বিয়ার প্যানকেকস কেন? বুদবুদ, অতিরিক্ত স্বাদ, রুটির সুগন্ধ, পাতলা … আচ্ছা, ব্রান, কেবল খাদ্য, এটি আরও দরকারী করে তোলে। যদি আপনার এখনও বিয়ারের অসমাপ্ত গ্লাস থাকে, তাহলে এই রেসিপির জন্য এটি ব্যবহার করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্রতিটি গৃহিণীর জন্য আদর্শ প্যানকেকগুলি কেবল তাদের নিজস্ব। এবং যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য প্রচেষ্টা করেন, তাহলে মনে রাখবেন প্যানকেকগুলি একটি কার্বোহাইড্রেট খাবার যা সকালে খাওয়া উচিত, এবং বিশেষ করে সকালের নাস্তায়। আপনি গমের আটাকে ওটমিল, বকভিট, আমরান্থ, ফ্লেক্সসিড বা রাই দিয়ে খাবারের ক্যালোরি কমাতে পারেন। কিন্তু দুরুম গমের আটাও উপযুক্ত হবে। আমি আরও লক্ষ্য করি যে বিয়ার একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। কোনওভাবে খাবারের ক্যালোরি কমাতে, আপনাকে প্যানকেকগুলি নন-স্টিক প্যানে ভাজতে হবে। এতে ব্যবহৃত তেলের পরিমাণ কমে যাবে। আচ্ছা, যদি আপনি ময়দার মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল যোগ করেন, তাহলে ভাজার সময় আপনি তেল ব্যবহার করা সম্পূর্ণ ভুলে যেতে পারেন।
রেসিপি সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। অন্ধকার এবং হালকা উভয় বিয়ারই ব্যবহার করা যেতে পারে। একমাত্র জিনিস হল অন্ধকার প্যানকেকগুলিকে একটু তিক্ততা দেয়। তবে কারও কারও কাছে এটি মসলাযুক্ত। ভাজার সময় ছাড়া প্যানকেকগুলিতে মোটেও বিয়ারের গন্ধ নেই। যাইহোক, এই ধরণের প্যানকেকের জন্য, আপনি মিষ্টি এবং নোনতা উভয় ধরণের ফিলিং ব্যবহার করতে পারেন। আপনি বেকড প্যানকেকসও বানাতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 163 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- বিয়ার - 2 চামচ।
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- ব্রান - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - 4 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
বিয়ার ব্রান প্যানকেক তৈরি করা
1. একটি ময়দার মিশ্রণ পাত্রে বিয়ার, মাখন ourালুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
2. তরল খাবার নাড়তে যতক্ষণ না এটি মিশ্রিত হয় এবং পুরো ভর জুড়ে বিতরণ করা হয়।
3. চিনি, লবণ এবং ময়দা এক চিমটি যোগ করুন, যা পূর্বে একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছিটিয়েছিল।
4. পাত্রে ব্রান যোগ করুন। আপনি যে কোন ব্রান ব্যবহার করতে পারেন: রাই, ফ্ল্যাক্স, গম। এটি খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
5. গুঁড়ো ছাড়া মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এটি করার জন্য, আপনি একটি ব্লেন্ডার বা হ্যান্ড হুইস্ক ব্যবহার করতে পারেন।
6. চুলা উপর প্যান রাখুন এবং এটি গরম। যেহেতু প্রথম প্যানকেকটি প্রায়ই গলদযুক্ত, তার পৃষ্ঠকে মাখনের পাতলা স্তর বা বেকনের একটি টুকরো দিয়ে গ্রীস করুন। ভবিষ্যতে, এটি করা যাবে না, কারণ ময়দার মধ্যে তেল আছে, তারপর প্যানকেকগুলি এতে আটকে থাকবে না এর পরে, একটি লাডির সাথে ময়দার একটি অংশ নিন এবং প্যানে pourেলে দিন, যা আপনি বিভিন্ন দিকে ঘুরান যাতে এটি পৃষ্ঠের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে।
7. মাঝারি আঁচে, প্যানকেকটি একপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে এটিকে ঘুরিয়ে একই ধারাবাহিকতায় নিয়ে আসুন। প্রতিটি পাশে ভাজার সময় 3 মিনিটের বেশি হবে না।
8. সমাপ্ত প্যানকেকস একে অপরের উপরে একটি গাদা রাখুন। স্বাদে, আপনি প্রতিটি প্যানকেককে মাখন দিয়ে গ্রীস করতে পারেন। প্যানকেকগুলি যে কোনও ধরণের জ্যাম, সংরক্ষণ, মধু এবং অন্যান্য সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিয়ার প্যানকেকস কিভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
