চুলায় বেকড বেলসামিক ভিনেগারে ম্যারিনেট করা সুস্বাদু মাংস প্রথম কামড় থেকে আপনাকে জয় করবে। ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে একসাথে এটি দেখা যাক।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না এবং ছবি
- ভিডিও রেসিপি
আপনি যদি এই রেসিপিটি পুনরাবৃত্তি করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনি ভুল করবেন না, কারণ শেষ পর্যন্ত আপনি লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য সরস এবং কোমল মাংস পাবেন। উপরন্তু, রেসিপি বেশ বহুমুখী। আপনি বেশ কয়েকটি ছোট অংশ বেক করতে পারেন। অথবা আপনি একটি চিত্তাকর্ষক মাংস নিতে পারেন এবং বিপুল সংখ্যক মানুষকে খাওয়াতে পারেন। বিভিন্ন সস দিয়ে মাংসকে বৈচিত্র্যময় করুন এবং বেকড সবজিগুলি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।
রেসিপি মানে ফয়েল মধ্যে বেকিং। এটি খুবই সুবিধাজনক - প্রথমত, রান্নার এই পদ্ধতিতে মাংস নষ্ট করা বা শুকানো কঠিন। দ্বিতীয়ত, মাংস থেকে রস একটি বেকিং শীট বা ছাঁচে ফুটে উঠবে না (প্রধান জিনিসটি ফয়েলের প্রান্তগুলি ভালভাবে মোড়ানো) এবং আপনাকে অতিরিক্ত থালাগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে না। এবং তৃতীয়ত, মাংস ক্যালোরি মুক্ত, কারণ আমরা প্যানে ভাজার মতো পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করি না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 250 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- বালসামিক ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ ঠ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। ঠ।
- মশলা - রোজমেরি, কালো মরিচ, লবণ, মাংসের সিজনিং মিক্স
বালসামিক ভিনেগার দিয়ে ফয়েলে ওভেন বেকড মাংস - ধাপে ধাপে প্রস্তুতি এবং ছবি
শুকরের মাংসের একটি টুকরো কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের টুকরো টুকরো করে কাটুন, কিন্তু 2 সেন্টিমিটারের বেশি নয় আমরা প্রতিটি টুকরোতে কাটা করি।
প্রতিটি পাশে মশলা দিয়ে মাংস ঘষুন।
এখন আসুন মেরিনেড প্রস্তুত করি। একটি প্লেটে বালসামিক ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল ourেলে দিন (এটি আরও সুবিধাজনক)। প্লেটের পুরো পৃষ্ঠের উপর বিতরণ করতে নাড়ুন।
একটি প্লেটে মাংসের টুকরো রাখুন। 10 মিনিট পর মাংস উল্টে দিন। প্রয়োজনে বালসামিক ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। অন্য দিকে 10 মিনিটের জন্য মাংস মেরিনেট করুন।
আমরা ফয়েল উপর মাংস ছড়িয়ে।
একটি ফয়েল খাম তৈরি করা।
আমরা এই সব ওভেনে পাঠাই, 250 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা। আমরা 10 মিনিটের জন্য বেক করি। এবং তারপরে আমরা 220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আরও 10-15 মিনিটের জন্য (টুকরোর আকারের উপর নির্ভর করে) মাংস রান্না করি। তাদের ভাজা করতে, রান্নার শেষে, তাপমাত্রা আবার 250 ডিগ্রি বাড়ান এবং ফয়েলটি খুলুন। 2-3 মিনিট পরে, মাংস বাদামী হয়।
সমাপ্ত মাংস ভিতরে খুব কোমল এবং সরস এবং উপরে ruddy পরিণত হয়েছে।
এই জাতীয় মাংসের জন্য একটি আদর্শ সাইড ডিশ যে কোনও শাকসবজি। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
ফয়েলে শুয়োরের টুকরো
