বেকড প্যানকেকস - প্যানকেকস যেখানে কিছু পণ্য বেক করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি। অর্থাৎ, প্যানকেক ময়দা থেকে পাই আকারে পাওয়া যায়, যা এই রেসিপিতে বিয়ার দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, যা মিষ্টান্নকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্ট্রবেরি মৌসুমে, সমস্ত যত্নশীল গৃহিণীরা এই বেরি দিয়ে পরিবারকে প্রশংসিত করতে চান। আপনি এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ার পরে, আপনি এটি দিয়ে সুস্বাদু পণ্য রান্না করতে পারেন। অতএব, আমি স্ট্রবেরি দিয়ে প্যানকেকের জন্য আরেকটি রেসিপি প্রস্তাব করছি। কিন্তু এখানে ভরাট আমাদের প্রচলিত বোঝার মতো বেশ traditionalতিহ্যগত হবে না, বরং অস্বাভাবিক এবং খুব সরস! প্যানকেকের সাধারণ স্টাফিংয়ের পরিবর্তে, আমরা বেকের আকারে স্ট্রবেরি ব্যবহার করব। তারপরে প্যানকেকগুলি সম্পূর্ণ নতুন উপায়ে খেলবে এবং একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট ডিশে পরিণত হবে।
খাবারের আরেকটি বিশেষত্ব হল প্যানকেক ময়দা। সাধারণ রেসিপিতে, এটি দুধে, কখনও কখনও দইযুক্ত দুধে, জলে কম ঘন হয়। কিন্তু এই সংস্করণে, বিয়ার ব্যবহার করা হয়। এটি খাদ্যকে একটি আশ্চর্যজনক সুবাস, আলগা ছিদ্রযুক্ত কাঠামো এবং অসাধারণ কোমলতা দেয়। এই জাতীয় খাবার তাদের জন্য উপযুক্ত যারা ল্যাকটোজ সেবন করতে পারেন না বা দায়িত্ব পালন করেন। ডুয়েটে, এই থালার দুটি অস্বাভাবিক উপাদান: বিয়ার এবং স্ট্রবেরি, থালাটিকে অস্বাভাবিক, অনন্য এবং মসলাযুক্ত করে তোলে। আমি সবাইকে এই সুস্বাদু ডেজার্টটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, আমি নিশ্চিত যে এটি কাউকে উদাসীন রাখবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 196 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30-40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 200 গ্রাম
- বিয়ার - 450 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- স্ট্রবেরি - 150 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
স্ট্রবেরি-বেকড বিয়ার প্যানকেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি বাটিতে বিয়ার এবং উদ্ভিজ্জ তেল ালুন। আপনি হালকা এবং অন্ধকার উভয় ধরণের বিয়ার ব্যবহার করতে পারেন। পর্যাপ্ত না হলে, আপনি পানীয় জল বা দুধ যোগ করতে পারেন। এটি প্যানকেকের স্বাদ পরিবর্তন করবে না।
2. তরল উপাদানগুলি নাড়ুন এবং ডিমের মধ্যে বিট করুন।
3. তরল উপাদানগুলিকে সমানভাবে বিতরণের জন্য আবার নাড়ুন।
4. একটি বাটিতে লবণ, চিনি এবং ময়দা ালুন। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে পরেরটিকে ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। তারপর প্যানকেকস আরো কোমল হবে।
5. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ঝাঁকান। ময়দার মধ্যে একটি গলদ থাকা উচিত নয়। একটি ব্লেন্ডার এই কাজের জন্য উপযুক্ত।
6. স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, পুচ্ছগুলি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। এটি ময়দার সাথে যোগ করুন এবং বেরি সমানভাবে বিতরণের জন্য ভালভাবে নাড়ুন।
7. চুলায় প্যান রাখুন এবং গরম করুন। প্রতিটি প্যানকেক বেক করার আগে, প্যানের সংস্পর্শে আসা স্ট্রবেরিগুলিকে আটকে যাওয়া থেকে বাঁচাতে উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে নীচে গ্রীস করুন। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। বৃত্তের চারপাশে সমানভাবে মালকড়ি বিতরণ করতে এটি ঘুরান। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং প্যানকেকটি প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
8. যখন লিফলেটের প্রান্তগুলি সোনালি হয়ে যায়, এটি উল্টে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আরও 1-1.5 মিনিট ভাজুন। সমাপ্ত প্যানকেকগুলি একে অপরের উপরে একটি স্ট্যাকের মধ্যে রাখুন এবং ইচ্ছা হলে মাখন দিয়ে তেল দিন। এগুলি নিজেরাই বা টক ক্রিম, ক্রিম বা স্ট্রবেরি জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
বেরি বেকড পণ্য দিয়ে কীভাবে প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
