যদি অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে আপনার কাছে আসার সিদ্ধান্ত নেয় এবং বিদেশী সালাদ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য না থাকে তবে আমার রেসিপি ব্যবহার করুন। চুলায় মাংস এবং সবজি বেক করুন। হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, দ্রুত, সহজ …
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- দরকারি পরামর্শ
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সবজির সাথে বেকড মাংস অনেক পরিবারের একটি প্রিয় খাবার। এটি দ্রুত রান্না করে, এবং প্লেট থেকে আরও বেশি গতিতে অদৃশ্য হয়ে যায়। এবং সবজির সংমিশ্রণে, এটি কেবল সবচেয়ে আদর্শ খাবার, যার মধ্যে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে, যেহেতু এটি চুলায় রান্না করা হয়।
আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে থালার জন্য যে কোন মাংস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি আরও চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করেন, শুয়োরের মাংস বা মেষশাবক বেছে নিন, চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করুন - ভিল বা মুরগি কিনুন। একটি বিশেষ ধরনের মাংস রান্নার সময় সঠিকভাবে গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে তাপের তাপ দিয়ে সরাসরি প্যান থেকে খাবার টেবিলে পরিবেশন করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, মেষশাবক এবং গরুর মাংস রান্না করতে সবচেয়ে বেশি সময় লাগবে, প্রায় 1, 5 ঘন্টা, শুয়োরের মাংস এবং ভেষজ জন্য একটি ঘন্টা যথেষ্ট, এবং মুরগি 40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
এই খাবারটির রান্নার প্রযুক্তি খুবই সহজ। সমস্ত পণ্য কাটা হয়, একটি বেকিং শীটে রাখা হয় এবং চুলায় বেক করতে পাঠানো হয়। সম্ভব হলে মাংস আপনার প্রিয় সসে প্রি-ম্যারিনেট করা যেতে পারে। তবে এই বিকল্পটি ছাড়াই, খাবারটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
চুলায় সবজি দিয়ে মাংস রান্না করার জন্য দরকারী টিপস:
- একটি তরুণ প্রাণীর মাংস রসালো এবং সুস্বাদু। এটি হালকা গোলাপী রঙ এবং ছোট সাদা শিরাগুলিতে পুরানো থেকে আলাদা।
- যদি আপনি একটি পুরানো পশুর মাংস দেখতে পান, তাহলে এটিকে 24 ঘন্টা ম্যারিনেডে রেখে রসালো করা যেতে পারে।
- মাংসের রসালো করার আরেকটি উপায় হল সরিষা দিয়ে ব্রাশ করা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 124 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- মাংস (যে কোন) - 1 কেজি
- আলু - 6 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা
- Prunes - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- শুকনো তুলসী - ১ চা চামচ
- ওয়াইন ভিনেগার - 3 টেবিল চামচ
চুলায় সবজি দিয়ে মাংস রান্না করা:
1. মাংসের নির্বাচিত টুকরোটি চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি ফিল্ম এবং অতিরিক্ত চর্বি থাকে তবে সেগুলি কেটে ফেলুন। যদিও, আপনি ইচ্ছা করলে, অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভয় না পেলে চর্বি ছেড়ে যেতে পারেন।
2. আলু এবং গাজর খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন। সবজি কেটে নিন: আকারের উপর নির্ভর করে আলু -8- pieces টুকরো এবং গাজর ১x4 সেমি বারে। যদি শুকনো বরইতে বীজ থাকে তবে সেগুলি সরান। এবং যদি বেরিগুলি খুব শুকনো হয়, তবে সেগুলি 15 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি বেকিং ডিশ নিন। এটি কাচ বা সিরামিক ছাঁচ, বা একটি নিয়মিত বেকিং শীট হতে পারে। আপনি তাদের গ্রীস করার প্রয়োজন নেই, কিন্তু অবিলম্বে গাজর, আলু, রসুন এবং prunes রাখুন।
4. সবজির উপরে মাংসের টুকরো রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু খাদ্য, শুকনো তুলসী এবং ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি চান, আপনি অন্য কোন মশলা এবং bsষধি সঙ্গে পণ্য seasonতু করতে পারেন।
5. ফর্ম ফয়েল বা lাকনা দিয়ে ফর্মটি overেকে রাখুন এবং ১ degrees৫ ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় ১, ৫ ঘণ্টার জন্য পাঠান। গরম গরম পরিবেশন করুন। এই খাবারটি রবিবার পারিবারিক মধ্যাহ্নভোজ বা এক গ্লাস শুকনো মদ সহ উত্সবভোজের জন্য উপযুক্ত।
ওভেনে সবজি দিয়ে মাংস রান্না করার পদ্ধতি সম্পর্কে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
