সম্ভবত, প্রতিটি গৃহিণী, বোরশট বা বাঁধাকপির স্যুপ রান্না করার পরে, বাঁধাকপির অব্যবহৃত মাথার একটি অংশ থাকে। যদি আপনার সাথে এমন গল্প ঘটে থাকে তবে গাজর এবং আপেল দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
যদি এমন কোন খাবার থাকে যা একই সময়ে প্রস্তুত করা সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের, কম ক্যালোরি এবং এমনকি স্বাস্থ্যকর হয়, তাহলে এটি একটি সাধারণ স্টুয়েড বাঁধাকপি। যাইহোক, এই থালা, যা প্রত্যেকের কাছে পরিচিত, বিভিন্ন ধরণের পণ্য যোগ করে স্বাদে পরিবর্তন করা যেতে পারে: মাশরুম, মাংস, সসেজ, টমেটো পেস্ট, টক ক্রিম, প্রুনস ইত্যাদি। নষ্ট করা অসম্ভব। এটি প্রস্তুত করা সহজ, এবং উপাদানগুলি বেশ সস্তা। আজ আমরা গাজর এবং আপেল দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করব। চিত্রের জন্য সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর! এই ধরনের অসামান্য চর্বিযুক্ত খাবারটি কেবল দৈনন্দিন নয়, উৎসবের মেনুতেও বৈচিত্র্য আনবে এবং সাজাবে।
আপনি গাজর এবং আপেলের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি যে কোনও কিছু দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন: মাংস, মাছ, মাশরুম, ভাজা আলু বা আলাদা স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খেতে সুস্বাদু। একই সময়ে, এটি পাই, পাই, ডাম্পলিং, প্যানকেক ইত্যাদিতে একটি দুর্দান্ত ফিলিং হয়ে উঠবে।
টমেটো গাজর দিয়ে বাঁধাকপি স্ট্যু রান্না করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- আপেল - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ স্বাদ নিতে হবে কিনা
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে গাজর এবং আপেল দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাঁধাকপি থেকে উপরের পাতাগুলি সরান। তারা সাধারণত নোংরা হয়। বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। বাঁধাকপি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
3. চলমান জলের নীচে আপেল ধুয়ে ফেলুন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান এবং এটিকে কষান। আপেল মিষ্টি এবং টক জাত, দৃ and় এবং দৃ take় নিতে পছন্দসই। নরম আপেল স্টুয়িংয়ের সময় ম্যাশড আলুতে পরিণত হতে পারে, যা সমাপ্ত খাবারের চেহারা এবং স্বাদ নষ্ট করবে।
4. প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন এবং বাঁধাকপি যোগ করুন।
5. মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং বাঁধাকপি হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. তারপর স্কিললেটে গাজর যোগ করুন।
7. এরপরে, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। নাড়ুন এবং কম আঁচে আধা ঘন্টার জন্য স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে নাড়ুন। Condাকনার নিচে জমে থাকা ঘনীভূত হওয়ার কারণে, বাঁধাকপি স্ট্যু করা হবে। আপনি যদি দেখেন যে এটি জ্বলছে, তাহলে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল বা পানীয় জল যোগ করুন।
8. তারপর আপেল যোগ করুন, নাড়ুন এবং একই মোডে আরও আধা ঘন্টার জন্য স্টুইং চালিয়ে যান। রান্না করার পরে গাজর এবং আপেল দিয়ে রান্না করা স্টুয়েড বাঁধাকপি পরিবেশন করুন। এটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজে প্রায় days দিন সংরক্ষণ করুন।
আপেল দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
