আমি একটি আসল এবং খুব সহজ থালা প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিচ্ছি - ক্রিমে মশলাযুক্ত আলু, স্বাদে খুব সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আলু রান্নার জন্য কয়েকশ রেসিপি রয়েছে। সম্ভবত প্রতিটি গৃহিণী জানেন এবং কিভাবে তার নিজস্ব বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী রান্না করতে পছন্দ করেন। ভাজা, সিদ্ধ, বেকড, মাংস, সবজি, পেঁয়াজ, মাশরুম, মশলা, পনির সহ, টক ক্রিমে, ক্রিমের সাথে … আলু প্রতিদিন আলাদা হতে পারে, কারণ এই বহুমুখী সবজি কখনও বিরক্ত হবে না। আজ আমরা একটি সুস্বাদু এবং রুচিশীল সাইড ডিশ তৈরি করব - একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি সসে আলু। এটি বিশ্বের একটি মোটামুটি বিস্তৃত খাবার যা অনেক বৈচিত্র্যে প্রস্তুত করা হয়।
আজ আমরা ইতালীয় মশলা এবং জায়ফল দিয়ে আলু রান্না করছি। কিন্তু আপনি যদি আলুতে রোজমেরি, ডিল বা ক্যারাওয়ে যোগ করেন তবে আপনি একটি ভিন্ন স্বাদের একটি খাবার পাবেন। বিভিন্ন সুগন্ধি মশলা দিয়ে আলু ছিটিয়ে দেওয়া, তারা সর্বদা আলাদা থাকবে এবং কখনও বিরক্ত হবে না। ক্রিম আলুকে অবিশ্বাস্য কোমলতা দেয়। আপনি তাদের টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং পনির শেভিংয়ের সাথে পরিপূরক করতে পারেন। এই খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য, সঠিক তাপমাত্রা নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত আপনাকে একটি নূন্যতম তাপমাত্রায় থালা রান্না করতে হবে, তারপর এটি কোমল হবে, কেবল আপনার মুখে গলে যাবে!
পাত্রগুলিতে আপেল দিয়ে কীভাবে আলু সেদ্ধ করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 315 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 5-6 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- ইতালীয় মশলা - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ কোন স্লাইড বা স্বাদ নেই
- ক্রিম (বাড়িতে তৈরি রেসিপি) - 200 মিলি
- স্থল জায়ফল - 0.5 চা চামচ
ক্রিমে মশলা দিয়ে আলু রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করুন।
2. মোটা দিক এবং নীচে একটি সসপ্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন এবং তাতে আলু দিন।
3. আলু মাঝারি আঁচে প্রায় 7-10 মিনিটের জন্য হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. আলুতে ইতালীয় মশলা এবং স্থল জায়ফল যোগ করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে থালাটি asonতু করুন।
5. একটি সসপ্যান মধ্যে ক্রিম ালা। Allyচ্ছিকভাবে, কাটা রসুন, ভাজা পনির, কাটা ডিল এবং অন্যান্য প্রিয় মশলা যোগ করুন।
6. খাবার নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
7. একটি withাকনা দিয়ে সসপ্যানটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং মসলাযুক্ত আলু ক্রিম দিয়ে কম তাপে প্রায় 1-1.5 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন। যে কোন সাইড ডিশের সাথে সমাপ্ত থালা গরম পরিবেশন করুন। ক্রিমযুক্ত আলু মাংস, মাছ, মাশরুম বা কেবল একটি উদ্ভিজ্জ সালাদের সাথে মিলিত হয়।
ওভেনে পনির দিয়ে ক্রিম দিয়ে আলু কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
