দুপুরের খাবারের জন্য টক ক্রিমে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করুন এবং সবাই খুশি হবে। প্রক্রিয়ার স্বচ্ছতার জন্য আমরা ইতিমধ্যে ফটোগ্রাফ সহ একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
টক ক্রিমে মাশরুমের সাথে ভাজা আলুর একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি, আমি সবকিছু জানি না। অথবা হয়তো তারা এই বিস্ময়কর খাবারটি ভুলে গেছে? তারপর আমরা আপনাকে এটি মনে করিয়ে দেব। এই ধরনের একটি সহজ এবং সস্তা খাবার কোন টেবিলে উপযুক্ত। আপনার যদি বিপুল সংখ্যক লোককে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাওয়ানোর প্রয়োজন হয়, তবে এই রেসিপিটি সেবায় নিন।
আপনি থালার জন্য বন মাশরুম নিতে পারেন - চ্যান্টেরেলস, পোর্সিনি, রাসুলা এবং অন্যান্য। এই মাশরুমগুলি পূর্বে সিদ্ধ করা হয় এবং এর পরেই সেগুলি আলু দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। ঝিনুক মাশরুম এবং শ্যাম্পিয়নগুলির সাথে, আলুও সুগন্ধি হয়ে যায় এবং দ্রুত রান্না করে, কারণ এই মাশরুমগুলির অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন হয় না।
আপনি যদি রান্না শুরু করার জন্য প্রস্তুত হন, আসুন এই রেসিপির জন্য আমাদের কী প্রয়োজন তা দেখে নেওয়া যাক।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 153 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 1 কেজি
- শ্যাম্পিনন মাশরুম - 500 গ্রাম
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- ডিল - 1 গুচ্ছ
- লবণ এবং কালো মরিচ
একটি প্যানে মাশরুম এবং টক ক্রিমের সাথে স্টুয়েড আলু ধাপে ধাপে রান্না
পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন। গাজরের খোসা ছাড়িয়ে রিং বা কোয়ার্টারে কেটে নিন। আপনি যদি আপনার গাজরকে দ্রুত কষতে পারেন তবে এটি এড়িয়ে যাবেন না। একটি ফ্রাইং প্যানে স্টুয়েড আলু রান্না করার জন্য, পরেরটি অবশ্যই আপনার মতো নয়। আপনার পছন্দগুলি একটি শক্তিশালী পাত্রের সাথে দিন - একটি স্টিউপ্যান। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং গাজর দিন।
পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে সবজিতে মাশরুম যোগ করুন। মাশরুম যা খুব বড় নয়, 4 টি অংশে কাটা হয়, ছোটগুলি সেগুলি হিসাবে রেখে দেওয়া যায়।
মাশরুম লক্ষণীয়ভাবে ছোট না হওয়া পর্যন্ত সবজি এবং মাশরুম ভাজুন। এটি এই কারণে যে তাদের থেকে আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায়। তারা ভলিউম হারায় এবং অন্ধকার করে। যখন আপনি মাশরুমের সাথে এই ধরনের রূপান্তর দেখতে পান, আপনি আলু যোগ করতে পারেন।
আলু এবং রব দিয়ে সবজি ভাজার 10 মিনিট পরে, টক ক্রিম এবং কাটা ডিল যোগ করুন। মশলা সম্পর্কে ভুলবেন না। যদি টক ক্রিমটি খুব ঘন হয় তবে সামান্য জল যোগ করুন। আলু ভাজা উচিত।
একটি withাকনা দিয়ে আলু andেকে দিন এবং 25-30 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। মাশরুম এবং টক ক্রিমের সাথে প্রস্তুত আলু - বাড়ির চারপাশে তাদের সুবাস বহন করে এবং অবশ্যই কয়েক মিনিটের মধ্যে সবাইকে লাঞ্চ বা ডিনারে নিয়ে আসবে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) টক ক্রিমে মাশরুম দিয়ে আলু কীভাবে সেদ্ধ করবেন
2) মাশরুম সঙ্গে টক ক্রিম মধ্যে stewed আলু
