কার্ট কি, কিভাবে এটি প্রস্তুত করা হয়? পনিরের ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক গঠন। শরীরের জন্য উপকার এবং ক্ষতি, একটি গাঁজন দুধ পণ্য সঙ্গে রেসিপি। সংক্ষিপ্ত হলে আকর্ষণীয় তথ্য। ঘরে বসে কীভাবে কার্ট তৈরি করতে হয় তার প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে গেছে। আপনি লবণের পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করে পনিরের একটি ডেজার্ট সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, স্বাদ উন্নত করতে দারুচিনি এবং কিশমিশ যোগ করা হয়।
কার্টের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
পণ্যের পুষ্টিগুণ রেসিপি এবং কাঁচামালের প্রকারের উপর নির্ভর করে।
একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি অনুসারে তৈরি একটি ছোট ছালের ক্যালোরি সামগ্রী 133 কিলোক্যালরি এবং ঘরে তৈরি স্যাঁতসেঁতে 100 গ্রাম প্রতি 260 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 14.9-25 গ্রাম;
- চর্বি - 7-16 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 2.6-2.7 গ্রাম;
- ছাই - 3.8 গ্রাম;
- জল - 6 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন পিপি (নিয়াসিন সমতুল্য) - 4.2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন এইচ (বায়োটিন) - 2.2 এমসিজি;
- ভিটামিন ই - 0.2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন ডি - 0.64 এমসিজি;
- ভিটামিন সি - 0.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 12 (কোবলামিন) - 0.4 এমসিজি;
- ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন) - 0.12 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) - 0.23 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড) - 1.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) - 0.02 মিলিগ্রাম;
- বিটা -ক্যারোটিন - 0.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন পিপি - 0.2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 9 (ফলিক অ্যাসিড) - 29 এমসিজি;
- ভিটামিন এ - 0.105 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম খনিজ:
- দস্তা (Zn) - 2.5 মিলিগ্রাম;
- আয়রন (Fe) - 0.3 মিলিগ্রাম;
- তামা (Cu) - 30 মিলিগ্রাম;
- সালফার (এস) - 98 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস (পি) - 160 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম (কে) - 40 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম (Na) - 370 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম (এমজি) - 15 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম (Ca) 420 mg
100 গ্রাম কার্টের অংশ হিসাবে:
- মনো- এবং ডিস্যাকারাইডস (শর্করা) - 1.1 গ্রাম;
- পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - 4.4 গ্রাম;
- জৈব অ্যাসিড - 0.1 গ্রাম;
- কোলেস্টেরল - 12 মিলিগ্রাম
কার্টের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি কেবল ধনী রাসায়নিক গঠন দ্বারা নয়, প্রস্তুতির পদ্ধতি দ্বারাও নির্ধারিত হয়। একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য আপনাকে রক্তশূন্যতা থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে, দুর্বল রোগের পরে, এবং একটি কম-ক্যালোরি পণ্য আপনাকে ত্বকের সতেজতা বজায় রেখে অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।
