একটি পাতলা কোমরের স্বপ্ন কি আপনাকে একা ছেড়ে দেয়? আপনি কি ওজন কমাতে চান এবং অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে চান? টমেটোর রসে ভাজা বাঁধাকপি সত্যিই একটি সুস্বাদু খাবার। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রোজার সময়, আমি টমেটোর রসে স্টুয়েড বাঁধাকপির একটি রেসিপি সুপারিশ করি। এটি একটি সাধারণ খাবার যা সবাই সামলাতে পারে। টমেটোর রসে বাঁধাকপি ক্রিস্পি থাকবে, এর স্বাদ ধরে রাখবে, ভিটামিন ধরে রাখবে এবং রসালতা অর্জন করবে। আপনি টমেটোর রসের পরিবর্তে টাটকা কাটা টমেটো বা টমেটো পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন। মাংসল টমেটো, মাঝারি আকারের বাঁধাকপি নিন এবং স্বাদের জন্য টমেটো সসে সামান্য কেচাপ যোগ করা যেতে পারে।
আপনি যদি চান, আপনি একই সময়ে মাংস, সসেজ, মাশরুম, বেকন দিয়ে বাঁধাকপি সিদ্ধ করতে পারেন … আপনি তৃপ্তির জন্য আলু যোগ করতে পারেন, মিষ্টতার জন্য - একটি আপেল বা গাজর, সরসতার জন্য - রসুন, পেঁয়াজ এবং গুল্ম। যারা রোজা রাখছেন এবং নিরামিষভোজী তাদের জন্য এই খাবারটি উপযুক্ত।
আপনি নিজেই স্টুয়েড বাঁধাকপি খেতে পারেন। এটি যে কোনও সাইড ডিশের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে: পোরিজ, পাস্তা, চাল, আলু। এটি একটি ওমলেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং বোর্শটে যোগ করা হয়। এটি দিয়ে পাই, ডাম্পলিং এবং অন্যান্য পেস্ট্রি প্রস্তুত করা হয়।
ভাত এবং কিমা মাংস দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টমেটোর রস - 200 মিলি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে রান্না করা টমেটোর রসে স্টুয়েড বাঁধাকপি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাঁধাকপি থেকে উপরের পাতাগুলি সরান। তারা সাধারণত নোংরা হয়। চলমান জলের নিচে বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন এবং তাতে বাঁধাকপি পাঠান। এটা অনেক হবে, কিন্তু চিন্তা করবেন না, কারণ নিভে যাওয়ার সময়, এটি ভলিউমে দুই গুণেরও বেশি হ্রাস পাবে।
3. মাঝারি আঁচে, মাঝে মাঝে নাড়ুন, বাঁধাকপি ভাজুন। এটি একটি হালকা সোনালী রঙে আনুন।
4. বাঁধাকপি সামান্য নরম হলে, স্কিললেটে টমেটোর রস যোগ করুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে এটি তু করুন।
5. বাঁধাকপি নাড়ুন যাতে টমেটোর রস সমানভাবে বাঁধাকপি জুড়ে বিতরণ করা হয়।
6. panাকনা দিয়ে প্যানটি overেকে দিন, কম তাপ চালু করুন এবং নরম এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি টমেটোর রসে সিদ্ধ করুন। আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, আপনি এটিকে প্রায় এক ঘণ্টা সিদ্ধ করতে পারেন যাতে এটি ক্রিস্পি থাকে। আপনি যদি নরম সামঞ্জস্যের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি পছন্দ করেন তবে এটি 1, 5 ঘন্টা রান্না করুন। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে। এছাড়াও টমেটোর রসে ভাজা বাঁধাকপি পাই, পাই, ডাম্পলিংস, প্যানকেক ইত্যাদি পূরণ করার জন্য উপযুক্ত।
টমেটো সসে কীভাবে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
