স্টুয়েড বাঁধাকপি প্রেমীদের জন্য, আমি সসেজ এবং আলু দিয়ে আরেকটি রেসিপি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক। এটি যেকোনো খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনার দৈনন্দিন মেনুতে কীভাবে বৈচিত্র্য আনবেন তা নিশ্চিত নন? অতিথিদের জন্য টেবিলে কী রাখবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত? সসেজ এবং আলু সহ স্টুয়েড বাঁধাকপির রেসিপি উভয়ের জন্যই ভাল। নরম বাঁধাকপি, সোনালি ভূত্বক এবং রসালো সসেজের সাথে আলুর এই দুর্দান্ত সংমিশ্রণ কাউকে উদাসীন রাখবে না। সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু, এই নীতিমালার অধীনে আমরা "তাড়াহুড়া" বিভাগ থেকে এই বাড়িতে তৈরি খাবারটি প্রস্তুত করব, যা যে কোনও নবীন গৃহবধূ সহজেই মোকাবেলা করতে পারেন। এটি একটি খুব সুবিধাজনক রেসিপি যা সহজেই একটি কলা, মাল্টিকুকার বা শুধু একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা যায়।
পণ্যের সেট ন্যূনতম, এবং আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটি আন্তরিক ডিনার পান। যদিও এই খাবারটি সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হয়। সবজির উপস্থিতির কারণে, খাবারের উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। থালাটি দরকারী উপাদানগুলির সামগ্রীর দিক থেকে ভারসাম্যপূর্ণ, যা এটি খাদ্যতালিকাগত তালিকায় শীর্ষস্থানীয় করে তোলে যা শরীরকে স্বাভাবিক অবস্থায় রাখতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত ওজন বাড়ায় না। এবং বাঁধাকপিতে রয়েছে ভিটামিন ইউ, যা শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস এবং পাচনতন্ত্রের অন্যান্য রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করে। এছাড়াও, কেউ খাবারের উচ্চ স্বাদ নোট করতে ব্যর্থ হতে পারে না।
ভাত এবং কিমা মাংস দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 234 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- দুধ সসেজ - 350 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- আলু - 2-3 পিসি।
- টমেটোর রস - 200 মিলি
- গাজর - 1 পিসি।
সসেজ এবং আলু দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না করা বাঁধাকপি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। বাঁধাকপির মাথায় যদি নোংরা ফুল থাকে তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন। তারপর বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল,ালুন, ভাল করে গরম করুন এবং প্যানে পাঠান। মাঝারি আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
2. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন অথবা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। বাঁধাকপি সহ প্যানে গাজর যোগ করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে খাবারের মরসুম দিন, নাড়ুন এবং ভাজা চালিয়ে যান।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং সবজি দিয়ে প্যানে পাঠান। যদি পর্যাপ্ত তেল না থাকে তবে আরও তেল যোগ করুন এবং অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজতে থাকুন।
4. প্যানে টমেটোর রস andেলে নাড়ুন। সিদ্ধ করুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং dishাকনার নিচে থালাটি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. তারপর প্যানে অর্ধেক রিংয়ে কাটা সসেজ যোগ করুন। নাড়ুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. সসেজ এবং আলু দিয়ে তাজা রান্না করা স্টুয়েড বাঁধাকপি পরিবেশন করুন। থালাটি খুব স্বয়ংসম্পূর্ণ, তাই এর জন্য কোন অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজন নেই।
সসেজ এবং আলু দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
