আপনার পরিবার কি স্টাফড মরিচ পছন্দ করে? প্রস্তাবিত বিকল্প অনুযায়ী এটি প্রস্তুত করুন। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পর্যালোচনা করার পরে, আপনি আপনার ঘরে তৈরি আলু দিয়ে চুলায় বেক করা স্টাফড মরিচের একটি নতুন সংস্করণ দিয়ে প্রশংসা করবেন।
ভাত, সবজি বা মাংস ভরা বেল মরিচ তাদের চমৎকার স্বাদ, তৃপ্তি এবং সুবাসের কারণে দীর্ঘদিন ধরে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। লাল, হলুদ-কমলা বা সবুজ রঙের উজ্জ্বল ফল টেবিলে সুন্দর এবং ক্ষুধা দেখায়। শাকসবজি যত উজ্জ্বল, ক্ষুধা তত বেশি সুন্দর হয়, তাই এটি ফলের শেডগুলি একত্রিত করার অনুমতি দেওয়া হয়। থালাটি একটি সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানে প্রস্তুত করা হয়, তবে আলু দিয়ে বেক করা চুলায় স্টাফড মরিচগুলি আরও কার্যকর, স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগীদের জন্য উপযুক্ত।
বেকড স্টাফড মরিচ একটি সাধারণ খাবার যা কোন বিশেষ রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। রেসিপি যে কোনও ক্ষেত্রে ছাপটি পুনরুত্পাদন করবে। এখানে এটা বলা কঠিন যে কোনটি সুস্বাদু - আলু বা মরিচ। প্রধান জিনিস হল মোটা দেয়ালের সাথে মিষ্টি, সরস মরিচ নির্বাচন করা এবং দ্রুত আলু সিদ্ধ করার জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে বেল মরিচ দৃ firm়, পচা কোন লক্ষণ ছাড়া। স্টাফড মরিচের যে কোনও রেসিপিতে ভরাট করার জন্য এক ধরণের "কাপ" আকারে ফলের ব্যবহার জড়িত। বেল মরিচগুলি নৌকা বা কাপ আকারে অর্ধেক দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারে।
গ্রীক পদ্ধতিতে স্টাফড মরিচ কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 274 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মিষ্টি বেল মরিচ - 6 পিসি।
- ভাত - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
- গরম মরিচ - 1 শুঁটি
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 500-600 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- আলু - 3-4 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টমেটো - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ
আলু দিয়ে ওভেনে বেকড স্টাফ মরিচের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে নিন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন, শিরা দিয়ে ছায়াছবি কেটে দিন এবং মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে মুচুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। বীজের বাক্স থেকে গরম মরিচের খোসা ছাড়ুন এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়ুন। সবুজ শাক ধুয়ে কেটে নিন।
3. টমেটো ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি ফুড প্রসেসর বা মাংসের গ্রাইন্ডারের সাহায্যে পিউরি কনসেনসিটিতে কেটে নিন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং কিমা করা মাংস পেঁয়াজ দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর চাল যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, ভাজতে থাকুন।
5. প্যানে কাটা টমেটো, গরম মরিচ, রসুন এবং গুল্ম যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
6. নাড়ুন এবং ভাজা চালিয়ে নিন যাতে 15 মিনিটের জন্য চাল সামান্য বেড়ে যায়।
7. বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ডালপালা কেটে ফেলুন, কিন্তু সেগুলো ফেলে দেবেন না। ফলের গহ্বর থেকে বীজের বাক্স পরিষ্কার করুন এবং সেপ্টা কেটে ফেলুন। মরিচ সমানভাবে বেকড করতে, তাদের একই আকার এবং ঘনত্বের সাথে মেলে।
8. প্রস্তুত মরিচ ভর্তি সঙ্গে পূরণ করুন এবং একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন। আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, কেটে নিন এবং মরিচ দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। কন্দগুলি সাজান যাতে তারা মরিচ সমর্থন করে এবং বেকিংয়ের সময় টিপ না দেয়।
9. আলুর উপরে বাকি ফিলিং রাখুন, এবং কাটা ক্যাপ দিয়ে মরিচ েকে দিন। তাদের 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।উনুনে ভাজা গরম গরম মরিচ আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।
চুলায় আলু এবং মাশরুম দিয়ে স্টাফড মরিচ কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
