সসেজের সাথে টমেটোতে স্টুয়েড বাঁধাকপি সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি আপনি ছবির সাথে ধাপে ধাপে সঠিক রেসিপি জানেন এবং কয়েকটি সহজ সুপারিশ অনুসরণ করেন। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যেমন জানেন, সাদা বাঁধাকপি আমাদের দৈনন্দিন মেনুতে সর্বশেষ স্থান দখল করে না। সালাদ এটি থেকে তৈরি করা হয়, গাঁজন, আচার, প্রথম কোর্স এবং দ্বিতীয় কোর্স এটি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা ভরাট করার জন্য ব্যবহৃত হয় … আমরা আজ এটি প্রস্তুত করব। আমি নিশ্চিত যে অনেকেই এই খাবারটি পছন্দ করবেন। রেসিপিটি বেশ সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ। অতএব, যদি আপনার পরিবারকে দ্রুত এবং সুস্বাদু খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন। আক্ষরিকভাবে দেড় ঘণ্টার মধ্যে, টেবিলে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু স্টুয়েড বাঁধাকপি থাকবে।
সসেজ দিয়ে ভাজা বাঁধাকপি জার্মান খাবারের অন্যতম বিখ্যাত খাবার। যাইহোক, এটি অন্যান্য বিভিন্ন দেশে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। আপনি যে কোনও সসেজ (সেদ্ধ এবং ধূমপান উভয়ই) নিতে পারেন যা আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন। এটা মনে রাখা উচিত যে বাঁধাকপি সেই পণ্যটির স্বাদ অর্জন করবে যা দিয়ে এটি স্টু করা হয়। পণ্যের গুণমান নিজেই গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নমানের কাঁচামাল দিয়ে তৈরি একটি সস্তা পণ্য দিয়ে তৈরি একটি খাবার হয়তো তেমন সুস্বাদু নাও হতে পারে। এছাড়াও, আপনি কেবল সসেজ দিয়েই সুস্বাদু স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করতে পারেন না, এটি যে কোনও ধরণের মাংসের সাথেই যায়। ব্যবহৃত সবজির মান সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বাঁধাকপি শুকনো এবং পচা উচিত নয়। সমাপ্ত খাবারের স্বাদ অনুকূলভাবে মশলা এবং গুল্ম দিয়ে জোর দেওয়া হবে। এটি মনে রাখা উচিত যে বেশিরভাগ সসেজ ইতিমধ্যে তাদের সাথে তৈরি করা হয়েছে, তাই এটি মশলা দিয়ে অতিরিক্ত করা অপ্রয়োজনীয়।
আরও দেখুন কিভাবে পোর্সিনি মাশরুম দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- টমেটো পেস্ট - 2-3 টেবিল চামচ
- সসেজ (কোন) - 300 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মশলা এবং মশলা (যে কোন) - স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
সসেজ সহ টমেটোতে স্টুয়েড বাঁধাকপির ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. তাজা বাঁধাকপির মাথা থেকে, উপরের লম্বা পাতাগুলি সরান, যা সাধারণত সবসময় থাকে। তারপরে এটি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. আপনার পছন্দসই পুরুত্বের রিংগুলিতে নির্বাচিত সসেজ কাটুন।
3. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
থালাটি কোমল, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত করতে, আপনাকে এটি একটি মোটা দেয়ালযুক্ত প্যান বা কড়াইতে রান্না করতে হবে।
4. কড়াইতে প্রস্তুত সসেজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও কয়েক মিনিট ভাজতে থাকুন।
5. তারপর কড়াইতে টমেটো পেস্ট pourেলে আবার নাড়ুন।
6. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু খাদ্য। ইচ্ছামতো যে কোনো মশলা ও গুল্ম যোগ করুন।
7. একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে ঘুরিয়ে দিন এবং 45 মিনিট থেকে 1 ঘণ্টা পর্যন্ত আঁচে রাখুন। আপনি থালাটি কোন সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে তা সিদ্ধ করুন, যাতে বাঁধাকপি নরম বা খাস্তা হয়। এটি স্বাদ নিন এবং স্বাদ অনুযায়ী দানশীলতার মাত্রা নির্ধারণ করুন।
সসেজ পণ্য গরম, গরম বা ঠান্ডা দিয়ে টমেটোতে রান্না করা স্টুয়েড বাঁধাকপি পরিবেশন করুন। এটা যে কোন সুস্বাদু।
সসেজ দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
