অনুভূতি দেয়। সঠিক ফরাসি স্ক্র্যাম্বলড ডিমের রহস্য হল কুসুমের ভিতরে কোমল এবং তরল থাকা উচিত। এবং বাকিদের সৃজনশীলতার জন্য সম্পূর্ণ স্বাধীনতা দেওয়া হয়েছে।
এই থালার কিছু সবুজ পেঁয়াজ, লিক, তুলসী, ডিল, টেরাগন ইত্যাদি দিয়ে পরিপূরক। একটি নিয়ম হিসাবে, এই থালাটির অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আজ আমি একটি ক্লাসিক পনির ব্যবহার করেছি যা স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং পাস্তা উভয়ের সাথেই ভাল যায় এবং একটি ডুয়েটে এই উপাদানগুলি একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল তৈরি করে। এই ধরনের একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার আপনাকে ভালভাবে উষ্ণ করবে যখন এটি শীতকালে বাইরে থাকে এবং আপনি পুষ্টিকর কিছু চান। কিন্তু, আপনার স্বাদ এবং পছন্দ অনুসারে রেসিপি পরিপূরক এবং সংশোধন করার অধিকার আপনার আছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 75 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 10 মিনিট, পাশাপাশি পাস্তা ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- দুরম গম পাস্তা - 200 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ধাপে ধাপে ম্যাকারোনি এবং পনির দিয়ে ডিম রান্না করা:
1. একটি মাঝারি বা মোটা grater উপর পনির গ্রেট। গ্রিটারের আকার শুধুমাত্র তাপের চিকিত্সার শিকার হলে পনির গলে যাওয়ার হারকে প্রভাবিত করে। ছোট টুকরা দ্রুত গলে যাবে।
2. একটি সসপ্যানে, জল সিদ্ধ করুন, এক চিমটি লবণ এবং টেবিল চামচ যোগ করুন। সব্জির তেল. একটি ফোঁড়া আনুন এবং পাস্তা কম করুন। আবার সিদ্ধ করুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ের চেয়ে 1 মিনিট কম। তারপর তাদের একটি কলান্ডারে টিপুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের জন্য কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দিন।
3. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পাস্তা যোগ করুন। এগুলো বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে হালকা করে ভাজুন। এগুলি 1-1.5 মিনিটের বেশি রান্না করুন।
4. তারপর ডিম pourালুন, কুসুম অক্ষত রাখার চেষ্টা করুন। লবণ দিয়ে সেগুলি তু করুন।
5. ডিশের উপর পনির ছিটিয়ে দিন এবং গলে যাওয়ার জন্য প্যানটি আরও 1 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন। একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ডিনার প্রস্তুত। পাস্তা এবং ডিম একটি প্লেটারে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। খাদ্য অবিলম্বে খাওয়া উচিত, কারণ যদি আপনি এটি গরম করেন, কুসুম রান্না করা অব্যাহত থাকবে, যা থেকে তারা ঘন হয়ে উঠবে, তবে এটি তরল হওয়া প্রয়োজন, তাই তারা সবচেয়ে সুস্বাদু।
ডিম দিয়ে কীভাবে পাস্তা রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