বেশিরভাগ ওজন কমানোর ডায়েটগুলি "অতিরিক্ত" তরল বের করে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। শরীর ফর্সা এবং স্যাগি হয়ে যায়। লবণাক্ত কোরোট জল-ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য স্বাভাবিক করে, এবং বর্ধিত লোডের সাথে, ফ্যাটি স্তরটি জল এবং গ্লিসারিনে ভেঙে যায়। গ্লিসারিন শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং শরীরে পানি থেকে যায়।
কার্টের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ছাল প্রস্তুত করার সময়, ল্যাকটো- এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়া, বুলগেরিয়ান ব্যাসিলাস এবং স্ট্রেপ্টোকোকি থেকে একটি স্টার্টার সংস্কৃতি ব্যবহার করা হয়।
পদার্থ এবং কাঁচামালের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মানবদেহের জন্য কার্টের সুবিধা প্রদান করে:
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ভিটামিন এবং খনিজ মজুদ পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে।
- পাকস্থলী এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়ার অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপ দমন করে, ডিসবাইওসিসের বিকাশ রোধ করে, উপকারী অণুজীবের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে।
- তাড়াতাড়ি বার্ধক্য রোধ করে, শরীরে তরল ধরে রাখতে সাহায্য করে। বলিরেখা রোধ করে, এপিথেলিয়াল টিস্যুর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে।
- এটি রক্তাল্পতা থেকে পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হয়, ভারী শারীরিক এবং মানসিক চাপের পরে, মানসিক ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে।
- বমি বমি ভাব দমন করে, হাইপোটেনশনের সময় রক্তচাপ বাড়ায় এবং হৃদস্পন্দন পুনরুদ্ধার করে।
- অপটিক নার্ভের কার্যকারিতা উন্নত করে, স্থানীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
- অস্টিওপোরোসিসের বিকাশ রোধ করে, আর্থ্রাইটিস, গাউট, অস্টিওকন্ড্রোসিসে বেদনাদায়ক উপসর্গের ঘটনা হ্রাস করে। হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
- এটির একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।
কার্টের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি উপরেরগুলিতে সীমাবদ্ধ নয়। তাকে ধন্যবাদ, অপেশাদার পর্যটক এবং অভিজ্ঞ ভ্রমণকারীরা খাদ্য থেকে স্বাস্থ্যকর দুগ্ধজাত পণ্য বাদ দিতে পারে না। 500 গ্রাম ওজনের একটি পনির বলের মধ্যে 50 মিলি দুধ থাকে।
শুকনো নোনতা কোরোট আবহাওয়া যাই হোক না কেন, রেফ্রিজারেটর ছাড়া 8 দিনের জন্য সমস্ত নিরাময় এবং পুষ্টির গুণাবলী ধরে রাখে। এবং একটি অন্ধকার, শীতল, শুকনো জায়গায়, সঠিকভাবে প্রস্তুত বাড়িতে তৈরি পনির 8 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
Contraindications এবং সংক্ষিপ্ত ক্ষতি
স্টার্টার সংস্কৃতি, কাঁচামাল বা সংযোজনগুলিতে অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে, এলার্জি প্রকাশ হতে পারে: ভিন্ন প্রকৃতির ফুসকুড়ি, হজমের ব্যাধি, পেটে ব্যথা এবং এপিগাস্ট্রিক ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং বমি, এবং মাথাব্যথা।
খাবারে লবণাক্ত পনির প্রবর্তনের বেশ কয়েকটি বৈপরীত্য রয়েছে। কিন্তু একটি টুকরা, এমনকি দৈনন্দিন ব্যবহারের সাথেও, নেতিবাচক পরিণতির বিকাশকে উস্কে দেবে না।
অতিরিক্ত খাওয়ার সময়, কার্ট থেকে ক্ষতি দেখা দিতে পারে:
- ল্যাকটেজের অভাবের সাথে, যেহেতু রচনাটিতে ল্যাকটোজ, দুধের চিনি রয়েছে।
