সুস্বাদু, সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের জলখাবার প্রেমীদের জন্য একটি রেসিপি। টমেটো এবং পনির সহ ফ্যান-বেকড বেগুন এমনকি সবচেয়ে চাহিদাযুক্ত গুরমেটকে খুশি করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বেগুন সাধারণত বেকড স্টাফ করা হয়। এই বিকল্পটি অবশ্যই সুস্বাদু, তবে রেসিপিটি অনেক আগে থেকেই হ্যাকনিড ছিল, অনেকেই ইতিমধ্যে বিরক্তিকর এবং বেশ বিরক্ত হয়ে পড়েছেন। অতএব, আমি টমেটো এবং পনির দিয়ে চুলায় বেকড ফ্যানড বেগুন তৈরির প্রস্তাব করছি। এটি একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় খাবার যা আপনাকে হতাশ করবে না। এটি প্রত্যেক ভক্ষক, এমনকি সবচেয়ে চাহিদা ও পরিশীলিত গুরমেট দ্বারা প্রশংসা করা হবে।
এই থালাটি ভাল কারণ পছন্দ এবং স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে ভরাটটি ক্রমাগত পরিবর্তন করা যেতে পারে। এখানে কোন সীমাবদ্ধতা নেই, এবং প্রতিটি পরিচারিকার রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা সম্পূর্ণরূপে অনুমোদিত। বেগুন সবজি, মাংস, বাদাম, সসেজ, ভেষজ ইত্যাদি দিয়ে ভাল যায়। অতএব, এই ফলের পরীক্ষাগুলি কেবল স্বাগত। উপরন্তু, বেগুন পাখা খুব মূল এবং চিত্তাকর্ষক দেখায়। থালাটি একটি উন্মাদ ক্ষুধা জাগায় এবং যে কোনও উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলের জন্য সজ্জা হিসাবে কাজ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 67 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- সসেজ - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গোলমরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
একটি ফ্যানে বেগুনের ধাপে ধাপে রান্না, টমেটো এবং পনির দিয়ে চুলায় বেক করা:
1. সমস্ত খাবার প্রস্তুত করুন। বেগুনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে 5-7 মিমি প্রশস্ত প্লেটে কেটে নিন, ছুরিটিকে ডালপালায় নিয়ে আসুন। আমি সুপারিশ করি যে ফলগুলি ছোট এবং বড়, যাতে সেগুলি কাটা সুবিধাজনক হয়। সোলানাইন, একটি অপ্রীতিকর তিক্ততা, পুরানো সবজি থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। এটি করার জন্য, কাটা নীলগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে আর্দ্রতার মুক্তি হওয়া ফোঁটাগুলি ধুয়ে ফেলুন, যা দিয়ে সমস্ত তিক্ততা বেরিয়ে এল।টমেটো, সসেজ, রসুন এবং পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। টমেটো অবশ্যই পাকা হতে হবে, একই সময়ে ঘন, অন্যথায় সবজি কাটার বোর্ডে ছড়িয়ে পড়বে, এবং বেক করা হলে, এটি সাধারণত ভয়াবহ হয়ে যাবে। বিভিন্ন ধরণের পনির চয়ন করুন যাতে এটি ভালভাবে গলে যায়। আমি তৃপ্তির জন্য সসেজ যোগ করেছি, এটি যে কোনও ধরণের ব্যবহার করা যেতে পারে বা এমনকি পাতলা খাবারের রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে।
2. বেগুনের জিহ্বার প্রতিটি কাটার মধ্যে রসুনের এক টুকরো, টমেটোর এক টুকরো, পনিরের টুকরো এবং সসেজের টুকরো রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু।
3. সব পণ্যের জন্য একই করুন।
4. বেগুনের পাখা বেকিং পার্চমেন্টে মুড়ে বেকিং শীটে রাখুন। একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রীতে 30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
5. ময়ূরের লেজের মতো শিল্পের সমাপ্ত কাজ, বেগুনের ক্ষুধা, রান্নার পরে গরম পরিবেশন করুন।
টমেটো এবং পনির দিয়ে চুলায় বেক করা ফ্যানড বেগুন কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
