একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট বা ব্র্যান এবং ফলের পিউরি দিয়ে ডেজার্ট - ভাজা প্যানকেকস। যে কেউ স্লিমিং করছে বা স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে প্রিয়জনকে লাঞ্ছিত করতে চায় তাকে আমি এটি অত্যন্ত সুপারিশ করি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রেমীদের জন্য, আমি এয়ার প্যানকেকের জন্য একটি অপরিবর্তনীয় রেসিপি অফার করি, ফাইবার পিউরিতে রান্না করা ফাইবার এবং মাইক্রোএলিমেন্ট সমৃদ্ধ ব্রান যোগ করে। পণ্যের রচনায় গমের ময়দার অংশ ব্রান দিয়ে প্রতিস্থাপিত হওয়ার কারণে, বেকড পণ্যগুলি কম ক্যালোরিযুক্ত। অতএব, খাবারটি যারা খাদ্যতালিকাগত এবং চিকিৎসা পুষ্টি অনুসরণ করে, সেইসাথে যারা ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত, চিত্রের যত্ন নেয় এবং এটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে চায়। যদিও আপনি এই গোষ্ঠীর লোকদের অন্তর্গত নন, তবুও আপনি নিজেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্যানকেকস ব্যবহার করতে পারেন। সর্বোপরি, ব্রান খুব দরকারী, তারা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এবং শক্তি দেয়। ফরাসি পুষ্টিবিদ পিয়েরে দুকান দ্বারা বিকশিত একটি ওজন কমানোর কর্মসূচিতেও অনুরূপ রেসিপিগুলি পরিপূর্ণ। ব্রান ডিশগুলি এতে একটি বিশেষ কুলুঙ্গি দখল করে।
এই মুখের জল প্যানকেকগুলি কোমল, নরম, বাতাসযুক্ত এবং আপনার মুখে গলে যায়। তারা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। পেস্ট্রিগুলি সকালের নাস্তার জন্য, বিকেলের নাস্তার জন্য তৈরি করা হয় এবং তাদের সাথে গ্রীষ্মকালীন পিকনিকে নিয়ে যাওয়া হয়। ইচ্ছেমতো প্যানকেকগুলিতে বাদাম, সূর্যমুখী বীজ, শুকনো ফল বা এক ফোঁটা মধু যোগ করুন। আপনি এই সুগন্ধি প্যানকেকগুলি যে কোনও টপিংয়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন: বেরি জ্যাম, জ্যাম, দই, মধু …
আরও দেখুন কিভাবে দই-ভিত্তিক চকোলেট প্যানকেক তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 175 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ফলের পিউরি - 4 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ ময়দার মধ্যে, প্লাস 1 চা চামচ। ভাজার জন্য
- গমের আটা - 100 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- মধু - 2-3 টেবিল চামচ
- ব্রান (যে কোন) - 3 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
ব্রান এবং ফলের পিউরি দিয়ে প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে ডিম রাখুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে ফুটিয়ে তুলুন, মসৃণ এবং লেবু রঙের হওয়া পর্যন্ত।
2. ডিম এক চিমটি লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে খাবারটি আবার ভালোভাবে মেশান।
3. ময়দার মধ্যে মধু যোগ করুন। যদি এটি পুরু হয়, একটি জল স্নান মধ্যে প্রাক গল। কিন্তু এটি একটি ফোঁড়া আনতে না, অন্যথায় এটি কিছু দরকারী পদার্থ হারাবে।
4. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার নাড়ুন।
5. ডিমের ভারে ফলের পিউরি যোগ করুন, যা আপনার স্বাদে কিছু হতে পারে: আপেল, নাশপাতি, বরই, এপ্রিকট, স্ট্রবেরি, ইত্যাদি আপনি নিজে ফলের পিউরি তৈরি করতে পারেন, টিনজাত বা শিশুর খাবার ব্যবহার করতে পারেন।
6. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার নাড়ুন।
7. তরল খাবারে ব্রান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ব্রান যেকোনো, রাই, ওট, গম, বকভিট ইত্যাদি হতে পারে।
8. তারপর ময়দা যোগ করুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকুন যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয় এবং প্যানকেকগুলি নরম হয়।
9. ময়দা ভাল করে গুঁড়ো যাতে কোন গলদ না থাকে।
10. তেলের খুব পাতলা স্তর দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন। যদিও এটি আদৌ ব্যবহার করা যাবে না, যেহেতু ময়দার সাথে মাখন যোগ করা হয়। কিন্তু প্যানকেকের প্রথম ব্যাচ ভাজার আগে নিরাপদ দিকে থাকতে, আমি প্যানে তেল দেওয়ার পরামর্শ দিই। তারপর একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন এবং এটি একটি ভাল গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন, গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি প্যানকেক তৈরি করুন।
11. মাঝারি আঁচে ব্রান এবং ফলের পিউরি প্যানকেকগুলি উভয় পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রতিটিতে প্রায় 2 মিনিট। যে কোনো ধরনের জ্বালানি দিয়ে রান্নার পর ডেজার্ট পরিবেশন করুন।
10 মিনিটের মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য কীভাবে ব্রান প্যানকেক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