- স্থূলতা সঙ্গে। ফেরমেন্টেড মিল্ক প্রোডাক্টের ক্যালোরি কন্টেন্ট বেশ বেশি।
- এথেরোস্ক্লেরোসিসের ইতিহাস থাকলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
- ভেরিকোজ শিরা এবং থ্রম্বোফ্লেবিটিস সহ। পণ্যটিতে থাকা লবণ রক্তকে ঘন করে তোলে।
- ছালটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফান থাকে। এর একটি অতিরিক্ত সঙ্গে, মাইগ্রেন, অনিদ্রা, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা প্রদর্শিত হবে।
- রক্তচাপ বাড়তে পারে, ট্যাকিকার্ডিয়া হতে পারে। স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেইলুর এবং ভাস্কুলার সমস্যার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
- লবণের আধিক্য কিডনির উপর বোঝা বাড়ায়, রক্ত ঘন হয়ে যায় এবং অঙ্গের শ্লেষ্মা ঝিল্লির জ্বালা হওয়ার কারণে পেপটিক আলসারের সম্ভাবনা বাড়ায়।
গর্ভবতী মহিলাদের এবং 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের ডায়েটে হোম কোরোট প্রবর্তনের অনুমতি দেওয়া হয় কেবল যদি এটি নিশ্চিত হয় যে কাঁচামালের তাপ চিকিত্সা সম্পূর্ণভাবে সম্পন্ন হয়েছিল। অপর্যাপ্তভাবে প্রক্রিয়াজাত স্টার্টার সংস্কৃতিতে বিপজ্জনক লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে, যা একটি বিপজ্জনক রোগের কারণ - লিস্টেরোসিস। রোগের লক্ষণবিজ্ঞান এনসেফালাইটিস বা মেনিনজোয়েন্সফালাইটিসের অনুরূপ। শিশুদের মধ্যে, অনাক্রম্যতা এখনও তৈরি হয়নি, মৃত্যুর সম্ভাবনা 97%। সংক্রমণের পরে গর্ভাবস্থার প্রতিবেদন করা অসম্ভব।
গরুর দুধে অল্প পরিমাণে কোডিন এবং মরফিন থাকে। কার্ট তৈরিতে, এই পদার্থগুলি সংরক্ষণ করা হয় - এটি তাদের কাছে যে পনির তার উপশমকারী প্রভাবকে ঘৃণা করে। অপব্যবহার এই ধরনের পণ্যের জন্য লোভ সৃষ্টি করে। মাদকাসক্ত হওয়া অসম্ভব, তবে ওজন বৃদ্ধি বেশ দ্রুত দেখা দেবে।
কার্ট রেসিপি
করোটের স্বাদ মিষ্টি এবং টক জাতীয় খাবারের সাথে মিলিত হয়। পানীয়গুলি এটি থেকে তৈরি করা হয়, স্যুপ এবং সালাদের উপাদান হিসাবে যোগ করা হয়। নরম পনির স্যান্ডউইচের জন্য ব্যবহৃত হয় - রুটির উপর ছড়িয়ে।
কার্ট সহ রেসিপি:
- স্যুপ … অর্ধ সেলারি রুট, 3 টি মাঝারি আলু এবং 1 টি পেঁয়াজ কেটে নিন, সূর্যমুখী তেলে একটি প্যানে ভাজুন। অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন করা হয়, প্যানে জল যোগ করা হয় এবং সবজি সেদ্ধ করা হয় যাতে সেগুলো নরম হয়। গুঁড়ো কার্ট (300 গ্রাম) ourেলে, একটি প্যানের মধ্যে একটি কঠিন, শুকনো, ভালভাবে নেওয়া পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ভাল। প্রস্তুত স্যুপটি একটি সসপ্যানে ourেলে নিন, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সাথে একজাতীয় ধারাবাহিকতা আনুন, 3 মিনিটের জন্য দাঁড়ান এই সময়ে, শুকনো রুটি কেটে নিন এবং ক্রাউটন তৈরি করুন। পরিবেশন করার সময়, প্রতিটি প্লেটে বেশ কয়েকটি ক্রাউটন redেলে দেওয়া হয় এবং ডিলের টুকরো যোগ করা হয়।
- বাশকির নুডল স্যুপ … সবজির টুকরো সিদ্ধ করা হয়: কাটা আলু, ভাজা গাজর, পেঁয়াজ সামান্য ঘি দিয়ে ভাজা। তারপর বাড়িতে তৈরি নুডলস (টুকমা) যোগ করুন এবং রান্না করতে ছেড়ে দিন। বন্ধ করার 3 মিনিট আগে, স্বাদে কার্ট, ডিল ছাতা, মরিচ যোগ করুন। পনির সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হলে স্যুপ প্রস্তুত। রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে এবং আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজ তাক উপর রাখুন। স্যুপ পরিবেশন করার সময়, শুকনো ডিলের ছাতাগুলি সরানো হয় এবং কাটা পার্সলে এবং তাজা শাকগুলি একটি প্লেটে েলে দেওয়া হয়।
