শরীরচর্চায় কীভাবে অগ্রগতি করতে হয় এবং চর্বিহীন পেশী ভর অর্জন করতে হয় তা শিখুন যদি আপনি আপনার খাদ্য থেকে মাংসের খাবার এবং খাবার বাদ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। প্রতিটি নির্মাতা জানেন যে মাংসপেশী বৃদ্ধির জন্য মাংস খাওয়া উচিত। একই সময়ে, এই পণ্যটি প্রোটিন যৌগের একমাত্র উৎস নয়। যাইহোক, শরীরচর্চায় মাংস ছাড়া ভর অর্জন করা সম্ভব কিনা এই প্রশ্নের দ্ব্যর্থহীন উত্তর দেওয়া যাবে না।
আজ থেকে দশ বছর বা তারও বেশি সময় ধরে নিরামিষাশাকে আজকাল আর একটি ফ্যাড হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে মাংসে বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ জমা করার ক্ষমতা রয়েছে এবং এটিও মনে রাখা উচিত যে বিভিন্ন হরমোনীয় প্রস্তুতি সক্রিয়ভাবে পশুপালনে ব্যবহৃত হয়, যার ফলস্বরূপ মানব দেহে প্রবেশ করে।
ভবিষ্যতবিদ্যার মতো একটি বিজ্ঞান রয়েছে, যার কাজ মানবজাতির নিকট ভবিষ্যতের জন্য বৈজ্ঞানিক ভিত্তিক পরিকল্পনা। অনেক ভবিষ্যৎবিদ নিশ্চিত যে মানুষ শীঘ্রই মাংস খাওয়া ছেড়ে দেবে। আসল বিষয়টি হ'ল গ্রহের জনসংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং শীঘ্রই সমস্ত মানবজাতিকে খাওয়ানো অসম্ভব হয়ে উঠবে।
এক কিলো মাংস উৎপাদনের জন্য, 30 কিলোগ্রামের বেশি উদ্ভিদ উপকরণ ব্যয় করা প্রয়োজন। আসুন আমরা এটাও মনে রাখি যে পশুর বর্জ্য অত্যন্ত বিষাক্ত এবং পরিবেশগত অবস্থার অবনতিতে অবদান রাখে, যা আজ ইতিমধ্যেই শোচনীয় অবস্থায় রয়েছে।
যাইহোক, উপরের সমস্ত কিছুর সাথেও, খুব অল্প সংখ্যক বডি বিল্ডার নিরামিষভোজী খাবার গ্রহণের সিদ্ধান্ত নেয়, যেহেতু তারা নিশ্চিতভাবে বলতে পারে না যে শরীরচর্চায় মাংস ছাড়া ভর অর্জন করা সম্ভব কিনা। আসুন একটি বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে এই সমস্যাটি বুঝতে পারি।
মাংস ছাড়া কি শরীরচর্চা সম্ভব?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, অনেক মানুষ নিরামিষভোজী, কিন্তু শুধুমাত্র কয়েকজন পেশাদার নির্মাতা আছেন যারা মহান সাফল্য অর্জন করেছেন। কিন্তু এখানে বিষয়টা এই নয় যে মাংস ছাড়া জয় করা অসম্ভব, কিন্তু পরীক্ষা -নিরীক্ষার আকাঙ্ক্ষার অভাবে। কিন্তু ইতিমধ্যে ষাটের দশকে এমন ক্রীড়াবিদ ছিলেন যারা নিরামিষ প্রচার করেছিলেন এবং জিতেছিলেন। একটি উদাহরণ আন্দ্রেয়াস কলিঙ্গা।
সম্ভবত, ঘরোয়া শরীরচর্চা ভক্তরা এই ক্রীড়াবিদ সম্পর্কে খুব কমই শুনেছেন, তবে বিল পার্লের নামটি "লোহা" খেলাধুলার অনুরাগীদের কাছে আরও পরিচিত হওয়া উচিত। এই লোকটিই এক সময় আর্নির প্রতিমা ছিল। সুতরাং, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে মাংস ছাড়া ওজন বাড়ানো খুব সম্ভব।
