কখনও কখনও, নিখুঁত থালা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে অত্যন্ত জটিল কিছু নিয়ে আসতে হবে না। মেয়োনিজে মুরগির সাথে আলু এমনই একটি খাবার।
আপনি কতবার আপনার পরিবারের সদস্যদের এই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছেন: "রাতের খাবারের জন্য কি রান্না করবেন?" এবং আপনি কতবার উত্তর পেয়েছেন: "আপনি কি রান্না করতে পারেন!" আচ্ছা, এটা আমাদের আরেকটি চ্যালেঞ্জ, হোস্টেস। লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের ক্ষেত্রে শতভাগ কী হবে তা প্রস্তুত করা যাক। আমাদের ক্লাসিকের দিকে ফিরে যেতে হবে! এটা ঠিক তাই ঘটেছিল যে সোভিয়েত-পরবর্তী মহাকাশ জুড়ে, আলুর সাথে মিশ্রিত মাংস, যে কোনও উপায়ে রান্না করা হয়, দীর্ঘকাল ধরে traditionalতিহ্যগত বলে বিবেচিত হয়েছে। আজ আমি তাদের চুলায় বেক করার প্রস্তাব দিলাম। রাতের খাবারের জন্য আমরা মায়োনিজে মুরগির সাথে আলু খাব।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 121.95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 প্লেট
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 2 পিসি।
- আলু - 4-5 পিসি।
- মেয়োনিজ - 2-3 চামচ। ঠ।
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ মতো।
ধাপে ধাপে মেয়োনিজে মুরগির সাথে আলু রান্না করুন - ছবির সাথে রেসিপি
1. এই থালার জন্য আলু, ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, কন্দের আকারের উপর নির্ভর করে দৈর্ঘ্য অনুযায়ী 4-6 টুকরো করে কেটে নিন। লবণ, সুগন্ধি মশলা যোগ করুন (আমার ইতালীয় ভেষজ আছে), আলু জুড়ে মশলা বিতরণের জন্য ভালভাবে মেশান।
2. মুরগির উরু প্রস্তুত করুন। মাংস ধুয়ে ফেলুন, প্রয়োজনে অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলুন, লেজটি সরান। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুরগিকে মুছে দিন। মোটা লবণ এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে মাংস চারদিকে ঘষুন। এটি 10-15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে দিন।
3. মেয়োনিজ যোগ করুন এবং সব দিক থেকে চিকেন গ্রীস করুন। যদি আপনি মেয়োনিজ না খান, তাহলে আপনি এটিকে টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে এতে একটু সরিষা যোগ করুন (প্রায় 1 চা চামচ সরিষা থেকে 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম)।
4. তেল দিয়ে বেকিং ডিশ হালকাভাবে গ্রীস করুন, আলু রাখুন এবং তার উপরে - মুরগির উরু।
5. আমরা ওভেনে 180-190 তাপমাত্রায় 50 মিনিটের জন্য বেক করি? এই সময়ে, পর্যায়ক্রমে চর্বিযুক্ত মুরগিকে জল দিন, যা রান্নার সময় মুক্তি পায়। এটি মাংসকে একটি সুস্বাদু সোনালি ভূত্বক দেবে।
6. আচ্ছা, এটাই! হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, তার সরলতার খাবারে সুন্দর - মেয়োনেজে মুরগির সাথে আলু - প্রস্তুত! আচার বা তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন। এই থালা, টক ক্রিম সস বা কেচাপের স্বাদ নিখুঁতভাবে সেট করুন। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. চুলায় আলু দিয়ে রুচিশীল মুরগি
2. চুলায় আলু মুরগির পা