- কার্ট এবং মাশরুম দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি … ময়দা গুঁড়ো: 1 গ্লাস গরম জল, 1 টি ডিম, এক টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল এবং ভিনেগার, এক চা চামচ লবণ এবং এক টেবিল চামচ চিনি, 200 গ্রাম মাখন, 3.5 কাপ ময়দা।লবণ এবং চিনি পানিতে দ্রবীভূত হয়, ডিমটি একটি বাটিতে ভেঙে দেওয়া হয়, ময়দা যোগ করা হয়, তারা নাড়তে শুরু করে, ধীরে ধীরে পানিতে েলে দেয়। তারপর ময়দা একটি বোর্ডে kneেলে দেওয়া হয়, গুঁড়ো করা হয়, ভিনেগারে েলে দেওয়া হয়। কাজ করা সহজ করার জন্য, পুরো ময়দা 4 ভাগে ভাগ করা ভাল। পরবর্তী, স্তরটির 1 টি অংশ স্তরে rolালাই করা হয়, পৃষ্ঠটি মাখন দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়, এটি বাঁকানো হয় যাতে তেল ভিতরে থাকে এবং আবার এটি স্তরে ঘূর্ণিত হয়। প্রক্রিয়াটি 4 বার পুনরাবৃত্তি করা হয়। এইভাবে প্রতিটি টুকরো পাকানো হয়। সমাপ্ত মালকড়ি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়, প্লাস্টিকের মোড়কে আবৃত। তারপর ময়দার অর্ধেক ফ্রিজার থেকে বের করে ফিট করা হয়, এবং ভর্তি করা হয়। টাটকা মাশরুম (পোর্সিনি, বোলেটাস বা শ্যাম্পিনন), 150 গ্রাম, পাতলা টুকরো করে কাটা। একটি সসপ্যানে ourালুন, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস এবং একটি মাখন যোগ করুন। রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, 10 মিনিটের জন্য। এই সময়ে, আপনি চুলা গরম করতে পারেন, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 200 ° সে। ময়দাটি অংশে বিভক্ত - একটি অন্যটির চেয়ে 2 গুণ বড়, একটি বড়টি ঘূর্ণায়মান এবং পাশের ছাঁচে রাখা, সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করা। কেকের বেস 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্যানের বিষয়বস্তু থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশিত হয়। 2 টি ফেটানো ডিম (পাই গ্রীস করার জন্য একটু pourেলে দিন) এবং 250 গ্রাম কাটা কুর্ট, সামান্য কাটা পার্সলে। বেসে ফিলিং ছড়িয়ে দিন, স্থগিত মালকড়ি একটি স্তরে রোল করুন, পাই বন্ধ করুন, দৃly়ভাবে প্রান্তগুলি সুরক্ষিত করুন। ডিমের বাকি অংশের সাথে বেশ কয়েকটি কাটা তৈরি এবং গন্ধযুক্ত হয়। 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। এই কেক গরম পরিবেশন করা হয়।
- টমেটো সালাদ … টুকরো টুকরো করা পনির টমেটোর সাথে মিশিয়ে জলপাই তেলের সাথে মশলা করা হয়, লবণের দরকার নেই।
- আপেল সালাদ … আপেল, টুকরো টুকরো, কয়েকটি ব্ল্যাকথর্ন বেরি, তাজা বাঁধাকপি এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ সংযুক্ত করুন। ড্রেসিং - আপেল সিডার ভিনেগার এবং সামান্য পুদিনা।
- ভূমধ্যসাগরীয় সালাদ … একটি প্লেটে লেটুস পাতার গুচ্ছ বিছানো হয়। তারা এক মুঠো চেরি টমেটো, কাটা লাল পেঁয়াজ, 1, 5 টেবিল চামচ ক্যাপার এবং একই সংখ্যক পিট করা কালো জলপাই, 3 ভাগে বিভক্ত, রসুনের কুচি কুচি, 200 গ্রাম কার্ট। নাড়ানোর দরকার নেই। ড্রেসিং - 5 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং 1 - লেবুর রস। সালাদ লবণ দেওয়ার দরকার নেই, কেবল মরিচ যোগ করুন।