কিন্তু সবকিছু যতটা সহজ মনে হয় ততটা সহজ নয়। পেশী বৃদ্ধির জন্য, ক্রীড়াবিদ ওজনের প্রতিটি কিলোগ্রামের জন্য প্রায় দুই গ্রাম প্রোটিন যৌগ গ্রহণ করা প্রয়োজন। কিন্তু সয়া বাদে উদ্ভিদের উৎসে প্রোটিন খুবই কম। অবশ্যই, এই সব প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট দিয়ে পূরণ করা উচিত এবং হওয়া উচিত। যাইহোক, মাংসে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান রয়েছে। যদি আপনি মাংস খাওয়া ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে অবশ্যই সক্রিয়ভাবে ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স ব্যবহার করতে হবে। এছাড়াও, ক্রিয়েটিন শুধুমাত্র তাদের মাংস থেকে শরীরে প্রবেশ করে। যদিও আজ আপনি সম্ভবত এমন ক্রীড়াবিদ পাবেন না যিনি এই ধরণের ক্রীড়া পুষ্টি ব্যবহার করবেন না। বডি বিল্ডারের জন্য ক্রিয়েটিনের গুরুত্ব সম্পর্কে সবাই জানে। আপনার উদ্ভিদের খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের উপস্থিতি সম্পর্কেও মনে রাখা উচিত। একদিকে, এটি অন্ত্রের ট্র্যাক্টের কাজে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যেহেতু ফাইবার কার্যত হজম হয় না এবং সব ধরণের টক্সিন শোষণ করার ক্ষমতা রাখে। কিন্তু ক্ষতিকারক পদার্থ ছাড়াও, উদ্ভিদ তন্তুগুলি শরীর এবং অ্যামাইন থেকে নেওয়া হয়, যা পেশী বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়।
নিশ্চয়ই এখন অনেকেই বলবেন যে আপনাকে শুধু বেশি খেতে হবে এবং সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে। যাইহোক, এখানে একটি নতুন সমস্যা দেখা দেয়।ফাইবার উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষুধা হ্রাস করে, যা চক্র শুকানোর জন্য ভাল, কিন্তু বাল্কিংয়ের সময় গ্রহণযোগ্য নয়।
অন্যদিকে, আপনাকে মোটেও "বিশুদ্ধ" নিরামিষাশী হতে হবে না। শুরুতে, প্রতিটি ব্যক্তির পাচনতন্ত্র একটি নির্দিষ্ট উপায়ে কাজ করে। নিরামিষ নীতি আছে যা শুধুমাত্র লাল মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ করে এবং সাদা মাংস বিক্ষিপ্তভাবে অনুমোদিত। কিন্তু মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য সেবনে কোন বিধিনিষেধ নেই।
আমরা আপনাকে নিরামিষভোজী হওয়ার জন্য অনুরোধ করছি না, তবে আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং যদি এই পদক্ষেপটি আপনার কাছে কার্যকর মনে না হয়, আপনি যেকোনো সময় আপনার স্বাভাবিক খাদ্যে ফিরে আসতে পারেন। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে নিরামিষ পুষ্টি কর্মসূচি এখনও শক্তিশালী ভর বৃদ্ধির জন্য প্রেরণা জোগাতে পারে। যেহেতু প্রকৃতিতে কোন তাপ-চিকিত্সা প্রোটিন নেই, বিবর্তন মানুষের দ্বারা তার ব্যবহারের সম্ভাবনার উপর নির্ভর করে না। সুতরাং, এই পদার্থগুলি আমাদের জন্য প্রাকৃতিক নয়।
এটা নিশ্চিতভাবে জানা যায় যে মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রচুর পরিমাণে শক্তির প্রয়োজন হয়, যা নিরামিষভোজী খাবারে স্যুইচ করার সময় শরীরে ফিরে আসবে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এই সত্যটি নিরামিষাশীদের উচ্চ কার্যকলাপের প্রধান কারণ। উপরন্তু, আমরা জানি যে পেশী বৃদ্ধির জন্যও শক্তির প্রয়োজন। এটা অনুমান করা যৌক্তিক যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য শক্তি ব্যয় হ্রাস করে, আমরা পেশী বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে সক্ষম হব।
মাংস ছাড়া ভর লাভ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
