ফয়েলে ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলুর জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি। স্মোকড বেকন দিয়ে সুস্বাদু সাইড ডিশ রান্না করার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
ওভেন অ্যাকর্ডিয়ন আলু ওভেনে রান্না করা সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক স্টাফড আলু। একটি উত্সব টেবিলের যোগ্য একটি খুব আসল থালা - বেকড আলু একটি আকৃতিতে তৈরি করা হয় যা একটি অ্যাকর্ডিয়নের অনুরূপ, তাই নাম।
ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলু রান্না করা কেবল সহজ নয়, খুব আকর্ষণীয়ও। তদুপরি, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি পাওয়া যায় এবং প্রায় যে কোনও রান্নাঘরে পাওয়া যায়। প্রধান, অবশ্যই, আলু। এই জাতীয় খাবারের জন্য আপনাকে একটি বড় সবজি নিতে হবে। সাদা বা হলুদ চামড়ার জাতগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত। তারা ভালভাবে বেক করে এবং একই সাথে তাদের আকৃতি রাখে, যা আমাদের রেসিপির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অর্থটি একটি আকর্ষণীয় আকারে রয়েছে।
ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলুর জন্য আমাদের ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে, ধূমপান করা বেকন ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আলুর সাথে ভাল যায়, তাদের চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ করে এবং সমাপ্ত থালাটিকে একটি আকর্ষণীয় সুবাস দেয়। এই পণ্যটি হ্যাম, তাজা লার্ড বা মাংসের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
আপনি বিভিন্ন সিজনিং ব্যবহার করে নতুন রং দিয়ে থালাটি পূরণ করতে পারেন। থাইম, শুকনো ডিল, হলুদ, রসুন, মাটির পেপারিকা আলু দিয়ে ভালভাবে যায়। বিভিন্ন ধরনের মরিচ - কালো, লাল, সাদা - এছাড়াও ভালভাবে খুলুন। কিন্তু আপনি তাদের একটু একটু করে যোগ করতে হবে, কারণ চুলায় রান্না করা একটি সবজি ফুটন্ত বা ভুনা করার চেয়ে সুগন্ধ এবং স্বাদ বেশি তীব্রভাবে শোষণ করে।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটির ছবির সাথে ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলুর রেসিপি নিচে দেওয়া হল।
আরও দেখুন কিভাবে মায়োনিজে মুরগির সাথে আলু রান্না করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 238 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 55 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 4 পিসি।
- স্মোকড বেকন - 100 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম
- রোজমেরি - 10 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদ মতো মশলা
ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলু ধাপে ধাপে রান্না
1. বড় আলু ধুয়ে খোসা ছাড়ুন। এর স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে, আমরা পাশ থেকে কিছুটা কেটে ফেলব যা বেস হবে। এরপরে, আপনাকে প্রায় 5-7 মিমি শেষ না করে উপরে থেকে নীচে কাটা করতে হবে। ছবিতে প্রদর্শিত প্লেটের প্রস্থ 3-5 মিমি হওয়া উচিত। ধূমপান করা বেকনকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। আদর্শভাবে, থালাটি সুন্দর হয়ে ওঠার জন্য এবং এমনকি ছবিতেও অ্যাকর্ডিয়ন আলু চুলায় নিখুঁত দেখায়, বেকনের টুকরোর আকার এবং আকৃতি আলুর টুকরার মতো হওয়া উচিত - পাতলা এবং গোলাকার প্রান্ত সহ। সাবধানে আলু অ্যাকর্ডিয়ন খুলুন এবং ভিতরে বেকন োকান।
2. ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলু রান্না করার আগে 4 টি ফয়েল বোট তৈরি করুন। এটি করার জন্য, 20x20 সেন্টিমিটার আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। মাঝখানে আলুর খালি অংশ রাখুন, তাদের উপর উদ্ভিজ্জ তেল pourেলে দিন, তারপর মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য রোজমেরি দিন।
3. হার্ড পনির একটি মোটা grater উপর grated বা পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা যাবে। আমরা আলুর উপরে পণ্য ছড়িয়ে দেই। পনিরের আংশিক টুকরা অ্যাকর্ডিয়নের ভিতরে োকানো যেতে পারে।
4. ফয়েল মোড়ানো এবং এটি একটি বেকিং শীটে 180 ডিগ্রিতে 50 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। এই সময়ের মধ্যে, বেকন একটু গলে যাবে, এবং চর্বি আলু পরিপূর্ণ করবে। পনির গলে যাবে এবং উপরে একটি হালকা কোট তৈরি করবে।
5. আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে ফয়েল খুলে নিন। ওভেনে অ্যাকর্ডিয়ন আলু কীভাবে আরও ক্ষুধা তৈরি করা যায় তার একটি পরামর্শ হল সেগুলি 4-5 মিনিটের জন্য গ্রিলের নিচে রাখুন, যাতে উপরের অংশটি ভাজা হয় এবং কিছুটা ক্রিসপি হয়ে যায়। তারপর একটি সাধারণ প্লেটে বা অংশে রাখুন।
6।ফয়েল বেকড ওভেনে রুচিশীল এবং সুস্বাদু অ্যাকর্ডিয়ন আলু প্রস্তুত! এটি তাজা শাক দিয়ে সাজান, ইচ্ছা হলে সসের সাথে পরিবেশন করুন। থালাটি সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ, তবে আপনি এটির সাথে সবজির সালাদ সবসময় রাখতে পারেন।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চুলায় সুস্বাদু অ্যাকর্ডিয়ন আলু
2. অ্যাকর্ডিয়ন আলুর জন্য একটি সহজ রেসিপি
