গ্রীষ্মের উচ্চতায়, তারা তাজা সবজি পছন্দ করে, কিন্তু অন্যান্য asonsতুতে, হিমায়িত সবজি অপরিহার্য হয়ে ওঠে। আসুন হিমায়িত শাকসবজি রান্না করার উপায় বের করার চেষ্টা করি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
উদ্ভাবনী প্রযুক্তি, এমনকি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, আজকের ব্যস্ত মহিলাদের জীবনকে অনেক সহজ করে দিয়েছে। যেহেতু কিছু লোক এখন একচেটিয়াভাবে গৃহস্থালির কাজে নিযুক্ত, এবং ন্যায্য লিঙ্গের সিংহভাগ সক্রিয়ভাবে কাজ করছে। যাইহোক, এটি "কি রান্না করতে হবে?" এই ধরনের ক্ষেত্রে, হিমায়িত সবজি অপরিহার্য সহায়ক হয়ে ওঠে। সর্বোপরি, পণ্যটি পরিষ্কার এবং আরও প্রক্রিয়াজাত করার দরকার নেই, এটি ডিফ্রোস্টিংয়েরও প্রয়োজন হয় না। এটি দ্রুত প্রস্তুত হয়, এবং সমস্ত সুপার মার্কেট হিমায়িত শাকসব্জির একটি বড় নির্বাচন অফার করে। তদুপরি, উভয় আলাদাভাবে প্রকার অনুসারে, পাশাপাশি মিশ্রণ মিশ্রণে। যদিও শরত্কালে প্রায় প্রতিটি গৃহিণী ফ্রিজে যে কোনও সবজির কমপক্ষে একটি প্যাকেজ প্রস্তুত করে। আসুন আজ হিমায়িত মিশ্র সবজি প্রস্তুত করি - স্টুয়েড।
হিমায়িত সবজি মিশ্রণের কয়েকটি অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, এটি সারা বছর আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করে। দ্বিতীয়ত, শীতকালে, যখন তাজা সবজি সুপার মার্কেটে পাগল দামে বিক্রি হয়, হিমায়িতগুলি অনেক সস্তা। তৃতীয়ত, হিমায়িত প্রক্রিয়া চলাকালীন, তাদের প্রায় সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়। আমরা বিস্তারিতভাবে শিখব কিভাবে হিমায়িত সবজি সঠিকভাবে পরিচালনা করতে হয়, এবং সেগুলি রান্না করার জন্য কী অস্বাভাবিক এবং ক্ষুধা লাগে?
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 201 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- হিমায়িত মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- হিমায়িত অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি - 200 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- শস্যে হিমায়িত ভুট্টা - 1 পিসি।
- সবজি মশলা - 1 চা চামচ
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
হিমায়িত মিশ্র সবজির ধাপে ধাপে রান্না - স্টুয়েড, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হিমায়িত সবজির প্যাকেজে তাদের প্রস্তুতির জন্য নির্দেশাবলী রয়েছে, যা ডিশ নষ্ট না করার জন্য এটি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু আপনি যদি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সবজি প্রস্তুত করে থাকেন, তাহলে এই রেসিপি আপনার জন্য।
চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। এতে হিমায়িত সবজির মিশ্রণটি রাখুন। আপনি অন্যান্য ধরনের সবজি যেমন ফুলকপি, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো এবং অন্যান্য ফসল যোগ করতে পারেন। আপনি প্রাথমিক ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই হিমায়িত একটি ফ্রাইং প্যানে সবজি রাখতে পারেন।
2. যখন সবজি গলে যায় এবং ভাজতে শুরু করে, তখন প্যানে সবজি মশলা যোগ করুন, খাবারে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন। আপনি এর পরিবর্তে টমেটোর রস বা কেচাপ ব্যবহার করতে পারেন।
4. খাবার নাড়ুন, একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে চালু করুন এবং হিমায়িত মিশ্রণ শাকসবজি 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাদের উষ্ণ বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন, স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে, বা মাংসের স্টেক এবং মশলা আলু দিয়ে সাইড ডিশ হিসাবে।
হিমায়িত সবজির সাইড ডিশ কীভাবে প্রস্তুত করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
