প্যানকেকস উপভোগ করার জন্য, আপনাকে Maslenitsa এর আগমনের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। প্যানকেকস ওপেনওয়ার্ক, গর্ত সহ, মিষ্টি, তুলতুলে, ভরাট সহ - যে কোনও দিন যে কোনও উপলক্ষ্যের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যে কোনও প্যানকেক উৎসবের টেবিল সাজাবে, ফোম বিয়ারের জন্য একটি দুর্দান্ত জলখাবার হয়ে উঠবে, ডেজার্ট প্রতিস্থাপন করবে এবং আপনার পরিবারের সাথে রবিবার একটি আরামদায়ক চা পার্টি তৈরি করবে। প্রধান জিনিস হল ময়দা সঠিকভাবে গুঁড়ো করা, সঠিক ভরাট নির্বাচন করুন এবং তারপরে প্যানকেকগুলি কেবল দুর্দান্ত হয়ে উঠবে।
স্ট্রবেরি মৌসুমের উচ্চতায়, আমরা প্রকৃতির উপহার ব্যবহার করব এবং এই বেরি দিয়ে প্যানকেকস বেক করব এবং ময়দার জন্য ভিত্তি হবে বিয়ার। মিষ্টি লাল ফল এবং কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মিশ্রণ একটি মসলাযুক্ত সংমিশ্রণ তৈরি করে, যার জন্য লিফলেটগুলি একটি সূক্ষ্ম কাঠামো এবং একটি আশ্চর্যজনক অনন্য সূক্ষ্ম স্বাদ অর্জন করে। এই জাতীয় ডেজার্ট কোনও ভক্ষককে সহ উদাসীন রাখবে না। এমনকি একজন বিচক্ষণ খাদ্যপ্রেমী। ব্রেকফাস্ট ব্রেকফাস্ট, বিকেলে চা বা রাতের খাবারের জন্য পুরো পরিবারের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হবে। এবং শিশুদের জন্য। সর্বোপরি, বিয়ার প্যানকেকগুলিতে এক ফোঁটা অ্যালকোহল নেই, যেহেতু এটি ভাজার সময় পুরোপুরি বাষ্প হয়ে যায়। তাদের মধ্যে যা থাকে তা হ'ল একটি সুন্দর খামির গন্ধ এবং বিয়ারের সামান্য হ্যাপি গন্ধ, যা স্ট্রবেরির সংমিশ্রণে একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর জলখাবার তৈরি করে।
কিছু সহায়ক টিপস:
- যদি গুঁড়ো করা ময়দা ঘন হয় তবে প্যানকেকগুলি আরও ঘন হবে। পাতলা, সবচেয়ে সূক্ষ্ম প্যাচের জন্য, বিয়ার বা অন্য কোন তরল দিয়ে ময়দা পাতলা করুন।
- এই রেসিপির জন্য বিয়ার গতকালের পার্টি থেকে তাজা এবং অসমাপ্ত অবশিষ্টাংশ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ময়দার মধ্যে সবসময় সুগন্ধিহীন সবজি বা জলপাই তেল যোগ করুন। তারপরে আপনাকে প্যানটি গ্রীস করতে হবে না এবং প্যানকেকগুলি নীচে আটকে থাকবে না।
- যদি প্যানকেকগুলি কঠোরভাবে বেরিয়ে আসে, সেগুলি মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং চায়ের তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন। তারা নরম হয়ে কোমল হয়ে যাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 163 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- বিয়ার - 500 মিলি
- ময়দা - 200-250 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- স্ট্রবেরি - 150 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
স্ট্রবেরি-বেকড বিয়ার প্যানকেকস ধাপে ধাপে রান্না:
1. রেফ্রিজারেটর থেকে আগাম বিয়ারটি সরান যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছায়। এটি একটি পাত্রে andালুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
2. পরবর্তী, একটি ডিম মধ্যে বীট।
3. একটি সমজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করতে তরল উপাদানগুলি নাড়ুন।
4. চিনি এবং লবণ দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন। বিয়ারে শুকনো উপাদান েলে দিন। এগুলি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ময়দা অক্সিজেনে সমৃদ্ধ হয়, তারপরে প্যাচগুলি আরও কোমল হয়ে উঠবে।
5. একটি হ্যান্ড হুইস ব্যবহার করে বা একটি বৈদ্যুতিক ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, একটি ময়দা ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো করুন।
6. স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং লেজগুলি সরান। একটি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ময়দার মধ্যে রাখুন। সমানভাবে বিতরণ করতে নাড়ুন।
7. ফ্রাইং প্যানটি ভালো করে গরম করুন এবং প্রথম শীট বেক করার আগে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। আপনি এই পদ্ধতিটি আরও এড়িয়ে যেতে পারেন। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যানকেকস 2 মিনিটের জন্য বেক করুন।
8. প্যানকেকটি আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যান থেকে প্যানকেকস সরান এবং একে অপরের উপরে স্ট্যাক করুন। ইচ্ছে করলে একে একে তেল দিন।
দ্রষ্টব্য: গরম প্যানকেকগুলি ভিন্নভাবে রান্না করা যায়।প্যানকেকের মালকড়ি প্যানে andালুন এবং অবিলম্বে স্ট্রবেরি যোগ করুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। পরবর্তী, যথারীতি প্যানকেকস ভাজুন।
বেরি বেকড পণ্য দিয়ে কীভাবে প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
