একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ইতালীয় খাবার - ভাজা মাশরুম সহ স্প্যাগেটি। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ভাজা হিমায়িত মাশরুম দিয়ে রান্না করা স্প্যাগেটি মাশরুম সসের সাথে একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান পাস্তা। একটি পূর্ণ নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত। মাশরুমের সাথে পাস্তা প্রস্তুত করা কঠিন নয় এবং নিশ্চিতভাবেই, অনেক লোক এটি পছন্দ করে। উপরন্তু, খুব তাড়াতাড়ি এবং খুব দ্রুত খাবার প্রস্তুত করা হয়। একই সময়ে, এটি সন্তোষজনক, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু।
মাশরুমগুলি আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি একটি পূর্ণাঙ্গ স্বাধীন নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, অথবা, এই সংস্করণে, তারা পাস্তার জন্য একটি চমৎকার সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করে। এই রেসিপির মাশরুমগুলি বন মাশরুম, আগে হিমায়িত। এগুলি সাধারণত ইতিমধ্যে সিদ্ধ করা হিমায়িত হয়, তাই রান্না করতে বেশি সময় লাগে না। তবে আপনার যদি হিমায়িত মাশরুম না থাকে তবে আপনি তাজা গ্রিনহাউস মাশরুম, শ্যাম্পিনন বা ঝিনুক মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। তাদের রান্নার জন্য খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন হয় না। তাজা বন মাশরুমগুলিও ভাল। কিন্তু সেগুলো আগে থেকে সাবধানে প্রস্তুত করা উচিত।
আপনি পাস্তা দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। এই রেসিপিতে স্প্যাগেটি ব্যবহার করা হয়েছে, কিন্তু লাঠি, শিং, ধনুক এবং যে কোন আকৃতি আপনার সবচেয়ে ভালো লাগবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 93 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- স্প্যাগেটি - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- হিমায়িত বন মাশরুম - 300 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- রসুন - 1 লবঙ্গ
ভাজা হিমায়িত মাশরুম সহ ধাপে ধাপে রান্নার স্প্যাগেটি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন।
2. আগাম ফ্রিজার থেকে মাশরুম সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করার জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে এগুলি একটি কল্যান্ডারে স্থানান্তর করুন এবং চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। সব তরল নিষ্কাশন এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা যাক।
3. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাশরুম যোগ করুন।
4. মাঝারি আঁচে এগুলো 5 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং তাদের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
5. মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজতে থাকুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। 10 মিনিটের পরে, সেগুলি লবণ, গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো মশলা দিয়ে সিজন করুন। আমি স্থল জায়ফল এবং আদা গুঁড়া যোগ করেছি।
6. মাশরুম এবং পেঁয়াজ আরও 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাশরুমগুলির একটি সোনালি ভূত্বক পাওয়া উচিত এবং পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছ হওয়া উচিত।
7. একটি সসপ্যান পানি, লবণ এবং ফোঁড়া দিয়ে পূরণ করুন। ফুটন্ত পানিতে স্প্যাগেটি ডুবিয়ে নাড়ুন। আবার পানি ফোটানোর পর, তাপ মাঝারি করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত taাকনা ছাড়াই পাস্তা রান্না করুন। রান্নার সময় নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়। এই নির্দেশ অনুসরণ করুন।
8. অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করার জন্য সমাপ্ত পাস্তা একটি colander মধ্যে চালু করুন।
9. পাস্তাটি একটি থালায় রেখে এবং ভাজা মাশরুম ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
মাশরুম দিয়ে কীভাবে পাস্তা রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন। জেমি অলিভার থেকে রেসিপি।
