বাড়িতে পনির এবং ডিম সহ ভাজা মাশরুমের একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। জমা দেওয়ার নিয়ম এবং বিকল্প। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টি মূল্য। ভিডিও রেসিপি।
পনির এবং ডিম সহ ভাজা মাশরুম একটি চমৎকার খাবার যা প্রস্তুত করতে একটু সময় লাগবে। এই থালাটি খানিকটা স্ক্র্যাম্বলড ওমলেটের মতো, কারণ ভাজা মাশরুম ডিম এবং পনিরের সাথে মেশানো হয়। কিন্তু যদি আপনি ভাজা ডিম বেশি পছন্দ করেন, ছুরি দিয়ে ডিম ভেঙে নিন, প্যানে pourেলে নিন, কুসুমের অখণ্ডতা রক্ষার জন্য শুধু সাদা লবণ দিন এবং ভাজুন। এই জাতীয় খাবারের সাথে দিন শুরু করার পরে, আপনি অবশ্যই এটি খুব উত্পাদনশীলভাবে ব্যয় করবেন। ডিম এবং পনির সহ মাশরুম একটি খুব সন্তোষজনক খাবার যা একটি শক্তিশালী দিন নিশ্চিত করবে। এছাড়াও, সকালে রান্নায় প্রচুর সময় ব্যয় না করার জন্য, আপনি সন্ধ্যায় মাশরুম ভাজতে পারেন। আপনি এই থালাটি স্যান্ডউইচের আকারে ব্যবহার করতে পারেন, মাশরুমের ভরকে এক টুকরো রুটি, টোস্ট বা টোস্টে রাখতে পারেন। এছাড়াও, মাশরুম ভর একটি জটিল সালাদের একটি চমৎকার উপাদান হবে। ভাজা মাশরুম ছাঁকা আলু এবং পাস্তা পরিপূরক হবে।
এক থালায় এই ধরনের পণ্যের সংমিশ্রণ কেবল সন্তোষজনক নয়, স্বাস্থ্যকরও, কারণ ভিটামিন এবং প্রোটিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে খাবারটি সুস্বাদু করতে মাশরুমগুলি মাখন বা মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণে ভাজা যায়। যদি ডিম আগে থেকে রেফ্রিজারেটর থেকে সরিয়ে ফেলা হয় যাতে সে ঠান্ডা না হয়, কিন্তু ঘরের তাপমাত্রা অর্জন করে, তাহলে ভাজার সময় তারা বেশি চর্বি শোষণ করবে না।
আরও দেখুন কিভাবে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হিমায়িত এবং শুকনো বন মাশরুম রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হিমায়িত বন মাশরুম - 400 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- মাশরুম মশলা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
পনির এবং ডিম দিয়ে ভাজা মাশরুমের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাশরুমগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় প্রাক-ডিফ্রস্ট করুন এবং ফ্রিজে আস্তে আস্তে রাখুন। চলমান জলের নিচে সেগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
যদি হিমায়িত হওয়ার আগে মাশরুম সেদ্ধ না করা হয়, অথবা আপনি তাজা বন মাশরুম ব্যবহার করছেন, সেগুলি আগে 40 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন, এবং শুধুমাত্র তারপর ভাজুন।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। এতে প্রস্তুত শুকনো মাশরুম পাঠান এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। কালো মরিচ লবণ এবং মাশরুম মশলা দিয়ে তাদের asonতু করুন।
3. একটি মাঝারি বা মোটা grater উপর পনির গ্রেট এবং মাশরুম সঙ্গে প্যান পাঠান। যে কোনও ধরণের পনির ব্যবহার করা যেতে পারে, এমনকি বিভিন্ন প্রকারের পূর্বনির্মিত অবশিষ্টাংশও।
4. অবিলম্বে একটি কাঁচা ডিম প্যানে চালান।
5. তাপ বন্ধ করুন এবং চুলা থেকে skillet অপসারণ। দ্রুত চলাফেরায় মাশরুম, পনির এবং ডিম নাড়তে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। মাশরুমের গরম তাপমাত্রা পনির গলে যাবে এবং ডিম জমাট বাঁধবে। পণ্যগুলি একটি সূক্ষ্ম ভরতে মাশরুমকে আবৃত করবে। যখন এটি ঘটে, পনির এবং ডিমের সাথে ভাজা মাশরুম প্রস্তুত বলে মনে করা হয় এবং থালাটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, বা অন্যান্য খাবার এবং নাস্তার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিভাবে মাশরুম দিয়ে ভাজা ডিম রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
