বেকন-মোড়ানো আলু খুব স্বাস্থ্যকর নয়, তবে এটি প্রস্তুত করা সহজ, হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার। আলু আক্ষরিকভাবে 45-50 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, যখন এটি সুগন্ধযুক্ত এবং সরস হয়ে যায়। আমি এই সুস্বাদু খাবারটি বানানোর চেষ্টা করার প্রস্তাব করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তরুণ আলুর মরসুমে, আমি তড়িঘড়ি করে কাবাবের রেসিপি স্কুইয়ারে ভাগ করে নিই - চুলায় বেকনে ভাজা সুগন্ধি আলু। থালাটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট দ্রুত, এটি কঠিন হবে না এবং বাস্তবায়নের জন্য অনেক ঝামেলা দেবে না। এবং এই খাবারের জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এমন রেসিপি রয়েছে যা কাঁচা খোসা ছাড়ানো আলু, খোসা ছাড়াই সিদ্ধ আলু, ফয়েলে বেকড, পনিরের নীচে বা নিজেরাই ব্যবহার করে। সমস্ত বিকল্প ঠিক আছে, কিন্তু তরুণ আলু রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হল কাঁচা, ফয়েলের খোসায় মোড়ানো।
এই জাতীয় থালাটি যে কোনও উত্সব টেবিলে দুর্দান্ত দেখাবে এবং এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি প্রতিদিনের পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য এনেছে। তিনি একবার প্রত্যেক ভক্ষক হবেন। এই ধরনের আলু একটি সাইড ডিশ বা একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি তাজা শাকসবজি, গুল্ম বা হালকা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি যদি আলুর খাবারে বৈচিত্র্য আনতে চান এবং নতুন, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু পরিবেশন করতে চান, তাহলে এই খাবারটি আপনার জন্য। এবং যদি আপনি চান, আপনি পনির, মশলা এবং মশলা দিয়ে আপনার খাবারে যোগ এবং বৈচিত্র্য আনতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 142 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 টি কাবাব
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 15 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 30 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ আলু - 15 পিসি।
- বেকন - 300 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- কাঠের skewers - 3 পিসি।
ধাপে ধাপে বেকনে তরুণ আলু রান্না করা:
1. বেকন পাতলা লম্বা টুকরো করে কেটে নিন। এটি কাটা সহজ করার জন্য, প্রথমে ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। কিন্তু এটাকে পুরোপুরি হিমায়িত করবেন না, এটি প্রয়োজনীয় যে এটি শুধুমাত্র সামান্য হিমায়িত যাতে আপনি সহজেই এটিকে পাতলা টুকরো করে কেটে ফেলতে পারেন।একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। পিলিং alচ্ছিক, যদিও আপনি ইচ্ছামত এটি করতে পারেন।
2. একটি তক্তা উপর বেকন ছড়িয়ে এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে seasonতু। আপনি এটি অন্য কোন মশলা দিয়ে সিজন করতে পারেন। যেমন ধনিয়া, জায়ফল, তুলসী ইত্যাদি।
3. প্রতিটি স্লাইসের মাঝখানে আলু রাখুন। প্রায় 3-4 সেমি ব্যাস ছোট কন্দ চয়ন করার চেষ্টা করুন।
4. বেকন মধ্যে আলু মোড়ানো।
5. একবারে একটি skewer উপর আলু স্ট্রিং। এটি করুন যাতে বেকন ঘুরে না যায়। একটি skewer জন্য 5 টুকরা করা যথেষ্ট। কন্দ। স্কেওয়ারগুলি আটকে যাওয়া থেকে বাঁচতে, সেগুলি পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
6. কয়েবের আকারের সাথে মানানসই চাদরে ফয়েল কাটুন এবং মাঝখানে কাবাব রাখুন।
7. আলুকে ফয়েলে শক্ত করে মুড়ে রাখুন যাতে কোন ফাঁকা দাগ না থাকে। ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং কাবাবগুলি আধা ঘন্টা বেক করতে পাঠান। কাঠের টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। কন্দটি সরাসরি ফয়েল দিয়ে ছিদ্র করুন, এটি সহজেই স্লাইড করা উচিত। আলু গরম হওয়ার সময় রান্না করার পরে পরিবেশন করুন। কিন্তু যদি আপনি অবিলম্বে এটি ব্যবহার না করেন, তাহলে ফয়েল থেকে এটি উন্মোচন করবেন না। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ থাকবে।
চুলায় আলু এবং বেকন কাবাব কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