কার্ট থেকে একটি পানীয় - ইরকিট - প্রস্তুত করা খুব সহজ। আধা-আর্দ্র পনিরের একটি বল গরম পানিতে দ্রবীভূত হয়। এটি একটি ঘন নোনতা গাঁজানো দুধ পান করে যা তৃষ্ণা ভালভাবে মেটায়। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাখুন। ইরকিট একটি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয় - এটি মোশন সিকনেস এবং মাথা ঘোরাতে বমিভাব দূর করে। একটি গাঁজানো দুধ পানীয়ের ভিত্তিতে, আপনি পার্সলে বা ডিল টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারে ইরকিট ফেটিয়ে একটি সবুজ ককটেল তৈরি করতে পারেন।
সংক্ষিপ্ত সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
যাযাবর জনগোষ্ঠীর জন্য, করোট ছিল একটি আদর্শ খাদ্য পণ্য। এটি তাপ এবং তাপমাত্রার চরম অবনতি ঘটেনি; এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের দ্বারা খাওয়া হয়েছিল। আগে, যখন বাচ্চাদের খাবার ছিল না, তখন পনির পাউন্ড করা হয়েছিল এবং দুধের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল। দুধও সবসময় আমার সাথে ছিল - পরিবারগুলি একসাথে অসংখ্য পালের সাথে এক জায়গায় স্থানান্তরিত হয়েছিল।
1930 সালে, কার্ট অনেক মহিলার জীবন বাঁচিয়েছিল, "মাতৃভূমির বিশ্বাসঘাতকদের" স্ত্রীদের যারা কাজাখ স্টেপগুলিতে নির্বাসিত হয়েছিল। কাব্য রাইসা গোলুবেভা শিবিরের বন্দির স্মৃতিচারণ অনুসারে গার্ট্রুড প্লেটাইস কবিতাটি লিখেছিলেন "কার্ট একটি মূল্যবান পাথর।" “হে প্রভু, এটি একটি পাথর নয়। তার দুধের মতো গন্ধ। এবং আমার আত্মায় আশার আগুন জ্বলছে, এবং আমার গলায় একটি গলদ উঠেছে।
ক্লান্ত মহিলারা দিনে 12-17 ঘন্টা কাজ করতে বাধ্য হন। এবং একবার, যখন তাদের কাজে নিয়ে যাওয়া হয়, স্থানীয়রা পাথর নিক্ষেপ শুরু করে। প্রথম দিন মহিলারা কিছুই বুঝতে পারেনি, এবং তারপর তাদের মধ্যে একজনকে পাথরের আঘাতে নিচে ফেলে দেওয়া হয়। তিনি তার মুখোমুখি হলেন এবং কুটির পনিরের গন্ধ পেলেন। মহিলা খেয়েছেন, তিনি শক্তি অর্জন করেছেন, "পাথর" সংগ্রহ করেছেন এবং তাদের ব্যারাকে নিয়ে এসেছেন। স্থানীয় কাজাখ এবং কার্ট পনিরের জন্য ধন্যবাদ, স্টেপ ক্যাম্পগুলিতে বেঁচে থাকার হার উত্তরের তুলনায় অনেক বেশি ছিল।
ফিদেল কাস্ত্রো সংক্ষিপ্তটিকে "পক্ষপাতমূলক খাদ্য" বলে অভিহিত করেছেন। ইউএসএসআর -তে একটি নতুন পণ্যের সাথে পরিচিত হওয়ার পর, তিনি তার জন্মভূমিতে উৎপাদনের আয়োজন করেছিলেন।
এখন কুর্তি বাড়িতে এবং ডেয়ারিতে তৈরি করা হয়।ভোক্তাদের নিম্নলিখিত ধরণের পনির দেওয়া হয়:
- ক্লাসিক কার্ট, নরম … এটি 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য এবং 1.5-2 সেমি ব্যাস পর্যন্ত সিলিন্ডার আকারে গঠিত হয়, বিভাগটির রঙ সাদা, গঠন একক, স্বাদ ক্রিমি, মাঝারি লবণাক্ত।
- ধূমপান করা, শক্ত … আকৃতি - নরম পনিরের মতো। বিভাগের রঙ হালকা থেকে গা brown় বাদামী, প্রান্তে আরো স্যাচুরেটেড। স্বাদ আকর্ষণীয়, মশলাদার, একটি উচ্চারিত লবণ চাটার সাথে।
- মশলা দিয়ে … প্রায়শই এটি বলগুলিতে প্যাকেজ করা হয়। স্বাদ হল গাঁজানো দুধ, দই, মূলত মসলার প্রকারের উপর নির্ভর করে, সামান্য নোনতা। প্রসঙ্গে, সামান্য হলুদ রঙের অন্তর্বর্তী।
কীভাবে কুর্ট রান্না করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
যদি তারা বাড়িতে বেড়াতে আসে, এবং ফ্রিজে ঘাটতি থাকে, তারা ক্ষুধার্ত থাকবে না। সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, এটি যে কোনও সবজির সাথে একত্রিত করা যথেষ্ট। অথবা আপনি এটি দুধের সাথে পাতলা করতে পারেন, ভেষজের সাথে মিশিয়ে স্যান্ডউইচের জন্য একটি সুস্বাদু ড্রেসিং তৈরি করতে পারেন। শুধু ভুলে যাবেন না - কুর্তের ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত। অতিরিক্ত লবণ শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
