প্যানকেকস … ওহ, সুস্বাদু … এবং যদি তারা স্ট্রবেরি দিয়ে থাকে, এবং কেবল স্টাফ নয়, বেকড হয়, তবে এটি সাধারণত একটি অতুলনীয় উপাদেয়তা, যা প্রতিরোধ করা অসম্ভব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্যানকেকস প্রাচীনকাল থেকেই রাশিয়ার প্রতীক। পৌত্তলিকদের মধ্যে, এটি বৃথা এবং গোলাকার প্যানকেকের অর্থ সূর্য ছিল না। আর যদি মনে থাকে বিখ্যাত প্যানকেক সপ্তাহের সাথে প্যানকেক সপ্তাহ। আসলে, প্যানকেকগুলি সূর্যের শক্তি এত বেশি শোষণ করেছে: সরস, লাল, গরম। তাদের একটি অনেক অনেক বৈচিত্র আছে। খুব কোমল এবং সুস্বাদু - কাস্টার্ড প্যানকেকস। সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত - ছিদ্রযুক্ত এবং খাস্তা। কিন্তু আজ আমি আপনাকে এমন একটি রেসিপির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই যা এখনও অপ্রয়োজনীয় নয় - বেকিং সহ প্যানকেকস।
বেকিং সহ প্যানকেকস হল যখন কোন ধরণের ভর্তি ময়দার মধ্যে বেক করা হয়, যার ভূমিকাতে যে কোন কিছু কাজ করতে পারে। তারা কাটা সিদ্ধ ডিম, সবজি, কাটা মাশরুম, পনিরের টুকরা, ফল এবং অন্যান্য পণ্য দিয়ে প্যাচ বেক করে। আপনি এই জাতীয় প্যানকেকগুলি কেবল গমের আটা দিয়েই রান্না করতে পারেন, এগুলি বেকওয়েট, রাই বা ওটমিল থেকেও সুস্বাদু হবে।
বেক প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। প্রথমটি হল প্যানকেক ময়দার মধ্যে ফিলিং যোগ করা। দ্বিতীয় - প্রথমে, প্যানে ময়দা pourালুন, তার উপর ফিলিং রাখুন এবং আবার ময়দা pourালুন। তৃতীয় - প্রথমে একটি গরম প্যানে ফিলিং রাখুন এবং তারপরে ময়দা pourেলে দিন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 303 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- সিরাম - 2 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 3-4 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- স্ট্রবেরি - 15-20 বেরি
স্ট্রবেরি বেকড দিয়ে প্যানকেক তৈরি করা
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি গভীর পাত্রে ছানা, উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন। এছাড়াও এক চিমটি লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব উপাদান ভালোভাবে মিশিয়ে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
3. তারপর আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করুন। ময়দার ধারাবাহিকতা খুব চালানো টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। যেহেতু বেকড প্যানকেক ইতিমধ্যেই স্বাভাবিকের থেকে একটু মোটা, বেকড ফিলিং এর কারণে। এবং যদি ময়দাও ঘন হয়, তবে আপনি একটি প্যানকেক পাবেন না, তবে একটি বড় প্যানকেক পাবেন।
4. এই সময়ের মধ্যে, স্ট্রবেরি প্রস্তুত করুন: পুচ্ছগুলি ছিঁড়ে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 3 মিমি পুরু পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। এছাড়াও স্কিললেট গরম করুন এবং তেলের পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন। এটি কেবলমাত্র প্রথমবার করা উচিত যাতে প্রথম প্যানকেকটি গলদা হয়ে না যায়। এর পরে, একটি লাডলি দিয়ে প্যানের নীচে ময়দার একটি ছোট অংশ েলে দিন। এটি একটি বৃত্তে প্রবাহিত হতে দিন এবং অবিলম্বে তার উপর স্ট্রবেরি টুকরা রাখুন।
5. স্ট্রবেরি ওয়েজের উপর আরো কিছু মালকড়ি ourেলে দিন যাতে বেরি সিল হয়ে যায় এবং চুলায় প্যানটি পাঠান।
6. প্যানকেকটি মাঝারি আঁচে প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে এটি ঘুরিয়ে দিন এবং একই পরিমাণে বেক করুন। যেকোনো জ্যাম, জ্যাম, টক ক্রিম ইত্যাদি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। যাইহোক, একা প্যানকেক খুব সুস্বাদু হবে। একমাত্র জিনিস হল এটি স্টাফিং সাপেক্ষে নয়, tk। এটি ইতিমধ্যে একটি ভর্তি আছে
বেরি বেকড পণ্য দিয়ে কীভাবে প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
