একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দ্বিতীয় থালা তার নিজস্ব রসে স্টুয়েড মুরগি। একটি সূক্ষ্ম, মসলাযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু খাবারের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি! ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- আপনার নিজের রসে স্টুয়েড মুরগির ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নিজস্ব রসে স্টুয়েড মুরগি একটি বহুমুখী রেসিপি যা যে কোনও গৃহিণীর কাছে আবেদন করবে। প্রথমত, এটি খুব সহজ এবং যে কোনও অনভিজ্ঞ গৃহবধূ এটি পরিচালনা করতে পারেন। দ্বিতীয়ত, রেসিপিতে ব্যয়বহুল এবং বিদেশী পণ্যের প্রয়োজন হয় না। এখানে, সাধারণভাবে, উপলব্ধ উপাদানগুলির সর্বনিম্ন সেট ব্যবহার করা হয়। তৃতীয়ত, আপনি ডিশের স্বাদ নিতে পারেন এবং যে কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন যা আপনি সবচেয়ে পছন্দ করেন। চতুর্থত, আপনি যদি সাথে সাথে মুরগির সাথে আলু ভাজেন, তবে আপনি একটি সাইড ডিশের সাথে একই সময়ে একটি পরিপূর্ণ খাবার পাবেন।
যেমন একটি stewed মুরগির রেসিপি প্রতিদিন জন্য উপযুক্ত, এবং উত্সব টেবিলে উপযুক্ত হবে। উপরন্তু, থালা খাদ্যতালিকাগত হতে পরিণত, কারণ উদ্ভিজ্জ তেলের যোগ ছাড়া মুরগি তার নিজস্ব রসে রান্না করা হয়। এর থেকে বেশিরভাগ চর্বি গলে যায়, যা মাংসকে খুব সুস্বাদু করে তোলে। এটা তার নিজস্ব রসে stewed মুরগি সক্রিয়, কোমল এবং নরম, মাংস শুধু আপনার মুখে গলে যায়। এটি একটি বিস্ময়কর মসলাযুক্ত সস, যা সিদ্ধ স্প্যাগেটি, ভাত বা মশলা আলুর উপর toেলে সুস্বাদু। এই জাতীয় থালাটি প্রতিদিনের টেবিলে বৈচিত্র্য আনবে এবং আপনাকে অবিশ্বাস্য আনন্দ দেবে! নি dishসন্দেহে, এই থালাটি কেবল চুলায় নয়, চুলায় বা মাল্টিকুকারেও রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 236 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি - ১ টি লাশ
- Allspice মটর - 3-4 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
স্টুয়েড মুরগির নিজস্ব রসে ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুরগি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। যদি পালক থাকে তবে সেগুলি সরান। পাখিকে কাঙ্ক্ষিত আকারে কাটাতে রান্নাঘরের হ্যাচেট ব্যবহার করুন। যদি ইচ্ছা হয়, হাঁস থেকে চামড়া সরান। এটি চর্বিযুক্ত এবং কোলেস্টেরলের সাথে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে। ত্বক আংশিকভাবে, সব বা সম্পূর্ণভাবে সরানো যেতে পারে, এটি স্বাদের বিষয়। আমি ডিশের জন্য বাড়িতে তৈরি মুরগি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটি দোকানের ব্রয়লারের চেয়ে বেশি কোমল এবং সুস্বাদু।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে মুরগি রাখুন, castালাই লোহা বা বিশেষ সসপ্যান এবং মাঝারি আঁচে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসগুলোকে পর্যায়ক্রমে ভাজুন যাতে মুরগি নীচে একটি সম স্তরে থাকে এবং একটি গাদা না থাকে। ভাজার সময়, মুরগি তার নিজের চর্বি গলে যাবে, যেখানে এটি রান্না করবে। অতএব, অতিরিক্ত তেল যোগ করার প্রয়োজন নেই।
3. সব ভাজা মুরগি একটি বড় সসপ্যান বা কড়াইতে রাখুন।
4. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে এটি তু করুন। তেজপাতা এবং গোলমরিচ রাখুন।
5. পাখি নাড়ুন, একটু জল যোগ করুন যাতে এটি 1-1.5 আঙ্গুলের নীচে আবৃত করে। জল সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা কমিয়ে দিন, প্যানটি aাকনা দিয়ে coverেকে দিন এবং নরম এবং সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে মুরগিকে আপনার নিজের রসে সিদ্ধ করুন। যদি আপনাকে জল যোগ করতে হয় তবে কেবল ফুটন্ত জল ব্যবহার করুন। পাখি যত লম্বা হবে, মাংস তত কোমল হবে।
কিভাবে আপনার নিজের রসে মুরগি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
