সাধারণ অমলেট থেকে ক্লান্ত? ভুট্টা, মরিচ, টমেটো এবং পনির সহ একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর অমলেট জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি আদর্শ প্রাত breakfastরাশের বিকল্প। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমি ভুট্টা, মরিচ, টমেটো এবং পনির দিয়ে একটি অস্বাভাবিক অমলেট তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তাব করছি। ওমলেট শব্দটি ডিম দিয়ে তৈরি একটি খাবার, সম্ভবত দুধ, টক ক্রিম, জল যোগ করার সাথে। প্রকৃতপক্ষে, এগুলি একই খাবার, যা উপাদানগুলির গঠন এবং ডিমের উপস্থিতির বিকল্পের মধ্যে পৃথক। এটি একটি ফরাসি খাবার বলে মনে করা হয় যেখানে এটি পিটিয়ে ডিমের পরিবর্তে মিশ্র ডিম দিয়ে তৈরি করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, ডিমগুলো জমাট বাঁধা, পাকানো এবং পরিবেশন না করা পর্যন্ত একপাশে অমলেট ভাজা হয় (সাধারণত মাখন)। কখনও কখনও এটি একটি ভরাট দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা রোলিংয়ের আগে সমাপ্ত অমলেটটিতে ভরা হয় বা ডিমের ভরতে অবিলম্বে বেক করা হয়। এই রেসিপিতে, আমি বেকড পণ্য দিয়ে একটি ওমলেট তৈরির পরামর্শ দিই।
এই সাধারণ ওমলেটের নিজস্ব সামান্য গোপনীয়তা রয়েছে। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে টমেটোগুলি ঘন, মাংসল এবং খুব সরস নয়, যাতে তারা প্যানে প্রবাহিত না হয় এবং আকারহীন ভরতে পরিণত হয়। পনির কেবল শক্ত জাতের জন্যই নয়, প্রক্রিয়াজাতও। আপনার পছন্দের একটি লাল, সবুজ বা হলুদ বেল মরিচ ব্যবহার করুন। ভুট্টা রেসিপি টাটকা সিদ্ধ ভুট্টা ব্যবহার করে, কিন্তু ক্যানড বা হিমায়িত ভুট্টা কাজ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 205 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ভুট্টা (সেদ্ধ কান) - 1 পিসি।
- লবণ - একটি বড় চিমটি
- মিষ্টি বেল মরিচ - 0.5 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- তুলসী - কয়েক ডাল
- টমেটো - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম
ভুট্টা, মরিচ, টমেটো এবং পনির সহ একটি ওমলেট ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. লবণাক্ত পানিতে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভুট্টা আগে সিদ্ধ করুন। চুলা বা মাইক্রোওয়েভে পানিতে কীভাবে এটি করবেন, আপনি সাইটের পৃষ্ঠায় একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। তারপরে এটি ঠান্ডা করুন যাতে নিজেকে পুড়ে না যায় এবং ধারালো ছুরি দিয়ে শস্য কেটে ফেলুন।
2. শস্যগুলি বিচ্ছিন্ন করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন যাতে তারা একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন হয়।
3. বেল মরিচ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। লেজটি সরান এবং ভিতরের বীজগুলি পরিষ্কার করুন। মরিচগুলি স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।
4. টমেটো ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ওয়েজগুলিতে কেটে নিন।
5. sidesালাই লোহার কড়াইতে উঁচু দিক দিয়ে তেল গরম করুন এবং ভুট্টা যোগ করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 1-2 মিনিট ভাজুন।
6. স্কিললেটে ভুট্টায় বেল মরিচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও 3-4 মিনিট রান্না করুন।
7. কড়াইতে টমেটো যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও 1 মিনিটের জন্য সব উপকরণ একসাথে ভাজুন।
8. ডিম ধুয়ে, একটি পাত্রে বিষয়বস্তু pourালা এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
9. পনির গ্রেট এবং তুলসী পাতলা কাটা। ডিমের বাটিতে মুদি পাঠান।
10. ডিমের পনির মিশ্রণে নাড়ুন।
11. একটি ফ্রাইং প্যানে ডিমের ভর েলে দিন।
12. ডিমের ভর পুরো এলাকায় ছড়িয়ে দিতে প্যানটি ঘুরান। Ilাকনা দিয়ে কড়াই overেকে রাখুন, তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং ভুট্টা, মরিচ, টমেটো এবং পনির অমলেট 5 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না ডিম জমাট বেঁধে যায়। রান্নার পরপরই গরম খাবার পরিবেশন করুন। আপনি সরাসরি প্যানে ওমলেট পরিবেশন করতে পারেন, এটি থালাটিকে দীর্ঘ সময় ধরে গরম রাখবে।
শাকসবজি দিয়ে কিভাবে একটি অমলেট রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
