সহজ, দ্রুত এবং সন্তোষজনক! পণ্যগুলি বাজেট এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সমান সুস্বাদু - চাল এবং কিমা করা মাংসের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কিমা করা মাংস এবং ভাতের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি হল অলস বা নবীন গৃহিণীদের জন্য একটি রেসিপি যারা বাঁধাকপি রোল পছন্দ করে, কিন্তু এখনও জানেন না কিভাবে বা সেগুলি রান্না করতে চান না। যেহেতু প্রস্তাবিত খাবারের স্বাদ তাদের মতোই, তবে কেবল ভিন্ন উপায়ে। অতএব, তাদের প্রায়ই "অলস গোলবটসি" বলা হয়, এবং প্রস্তুতির সময় অনেক কম। দেখা যাচ্ছে যে খাবারটি হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। একই সময়ে, ভাত এবং কিমা মাংস দিয়ে এই ধরনের স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করার জন্য, আপনাকে বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা শিখতে হবে না। সেদ্ধ চাল কাঁচা কিমা মাংসের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপির মধ্যে রাখা হয় এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলি theাকনার নিচে আনা হয়। এখানে পণ্যগুলির বুকমার্কগুলির ক্রম অনুসরণ করা এবং রান্নার সময় পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে পণ্যগুলি ভালভাবে স্টু হয়ে যায়, তবে এটি দরিদ্রে পরিণত হয় না। কোনও কিছু মিস না করার জন্য এবং প্রথমবার থেকে একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে, আমি আপনাকে ধাপে ধাপে চিত্রের সাহায্যে রান্নার সমস্ত ধাপ বিস্তারিতভাবে বলব।
এছাড়াও, ভাত এবং কিমা মাংসের সাথে স্টুয়েড বাঁধাকপি একটি সস্তা এবং পুষ্টিকর খাবার যা চিত্রের ক্ষতি করে না, পেটে ভারী অনুভূতি ছেড়ে দেয় না, ভালভাবে স্যাচুরেট করার সময়। একটি থালা স্ট্যু করার জন্য, আপনি সাধারণ জল, মাংস বা উদ্ভিজ্জ ঝোল, টমেটো পেস্ট বা রস, টক ক্রিম বা মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপিতে, টক ক্রিমের সাথে টমেটো পেস্ট নির্বাচন করা হয়। টমেটো পেস্ট থালাটিকে হালকা মসলা দেয়, এবং টক ক্রিম - কোমলতা। রান্নার জন্য, আপনার thickাকনা সহ পুরু দেয়ালের খাবারের প্রয়োজন হবে: একটি ফ্রাইং প্যান, একটি উক, একটি সসপ্যান, একটি সসপ্যান …
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 500 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- টক ক্রিম - 100 মিলি
- ভাত - 150 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাংস - 400 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে ভাত এবং কিমা মাংসের সাথে রান্না করা বাঁধাকপি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, অতিরিক্ত চর্বি দিয়ে ফিল্মটি কেটে ফেলুন এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে এটিকে পাকান।
2. পেঁয়াজ এবং রসুন, খোসা, ধোয়া এবং এছাড়াও একটি মাংস পেষকীর এর আউগার মাধ্যমে পাস।
3. saltতু কিমা মাংস লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে এবং নাড়ুন।
4. বাঁধাকপি থেকে উপরের নোংরা ফুলগুলি সরান, ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা খড় দিয়ে কেটে নিন।
5. যে কোনো সাদা মাড় ধুয়ে ফেলতে চাল ধুয়ে ফেলুন। এটি একটি সসপ্যানে রাখুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং 1: 2 অনুপাতে পানীয় জলে ভরে দিন।
6. সিদ্ধ করার পর, চাল কম আঁচে রান্না করুন, 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখুন। চাল সব পানি শুষে নিয়ে প্রসারিত হবে।
7. কিমা করা মাংস একটি ফ্রাইং প্যানে ভেজিটেবল তেলে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. তেলে বাঁধাকপি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
9. একটি কড়াইতে, ভাজা কিমা মাংস বাঁধাকপি এবং সিদ্ধ চালের সাথে একত্রিত করুন।
10. টক ক্রিম দিয়ে টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
11. খাবার নাড়ুন, একটি ফোঁড়া, coverাকনা এবং heatাকনা অধীনে আধা ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর simmer। ভাত এবং কিমা মাংসের সাথে গরম বা ঠান্ডা স্টুয়েড বাঁধাকপি পরিবেশন করুন।
ভাত এবং কিমা মাংস দিয়ে বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন। অলস বাঁধাকপি রোলগুলির একটি দ্রুত সংস্করণ।
